网易首页 > 网易酒香 > 正文

肚松咪酒:转眼2022,白酒淘沙模式已经开启

0
分享至

年底盘点,酒圈儿普遍表示,杂牌酱香酒卖不动了,而某平台被讥讽为假酒重灾区后又瞬间引起共鸣。

于是大家一致认为,2022年的白酒市场,将是浪退淘沙的一年。

2021年白酒市场究竟发生了什么?

何以让酒圈儿人士有如此感慨?

2021年的春季糖酒会,各个展馆酱香酒旗招展,各种论坛嘉宾言必称酱香,好一派财富风口、饕餮满地的场面。而笔者说这大概是杂牌酱酒最后的狂欢,因为酱香热在本质上是茅台热

继而到了下半年,各种杂牌酱酒滞销于渠道的现象越来越严重,到年底盘点的时候,发现杂牌酱酒越来越难卖,各种变相抛售的现象开始出现。

为什么市场上会出现那么多杂牌酱酒?

笔者多方调研发现,渠道商和外来资本的助推固然是关键因素,而消费者对于酱香酒客观存在的消费需求才是问题的根源。

消费者偏好酱香酒,大致分为两类,一种是对酱香酒品质的简单信任,因为酱香酒的“12987”的工艺话术已经深入人心;另一种则是虚荣心作祟,尤其价格不透明的杂牌酱酒,看似既不伤钱包又不伤面子。而当消费者发现其既不值得信任又伤面子和钱包的时候,杂牌酱酒的市场也就变成了一地鸡毛。

相比之下,以汾酒、酒鬼酒等酒企为代表,其它香型白酒市场需求连续出现高增长,小众香型白酒越来越受消费者青睐。碎片化、多样性、个性化、 轻奢悦己的消费趋势越来越强,白酒多元一体的市场格局发展越来越均衡、越来越充分。

多元一体式白酒市场格局的基本底色,白酒市场从来没有发生过,也不可能出现一香统天下的局面。这是由白酒的地缘特色所决定的。白酒不仅在酿造上充分依赖于生态环境的特点,在文化传承和消费群体上也具有典型的地缘文化特色

所以黄河流域的清香、长江流域的浓香、赤水河谷的酱香、珠江流域的米香、赣江流域的特香,以及淮河流域多香并存,其最核心的消费群体,都是当地居民,或者漂泊在外的乡亲。虽然在物流和信息流高度发达的现代社会,消费者可以选择的酒类商品越来越丰富,但若家乡有一款好酒,消费者还是乐于和朋友一起分享。

而在2021年,在杂牌酱香满天飞的表象下,消费者的睿享意识越来越强。所以,2021年的白酒市场充满了变量。而到了2022,也注定将是大浪淘沙的一年。

2021年,高端、次高端市场百花齐放、热闹非凡。满足宴请、送礼等高端消费需求,以及资深酒友的个人偏好,比拼的是品牌影响力。而更普遍的消费需求,是好喝、有特点、有故事、有乡愁,却又不太伤钱包的酒

2021年实现高速增长的白酒企业,其营销布局显然是贴合消费需求的变化趋势,在高端市场珠峰登顶的同时,在基础市场脚踏实地布局口粮酒,满足不同消费群体、不同消费场景的饮酒需求。

有专家将其形容为深蹲起跳,如果2021年在深蹲,那么2022年将起跳,但能跳多高、跳多远,能否在大浪淘沙中稳如磐石,还要看企业自身的核心力量够不够强,即品质是不是过硬、个性是不是明显、故事是不是动人、乡愁是不是美丽。

相关推荐
热点推荐
丹麦首相直言“北溪”管道遭蓄意破坏!波兰前外长:谢谢你,美国

丹麦首相直言“北溪”管道遭蓄意破坏!波兰前外长:谢谢你,美国

大象新闻
2022-09-28 09:16:07
武汉“最惨”钉子户:补偿1500万嫌少非要3000万,法院:先拆再说

武汉“最惨”钉子户:补偿1500万嫌少非要3000万,法院:先拆再说

阿藏历史
2022-09-25 19:10:00
字少事大!央妈说要涨20%

字少事大!央妈说要涨20%

米筐投资
2022-09-28 09:47:29
财联社9月28日电,土耳其官员称,土耳其国有银行退出俄罗斯的MIR支付系统。

财联社9月28日电,土耳其官员称,土耳其国有银行退出俄罗斯的MIR支付系统。

财联社
2022-09-28 03:25:09
女拳手赢得比赛后当众露乳房,台下所有粉丝都为其呐喊欢呼

女拳手赢得比赛后当众露乳房,台下所有粉丝都为其呐喊欢呼

圈内八爪娱
2022-09-27 10:18:00
海天酱油被网友带起节奏:出口日本就没有添加剂,是不是在那哈日

海天酱油被网友带起节奏:出口日本就没有添加剂,是不是在那哈日

潇洒弟
2022-09-27 19:26:12
女护士婚内出轨、威胁公开性爱视频:最美援鄂英雄?你不配!

