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中酒协发布01号文件,开年部署了这件大事 |知酒速递

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 | 知酒团队(ID:XNzhijiu)



“努力将本届‘酒博会’办成一场高质量、高品位、高效益的酒业盛会,更好满足大家的新期待。”,1月13日,第十七届中国国际酒业博览会新闻发布会在成都举行,这是泸州市委副书记、市长余先河会上的承诺。


四川省经济和信息化厅二级巡视员苏平看好酒博会的平台价值,他提出白酒是四川的优势产业,是走向全国和世界的四川名片;四川省商务厅党组成员、自贸办专职副主任陈友清说,“酒博会是外贸进口的重大平台,也是促进消费体制升级、区域性开放高地、大循环的主平台和主支撑。


新闻发布会同期发布的文件显示,酒博会举办通知是中国酒业协会以2022年01号文件的名义发出的,足见其重要程度。与会,中国酒业协会秘书长何勇称酒博会期间的活动要丰富、饱满并且有品质。



高质量、高品位、高效益
酒博会发布“五新”举措

据悉,本届“酒博会”由中国酒业协会主办,中国轻工业联合会重点支持,四川省经济和信息化厅、商务厅、科技厅、省外事办公室、省市场监督管理局、省经济合作局,中国国际贸易促进委员会四川省委员会、泸州市人民政府共同承办,泸州老窖股份有限公司、四川郎酒集团、四川省酒业集团,以及其他知名企业联合协办,将延续“举杯中国·品味世界”主题,邀请阿根廷作为主宾国。拟于3月25日—28日在泸州举办。


▲余先河


作为酒博会的承办地,泸州市委副书记、市长余先河代表组委会发布了第十七届酒博会的五大看点。


1、酒业展会新标杆。


搭建5大展馆、8万平方米展出矩阵,邀请40多个国家(地区)、800多家顶尖级酒企参展,全球500余个品牌,超2000款不同香型、不同品种的传统知名白酒和新生代精品白酒将悉数登场,世界美酒特色产区、世界十大烈酒产区、新兴特色酒镇酒庄等最新建设成果将一一呈现。


除此之外,“智酿云、智安云、智享云”开放共享平台、供应链数字化平台、产品数字化管理平台及其智能设备载体、智能酿酒机、灌装机、包装生产线等全球酒类产业链技术装备最新产品、最新系统,绿色酿造和智能酿造最新成果,也将首次与行业见面。


2、行业发展新风向。


举办2022年中国国际酒业发展高峰论坛、中国智能制造技术发展论坛等近30项专业活动,邀请全球酒类主产区党政负责人、知名企业负责人等1000余名行业大咖,深入分析酒业发展趋势,解读“十四五”酒业发展新机遇、新政策、新挑战。


3、产业融合新样本。


除了拓展酒业上下游和构建酒类流通新体系。泸州市依托“中餐特色美食地标城市”名片,举办美食节等系列活动,推出“酒城·名酒宴”等5大地方特色宴席和“酒城九味九宝九绝”,探索“美酒+美食”新模式,助推酒业与餐饮业有机融合。


4、酒业人才新舞台。


通过职业培训、大赛选拔、技能比拼,发掘行业创新人才、挖掘酿造技术和包装设计人才、选拔专家级品酒人才和民间品酒人才、举办啤与白酒职业技能培训……搭建“识才选才、育才聚才”新舞台。


5、消费体验新场景。


为了打造体验式、沉浸式消费新场,组委会推出泸州老窖国宝窖池群、郎酒天然藏酒洞群、酒庄群落等酒文化旅游目的地、网络直播线路、网红打卡地等线上线下体验新场景,拓展酒博体验新领域。同时,异业联动打造集美酒、美食、美景于一体的酒博消费新场景。


▲何勇


中国酒业协会秘书长何勇补充到,为了接续酒博会使其更有影响力,花了很多心思,一方面是优势的活动和内容进行丰富、深挖,同时创新一些关注的点和面,特别是拓展产业链方面的内容,重点打造人才选拨、消费体验与市场进行精准对接的活动。



以酒博会为眼,解析泸酒、川酒与酒业新风向

新闻发布会作为中酒协开年举办的首次行业类重大活动,既是对酒博会这一IP的解读,同时也是一次探寻酒业发展方向的重大窗口,更是酒博会要努力实现和达成的目标。


XN知酒特别整理现场嘉宾的观点以及各自部门的重大部署。


泸州酒业的发展自然是第一个备受关注的话题,会上,余先河称泸州产区已经进入了“百亿酒税、千亿园区”新阶段,2021年全年实现1100亿元营收,到2025年将达到2500亿元,打造世界级白酒产业集群。事实上,平均每年百亿的增长幅度对于当下的泸州产区而言并非难事。


▲苏平


按照“品牌、品质、品味”的三品战略:在品牌层面,支持泸州老窖和郎酒达到300-500亿规模,川酒集团迈过100亿,三溪、玉蝉、仙潭川酒小金花培育成20-50亿的企业,巩固提升浓香圣地地位,充分发挥好赤水河酱酒左岸产区优势,打造浓酱双优的产区品牌;在品质层面,构建零碳车间、零碳酒企、零碳园区,践行种酿合一,从源头提升泸州酒的品质,培育产业生态圈做强做优;在品味层面,着力打造美酒河西走廊,美丽乡村旅游美酒带,打造酒类精品线路,建设旅游、品调世界级白酒庄园集群。


▲陈友清


以泸酒为代表的川酒也明确了2022年的发展重点。基于四川较强的消费韧劲和活力,以及服务业占比超过GDP的50%的完美结构,对川酒发展具有极其重要的稳定器、压舱石的功能作用。据会上发布的数据,川酒近年来营收和利润保持两位数增长,2021年1-11月,已经达到了2020年全年水平,六朵金花、十朵小金花、原酒酿造基地和酿酒专用粮基地协同发展。仅六朵金花,在近三年营收实现了同比增长30%,利润增长40%的好成绩。消费场景的利好叠加产业的活力,借助酒博会等对外交流平台,川酒将目标放在更大的全国和全球市场。


与产区政府代表重点介绍的发展目标与举措不同,中国酒业协会代表则在发布会现场分享了对中国酒业发展的重要论断,即如何寻找中国酒业创新的着力点。


创新不是所有的东西都是唯新论,要适合酒业的发展。”何勇指出,酒业是重资产的传统酿造业,所以要在守正中创新,具体着力点就是“让传统的更传统,让现代的更现代。”为此,中国酒业协会建议做好科技创新、标准创新、管理创新和市场创新四大维度。


其中最为关健和核心的是下大力气进行科技创新,何勇认为,中国白酒市独一无二的开放式、多维共酵的工艺,复杂性和生态性是白酒的风味密码,所有的创新要维系这个优势,守住中国白酒之根,与此同时,从市场和消费角度,必须以风味和健康为导向。


联系方式:010—57811300(转8047/8062)

参展报名http://ciadexpo.mikecrm.com/M4UK6mW

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