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国台董事长闫希军:建立国台中国新名酒的内涵体系

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   编前:新的一年刚刚启幕,百亿国台就马不停蹄地为百亿之后做顶层设计。1月9日,博鳌国台经销商大会上,天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、国台酒业集团董事长闫希军向行业郑重提出,打造中国新名酒,并建立国台中国新名酒的内涵体系。按照规划,国台要向名酒学习、向榜样看齐,未来10年,国台要建立中国新名酒的内涵体系,再用20年,到国台50年的时候,力争跻身中国名酒。


闫希军从战略高度和顶层视野为后百亿国台描绘了宏伟蓝图,引起业界广泛关注。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇评价指出:期待国台打造“中国新名酒”的探索取得成功,希望能够以国台的实践和示范,发挥更强大的带动和促进作用,引领中国“新名酒”集群的诞生和发展,推动我国白酒工业进入高层次、高水平、高质量的新发展阶段。


为满足酒说粉丝要求,更全面地理解国台中国新名酒内涵体系价值,下面将全文呈现闫希军本次讲话“完整版”。



2021年,是“十四五”开局之年,也是国台酒业集团迈出新步伐、呈现新气象的一年,取得了销售额过百亿、品牌价值超千亿、投产超万吨、储存基酒超五万吨的佳绩,具有里程碑的意义,令人振奋。


立足新起点,国台要进一步提高新发展理念,规划新发展格局、创新技术和标准,创造中国白酒品牌的新高度,谋划“十四五”乃至更长时期的新目标,进行新的探索,做出系统创新和提升。


我们规划了国台未来30年的“两步走战略,即:从现在开始,用十年时间,建立中国新名酒的内涵体系,把国台酒打造成为中国新名酒;再经过二十年的接续奋斗,到国台五十年时,使国台酒成为叫得响的中国名酒。



打造中国新名酒,首先要清晰内涵,建立理念体系,并随着未来的发展,逐步丰富完善。


第一、贯彻新发展理念,打造现代健康白酒、创新现代饮酒文化,追求天地同源、坚持天人智酿国台美酒的内涵体系,倡导以人为本、诚信通达的价值观,实现生态友好、绿色环保,人与自然的和谐发展:中国新名酒,领航产业生态。


我们要清醒地认识到,过去依靠大量的土地、水源、人力等资源要素投入而实现发展的老路越来越不可持续,必须走向生态型、绿色化发展之路。

国台立足于茅台镇独特生态资源,要珍惜并利用好这种资源优势,以产区生态特色,塑造和彰显中国新名酒的内在品质。


要实现集约、绿色、生态化的协调发展,在产区、行业中做出表率。让绿水、青山、生态、环保成为国台中国新名酒的标志符号。


第二、数字化解析传统技艺,智能化再现人工工匠,标准化持续提升质量:中国新名酒,领航智能酿造。


智能化是酿酒行业的必然趋势,是传统酿酒业贯彻“创新”理念的突出表现。


将传统酿造工艺与现代先进科技紧密融合,将工匠精神的基因植入数字化智能科技,国台要打开过去做“糊涂酒”的“黑匣子”,破解传统酿造技艺之谜。


我们说国台“以制药的理念、技术和标准做酒”,目的就是要告别模糊,走向清晰,走向精准,走向现代酿造、科学酿造和智能酿造,使国台酒成为创新技术、标准的现代酱香美酒,形成以智能酿造引领的高质量发展新模式。


第三、更少无益成分、更多有益精华,倡导、践行健康饮酒、文明饮酒:中国新名酒,领航健康导向。


提升白酒生产与消费的健康标准,不只是消费者享受美好生活的内在需求,也是国家推进产业升级、标准升级的刚性要求,更是国台创建之初就确立的企业理念。


我们要以健康为导向,大力开展科研攻关,深度挖掘大国酱香“健康属性”的科学机理。2019年,开展了“红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用”研究通过成果鉴定;2020年,开展“主要有机酸及含量对酱香白酒代谢影响评价模型的建立与应用”研究并通过成果鉴定;2021年,开展“茅台镇核心产区酱香国台酒风味特征及生物活性组分研究”并于昨天通过成果鉴定。三年连续三项科技成果整体技术达到国际领先水平,推动国台科研创新不断迈上新台阶、再上新水平,为国台高质量发展提供了强大的科技支撑,增强了产品健康体验,提高饮用舒适度,让国台美酒成为健康生活的代表性产品。


我们还要构建以生命健康为本的饮酒文化和人文精神。让健康饮酒、文明饮酒、理性饮酒成为中国白酒的文化特征,通过在喝酒过程中,使用“国台慧喝”小程序获取经络强弱、喝酒状态、酒量情况等数据,为用户提供精准化、趣味化、个性化的消费新体验,让中国新名酒成为消费者美好生活的载体,人们可以健康、愉快地感受美酒带来的物质与精神之美。


