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国家一级品酒师强力推荐,年底囤货必备!

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茅台镇正宗优质陈年酱香酒,茅酒之源 匠心精选,国家一级品酒师强力推荐,年底囤货必备,送人,自己喝都倍好!

酱酒圣地茅台镇占地189.25平方千米,然而只有在发源地核心产区15.03平方千米内出产的酱香酒才是真正意义上的茅台镇酱香酒。

但是,是不是这15.03平方公里内的茅台镇酱香酒口感都能一样呢?

微生物学家和生态学家会告诉你,还是会有些微区别。而仅仅只是这一点的微生态圈的区别,酿造出来的酱酒酒香和口感还是会有区别。

不是所有号称茅台镇出品的酒,就一定能出正宗好喝的茅酒。

华堂宴是上海脉久商贸有限公司旗下商标,注册于1996年,在2021年12月转让给到上海脉久商贸有限公司进行使用和销售。用于灌装高端茅台镇纯坤沙酿制酱香好酒。

生产厂家(贵州千年老窖)坐落在核心产区的中心位置,酒厂距离茅酒之源仅仅只有537米❗ 可谓是地处茅酒核心生态圈中的核心~

它们有多近呢?如地图所示,就是面对面这么的近!

可以说全镇没有几家酒厂能拥有这样高配的资源~显然核心产出的酱酒品质自然也是不言而喻的纯正~

因为地处茅台镇酱酒核心中心产区,显然华堂宴的酒厂已完美的占据了天时地利,拥有优越的地理位置,然而这只是酿造出好酱酒的先天自然条件之一。还有一个得天独厚的自然优势便是取材皆源于茅台镇当地,这也是非茅台镇酱香酒想要达到正统茅香难以企及的原因之一。

从酿酱香酒必备的原材料开始

✔"水是酿酒之血",脉久取的是茅台酒厂同段赤水河水,水质上等甘爽,曲蚊量多质好,由此奠定了脉久口感的基础

✔挑选从赤水河谷海拔450米/650米之间种植出来的红樱子糯高粱 ,能承受多次蒸煮、多次发酵,注入了脉久百里挑一的灵魂

✔再加上当地优质的有机小麦,个个颗粒坚实饱满,富含麦胶蛋白。

除了原料之外,酿造脉久所用的窖池也十分有讲究。

由于脉久出厂的酒厂位于酱酒核心产区1.5平方公里内,享有贵州茅台镇酿造酱香型白酒历史形成的不可复制的微生物环境。

要知道茅台镇酿酒的奇妙之处就在于每一个不同的位置酿出的酒都是不同的味道,越靠近核心产区中心出来的酒越是正宗美味。

除此之外脉久酒厂窖池中每一块窖坑石(青砂岩)都是从茅台镇赤水河流域挑选使用,历经吸水性和透气性测试,方可使用

每一块窖坑泥都是精选朱砂岩风化而成的朱砂土壤,适宜酿造酱香型白酒的微生物生长,能伴生其特有的香气味道,可见其酿酒处处是细节。㊙

在这样得天独厚的优势之下,华堂宴两款酱酒的酿造更是由茅台镇五十年酿酒大师谢春天采用12987千年传统工艺亲自酿造成。

而这两款酒经过事实证明,的确是醇香雅致,入口非凡。

身为国家一级品酒师\中国酿酒行业技术能手\中国白酒行业鉴价师——张璐先生对脉久的三款酒更是给予了高度的评价和肯定‼

详情如下: 脉久·华堂宴·明心(黑瓶)

【品名】脉久·华堂宴·明心

【主基酒】11年

【产品亮点】茅香突出、酒体圆润醇厚、陈味浓厚、老熟舒适

以下来自国家一级品酒师张璐先生的品鉴:

色:微黄透明,呈浅麦金色

香:初闻酱香主调,茅香突出,继以花果香、杏子香、烤面包香、木质香等高级复合香,芳香浓郁,陈香突出

味:幽雅细腻,醇厚丰满

余韵:回味悠长,空杯留香持久。

确实,这款酒采用了【80%以上11年的主基酒,搭配多种窖藏珍稀调味酒】酿造而成才有了这般的经典茅香~㊙

其酒体圆润醇厚,色泽微黄,干净透明,除了茅风味,还有陈味浓厚,总体上更是老熟舒适,懂酒的人一口入喉便可知晓这是不可多得的优质经典好酱酒❗

脉久·华堂宴·悦心(蓝瓶)

【品名】脉久·华堂宴·悦心

【主基酒】9年

【产品亮点】口感均衡 层次细腻丰富 六味俱全 诸味协调

以下来自国家一级品酒师张璐先生的品鉴:

色:微黄透明,清亮无沉淀

香:勾头倾杯,轻闻其香,酱香突出,蕴含淡淡焦香、花香,香而不艳,低而不淡,不浓不猛

味:入口酱味响亮,口感均衡,层次细腻

余韵:回味幽雅且长,余香萦绕不散。

这款酒则是采用了【80%以上9年的主基酒再搭配多种窖藏珍稀调味酒】,以此达到口感细腻均衡,酸甜苦辣咸鲜六味俱全,诸味协调,层次丰富🉐,是喝酒之人绝对不可错过的一款佳酿❗

脉久·初心 (红瓶)

(2022年新春限定包装)

【品名】脉久·初心

【主基酒】25年

【产品亮点】陈年珍稀老酒 酱香突出 回味悠长 口感非凡

以下来自国家一级品酒师张璐先生的品鉴: 色:观其酒色微黄,清亮透明 香:凝神轻吸,缕缕沁芳扑鼻-初嗅酱香之馥郁、窖底香沉雅,继以醇香之馨心愉悦,陈香 之舒适隽永,幽雅细腻,谐调兼容。

味:浅啜入口,柔如凝脂,润若丝滑,顺喉而下,亦舒亦绵

余韵:鲜香弥留,余味悠长,待酒尽杯空,余香经久不散,令人心悦神怡,如游幻境。

作为市面少见的25年珍稀老酒,它采用的是【80%以上25年的主基酒,辅以多种10年以上,21、24年窖藏珍稀老酒】加以调味而成🈵。

2021年12月18日,脉久在上海正式上市,举办了一场热闹而有内涵的上市发布会·品鉴会。也是由这场发布会开始,华堂宴逐步走进人心,获得了业内品酒人士的一致好评。好酒会说话,喝好酒找脉久。华堂宴——你不能错过的茅台镇正宗优质好酱酒!

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