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2021年度复盘:这些“新家规”,请遵守!

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2021年即将过去,据梳理发现,在这一年中,政策层面对白酒产业的监管力度变得越来越强。

8月20日,市场监督管理总局价监竞争局召开白酒市场秩序监管座谈会,深入探讨白酒价格把控和资本炒作白酒等问题。

此外,年初至今,市场监管总局等相关部门还发布多项关于白酒产业的新的国家标准。

业界表示,政策层面加强对白酒产业的监管,一方面是对白酒产业发展提出了新的更高要求,另一方面也将推动其向更高质量发展稳步迈进。

白酒“新国标”颁布,

明年6月正式实施

今年6月,市场监管总局(国家标准委)发布了《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准,重新对白酒的定义进行了规范,将于2022年6月1日正式实施。
据了解,“新国标”主要有两大看点:一是明确白酒不得使用食品添加剂,将调香白酒从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒;二是明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精
值得一提的是,作为建国后崛起的新工艺白酒品类之一,调香白酒的出现大大节约了生产周期和成本,在物资匮乏时代,满足了很多国人对白酒的消费需求。如今,随着“新国标”的落地,调香白酒被归入“配制酒”行列,显然其历史地位、行业价值等得到了相关部门的高度肯定,这对于相关企业而言,迎来了进一步向前发展的契机。
此外,“新国标”对浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、浓酱兼香型白酒、老白干香型白酒的定义也进行了调整,新增了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒的定义。
在10月22日召开的饮料酒高质量发展论坛暨饮料酒领域国家标准、行业标准宣贯会上,中国酒业协会理事长宋书玉表示,“新国标”分类不是划分高低,是清晰产品特点。白酒的香型品类没有高低贵贱之分,只有原料,工艺,特点的区别。
每一个品类都有等级之分,没有绝对的品类优势,时代不同品类优势有更迭。因此,“新国标”的发布,对酿酒产业的高质量发展和现代化转型将起到至关重要的推动作用。

限制“过度包装”新标准出台,

设置2年过渡期

今年9月,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布了新修订的GB23350-2021《限制商品过度包装食品和化妆品》强制性国家标准。
本次新标准在原2009版上进行了优化完善,旨在进一步促进国家及各行业的长远良性发展。
具体到酒类产品包装上,新标准规定,酒类包装层数应≤4层,包装空隙率≤30%,必要空间系数k=13,相应的计算方法也有所修改。
在必要空间系数方面,新标准明确规定,食品或化妆品内装物的体积是用净含量乘以必要空间系数来表示,其取值依据产品而定。
酒类的必要空间系数是13,一瓶500毫升的白酒允许的包装空隙率不超过30%,可以计算出这瓶白酒外包装的最大允许体积为9285.7立方厘米。
此外,新标准继续执行现有标准对包装成本的要求,除直接与内装物接触的包装之外,所有包装的成本不超过产品销售价格的20%。
据悉,新标准将于2023年9月1日正式实施,这意味着留给酒企整改“过度包装”产品的时间还有两年。
业界专家表示,各大酒企的主流产品一般都在合规范围内,因此新标准对其影响不是很大。不过,对于一些酒企的部分超高端、礼盒装、文创类以及贴牌开发产品将产生直接影响。
因此,还在生产、销售“过度包装”产品的酒企必须做好准备,在新标准过渡期内将这类产品尽快整改达标,以便在过渡期后让产品更好的融入市场。

年份酒监管新规发布,

要求明示基酒真实年份和比例

12月15日,国家市场监管总局起草了合计八章共51条的《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》(下称征求意见稿),并向社会公开征求意见。
其中,第38条明确要求,生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准,年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。
显然,相关部门加强对年份酒的监管和引导的意图更加明显,这对于行业健康发展无疑是重大利好。据了解,此次新规的出台是国家市场监管层面首次针对年份酒设规立范,这意味着年份酒强监管时代已来临。
目前,新规只提到产品需标注真实年份、比例,更多侧重纲领性要求,未来很有可能会有相关配套细则的跟进。可以预见的是,随着新规的实施将带来相关产品的集体转向,在净化市场环境的同时,也有望促使“真年份”成为评判年份酒的优劣标尺。
据了解,关于白酒年份酒的标准,中国酒业协会早在2019年4月便发布了《白酒年份酒团体标准》。该团体标准从年份酒生产准入、年份酒生产备案、白酒年份产品标准,及年份酒知识产权等多个方面对年份酒制定了相关标准。
不过,这只是一份行业团体标准,并不具备强制性和法律约束力。因此,该团体标准发布两年来,虽然对年份酒市场起到了一定的规范效应,但并未从根本上解决年份酒市场的乱象。
如今,《意见稿》已出炉,意味着团体标准有了监管背书,同时这一标准也有望成为监管的一个强有力抓手。未来,随着相关规范的不断深入,年份酒市场也将迎来发展的新气象。
在业内人士看来,相关部门发布的一系列白酒新标准,预示着白酒行业在标准建设、标准创新和标准应用上仍有较大提升空间。这对于整个行业而言,既蕴藏发展机遇,又将带来更多挑战。所以,在未来发展中,白酒行业要用更加科学、现代和健全的标准体系为高质量发展指引方位、保驾护航。
来源:佳酿网
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