第四、以“通”立意,以天地人三才取形,通天道、通地道、通人道,通达人生、合道而通:中国新名酒,领航酒文化。


酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中,有其独特的地位,酒文化几乎渗透到社会生活的各个领域。


基于对酒文化的长期思考,我们提出酒的文化核心内涵是“通”,酒有“四通”,即:酒通自然、酒通政和、酒通友情、酒通身心;举杯小酌自身通,酒酣畅饮百家通;和悦和美四海通,和谐和畅天下通。用“通”的文化来表达对中国白酒的美好期许,应该融入中国新名酒的文化属性。


喝酒要喝“通”,喝出酒的本质,喝出酒的价值观,喝出酒的人文内涵。

国台以通立意,以天地人三才取形,创新制作了“通之道”国台文化酒:“通天道”系列、“通地道”系列、“通人道”系列。


元旦前,我们发布了“通地道”系列的第一款生肖文化酒“盛世龙脉国台生肖文化酒·牛世长宏”。今年,我们还要发布“盛世龙脉国台生肖文化酒·虎赢盛世”。


我们要发展中国文化酒,通过不断创新和沉淀,形成中国酒文化,在更高层面上实现精神与物质属性的双重融合。国台文化酒要做精做高,国台品牌要做强做大,领航中国酒文化,将人文精神与数字手段融入客户服务、消费者服务体系中,让消费者喝到真酒,喝到好酒,喝出美好的体验。


我们努力的方向,就是使国台美酒成为带有文化追求、文化内涵的文化使者,使中国新名酒成为体现新时代精神、塑造文化高地、传递文化价值的创造者和引领者。


第五、深化战略合作商、合伙人平台商、专卖店商三类九级的市场网络体系,推进国台数智共享体验平台复制推广:中国新名酒,领航模式创新。


好的产品,需要好的市场、好的渠道、好的营销。所以,我们要求:前瞻预测市场空间,科学规划市场布局,精准设计经销模式。


我们正在构画的由深化战略合作商、合伙人平台商、专卖店商构成三类九级的网络体系,是层级定位清晰、资源匹配得当的网络终端体系,将来不仅要支撑国台成为中国新名酒的市场体系,还要支撑以国台酒为主的大健康产品上千亿的市场规模。


战略合作商有影响力、有网络、有市场,要合理布局。合伙人平台商是创新模式,把有资源的商业伙伴聚集到一个平台上来,是由公司统一授权指导、大商牵头引领、商家自建或厂家小比例参股、区域经销商和资源型团购商合伙共建平台。为经销商减少平台网络、仓储物流配送等繁琐的多单元式操作手续,让经销商充分利用好消费资源,心情愉悦地为产品做好营销,为客户做好服务。从天津、北京开始,逐步拓展到直辖市、一线城市和新一线城市、地级市百强县,在全国落地布局400多个平台。强化以国台美酒为核心的大健康产品一站式服务平台的网络终端建设,让大健康产品“进社区,进家庭,进厨房,上餐桌”,是我们持之以恒的努力方向。


今天的商业模式是合伙共赢、利益共享的模式。把经销商捧在手上、记在心里、当家人对待,共创共享、尊享愉悦、长期共赢,喝好酒、多分享、有尊严、可传承。构筑国台中国新名酒的命运共同体、利益共同体和价值共同体,是国台拉动产业链、带动产业集群发展的内在要求,也是国台作为区域内骨干企业的行业责任。


在追求自身发展的同时,要联动区域内行业的共同发展,链接上下游,共同提高行业发展质量。将上游的农业种植、中游的白酒酿造、下游的白酒经销、末端的白酒消费连接起来,建立国台中国新名酒商业生态新内涵。


新时代呼唤新名酒,新时代成就新名酒。以上代表了我们对中国新名酒内涵的初步思考。



建立中国新名酒内涵体系,国台将在美酒品质、名酒品牌上不断淬炼,在历史积淀、技艺传承上持续积累,在科技进步、文化特色上推陈出新,在理性饮酒、健康理念上引领风尚,不断夯实中国新名酒的内涵基础和价值表达。


过去的几年,国台酒虽然取得了让行业瞩目的成绩,但国台同仁和经销商朋友们要看到,市场布局还不尽合理,商业规则还不尽规范,低价冲货的现象还时有发生。我们2022年的工作重点:一是提高塑造品牌的能力,二是加强市场的广覆盖,三是加强像贵州这样较弱市场的营销能力,提高开瓶率。


面对未来,国台有决心打造新时代名酒,铸造新时代品牌,让国台成为产区建设的贡献者、生态酿造的践行者、品质升级的推动者、健康饮酒的示范者、文化传承的赋能者,成为新时代白酒产业经济价值、文化价值和精神价值的集大成者。


我们期待,通过未来30年的接续奋斗,争取国台从中国新名酒进入中国名酒之林,为中国酒业、民族品牌做出新的更大贡献。

来源:酒说

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