女护士婚内出轨、威胁公开性爱视频:最美援鄂英雄?你不配!

护士笔记
2022-09-27 17:44:34
广东,顺德。王女士无意中发现家中丢失的古筝出现在了张先生家

广东,顺德。王女士无意中发现家中丢失的古筝出现在了张先生家

衷曲无闻道
2022-09-28 09:47:16
福耀员工对公司食堂不满意,曹德旺说:公司今后只给员工提供稀饭

福耀员工对公司食堂不满意,曹德旺说:公司今后只给员工提供稀饭

千百炼先生
2022-09-28 09:44:55
主场0-2!哈兰德无奈摇头,1.5亿巨星状态低迷,神锋对决完败

主场0-2!哈兰德无奈摇头,1.5亿巨星状态低迷,神锋对决完败

我的护球最独特
2022-09-28 05:55:45
“北溪”管道被炸,欧盟声明将报复,俄方发出警告

“北溪”管道被炸,欧盟声明将报复,俄方发出警告

国防时报看点
2022-09-28 12:18:17
湖南77岁老汉需求旺盛,半年换4个女保姆,儿子:他比我体力都好

湖南77岁老汉需求旺盛,半年换4个女保姆,儿子:他比我体力都好

冷凝史
2022-09-27 16:02:35
香港影协提醒,4名入围金马奖的港星,别去参加,考虑后果

香港影协提醒,4名入围金马奖的港星,别去参加,考虑后果

辣条小剧场
2022-09-28 09:23:07
财联社9月27日电,意大利在得不到俄罗斯天然气供应的情况下也获得了足够的冬季天然气供应。

财联社9月27日电,意大利在得不到俄罗斯天然气供应的情况下也获得了足够的冬季天然气供应。

财联社
2022-09-27 22:52:17
福州谢女士傻眼了!这到底是什么牌子?

福州谢女士傻眼了!这到底是什么牌子?

987私家车广播
2022-09-28 02:20:35
27岁女子风流成性,喜欢睡不同男人的床上,09年丈夫讲述杀妻经过

27岁女子风流成性,喜欢睡不同男人的床上,09年丈夫讲述杀妻经过

汉史趣闻
2022-09-26 07:12:14
00后尼泊尔美女,为爱嫁大8岁的中国江西男友,如今怎么样了?

00后尼泊尔美女,为爱嫁大8岁的中国江西男友,如今怎么样了?

子牙童趣人物纪账号
2022-09-24 17:05:31
这真是左右为难啊,两个妹子长得都漂亮,兄弟们我该怎么选呢?

这真是左右为难啊,两个妹子长得都漂亮,兄弟们我该怎么选呢?

我人笑没了
2022-09-28 10:30:02
温州市区突发悲剧!画面揪心!

温州市区突发悲剧!画面揪心!

温州事事通
2022-09-28 00:49:49
人民币对美元汇率跌破7.2关口,2008年2月以来首次

人民币对美元汇率跌破7.2关口,2008年2月以来首次

澎湃新闻
2022-09-28 10:06:08
2022-09-28 14:20:49

头条要闻

媒体:美国或对北溪管道泄漏早已知情 曾警告德国

头条要闻

媒体:美国或对北溪管道泄漏早已知情 曾警告德国

体育要闻

梅西9.4分+MVP!球迷三次冲进场追星

娱乐要闻

杜江一家度假,嗯哼长高霍思燕状态好

财经要闻

科技要闻

许家印助攻,贾跃亭重掌公司,FF能交车了?

汽车要闻

V8+电机 宝马高性能旗舰SUV首发 有望入华

态度原创

房产
健康
旅游
教育
时尚

房产要闻

首付3.5成!中骏金辉·未来云城推80平南向两居普宅

被海蜇蛰伤,千万别做这个动作

旅游要闻

隐藏在深山中的5个百年古村落

教育要闻

“卷”到极限,我终于接受自己是个普通人

经历"考公"风波后 昔日舞台C位首度接受采访

进入关怀模式
×