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酒讯深度|茅台酒走出茅台镇,酱酒产区协同风吹习水

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来源:酒讯 周道/文

12月8日,茅台股价重新站上2000元大关,白酒信仰似有回归之兆。消息面上,贵州茅台在习水斥资3.44亿元圈了26块工业用地为系列酒扩产,一时间将“习水”、“茅台系列酒”等关键词送上酒业热门。

自2019年酱酒燃起星星之火,到近两年爆发又走向冷静,“茅台热”带着众多酱酒一路狂奔,也让赤水河酱酒产区的协同效应在习水这片舞台上,点亮了新的生机。

01

茅台酒离开茅台镇

12月2日,遵义市公共资源交易中心公示的遵市交易〔土地〕挂字〔2021〕215号结果显示,贵州茅台酒股份有限公司在遵义市习水县连续购置26宗工业用地,总面积约71.6万平方米,成交金额达3.44亿元。

对此,贵州茅台相关负责人表示,习水县与茅台镇同在赤水河岸,属于赤水河下游,一直也在酿酒,并且购地主要目的是扩大茅台系列酒产能。

酒讯了解到,早在2018年9月28日,贵州茅台就曾发布第二届董事会2018年度第六次会议决议公告表示,公司拟投资建设3万吨酱香系列酒技改工程及其配套设施项目,项目建设地点在习水县新寨、柑子坪、大地。时至2021年12月,这一规划有了进一步的实质性进展。

在酱酒风暴中心的茅台镇,走进沿街大小酒铺,店家们都会从各个纬度向来访者介绍自家酱酒品质优势,其中,一个最热门的优势背书便是“离茅台酒厂近”。

在这种氛围下,在茅台酒厂隔壁的厂家会被渲染出比离茅台酒厂10公里外的厂家生产的酱酒更优质的“优势”。距离茅台镇100公里开外的习水,看起来并没有“优势”。

市场有云,“走出茅台镇再无茅台酒。”其实不然,除了此次3.44亿元拿下的26块地皮,茅台201厂就坐落在习水县习酒镇,这是早年间收购习酒时改制而成,主要生产王子、迎宾、汉酱等系列酒,年产能1.2万吨。

02

酱酒热暖到习水

在习水当地,习酒作为酱酒行业第二大生产企业,营收已跨过百亿大关。甚至,如若不是与贵州茅台同属茅台集团存在同业竞争,习酒在“酱酒第二股”的争锋中是占有规模优势的。这样的规模同时也为习水这片酱酒生产的风水宝地打响了名号。

在茅台之外,毗邻赤水河的酒厂们也在积极奔赴习水。比如,贵州安酒计划投资100亿元在习水建设“赤水酒谷”项目,该计划被列入到公司的“十四五”规划,建成之后,该项目将实现3万吨大曲坤沙酱香制酒。习酒近年来也在不断扩产,该公司目前已形成4万余吨优质基酒产能,在“十四五”规划中,这一产能要进一步提升至10万千升(约9万吨)。

为何不是茅台镇而是习水?一位业内人士对酒讯表示,茅台镇的茅台酒厂产能天花板已现,茅台系列酒在习水有生产历史,在习水扩产是情理之中。而在酱酒热之后,茅台镇拿地扩产的竞争已进入白热化,资金的投入、时间的投入都需要考虑进去。

12月7日,遵义市公共资源交易中心还披露了一份遵市交易〔土地〕挂字〔2021〕224号结果公示(仁怀市)。从公示内容来看,仁怀市的土地交易均价(总金额除以总土地面积)是789.34元/平,而习水县的土地交易均价则为480.19元/平。

尽管习水地价已较仁怀市“实惠”了不少,但茅台这批地也是通过高溢价买来的。根据遵义市人民政府披露的信息显示,2021年习水县综合地价标准约为29元/平米。对比之下,茅台在习水拿地的价格相对于当地“标准”已高出15倍之多。可见习水的抢地同样惊险。

03

酱酒产区第二级

圈地的背后是产能的诉求。公开信息显示,茅台2021年的基酒产能为5.53万吨,规划上限5.6万吨。产能极限步步紧逼的同时,茅台后千亿时代的成长性让市场担忧。

在酱酒产区内,除了上述提及的茅台、习酒、安酒,国台酒业通过收购、技改等方式扩张产能,预计到2026年总产能预计在2.6吨-2.8万吨;劲牌茅台镇酒有限公司的第三期工程建设完成后,酱酒年产能将达1.3万吨;珍酒斥资150亿的扩建工程则新增酿酒产能3万吨,且公司原址扩产后产能将达到4.5万吨……

公开数据显示,2020年,中国酱酒产业的产能约60万吨,其中,仁怀产区和习水产区分别割走30万吨、11万吨,两地酱酒产能占全国的比例约68.33%。换言之,仁怀产区和习水产区的酱酒产能扩产,也将影响着整个酱酒产业的规模发展。

正因为在整个产业中的重要地位,习水也在酱酒热中谋得了一份新的使命——酱酒产区第二极。

产能之争势在必行,习水已在《习水县政府工作报告》表态——习水县将在“十四五”期间支持习酒公司、茅台201厂优先发展,全力做好服务和保障,推动习酒、茅台201厂、安酒、小糊涂仙、步长集团等产能分别达10万千升、5万千升、2万千升、1万千升、5000千升。

资深酱酒专家权图对酒讯表示,赤水河流域都是酱酒的黄金产区,习水是酱酒的主产区之一,这两年也承接了茅台的溢出效应。习水有习酒、茅台酱香酒、安酒、心悠然等主流酱酒企业,已经具备良好的产区效应。

目前,贵州省也提出,将以赤水河流域的仁怀、习水、金沙等地为核心,打造世界级酱香型白酒产业集群。遵义市则提出,“十四五”期间,贵州将以茅台酒为引领,加快培育一批百亿产值、千亿市值的白酒企业,做强茅台镇核心产区,加速发展习酒产区、土城产区等。

酱酒热的后劲儿,在习水身上已经表露出来。而在习水之后,酱酒产区的协同效应或许也会进一步辐射到金沙以及更多的地方。

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