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12月12日，由四川省文物局指导，四川省文物考古研究院、宜宾市文广旅游局共同主办，五粮液集团公司协办的“考古五粮液”研究项目成果发布会在宜宾召开。据悉，这些成果不仅为研究长江上游人类酿造文明带来了更多拓展空间，同时丰富了汉代以来宜宾城市发展史的实物资料。
通过溯源诞生于元代的五粮液古窖池群和多粮大曲酿酒技术，厘定了宜宾是中国最早进行大范围蒸馏型白酒生产的地区，为我国蒸馏型白酒起源发展的研究提供了科学的考古实证，也为构建中华酿酒图谱提供了有力支撑。
本文来源：网易酒香
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