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酒香公开课|国内畅销的蒸馏洋酒究竟有多少种?

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世界蒸馏酒种类繁多,与白酒一起算得上六大种类的有五种。其实还有国内市场还有很多洋酒种类,有些为消费者所熟知,有些却只有小众人群在消费。面对琳琅满目的洋酒,我们该如何对其进行分门别类?

网易酒香公开课本期继续请白酒国家评委、国家高级酿酒师、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红博士为我们讲解。

李博士认为,洋酒来自不同的国家和地区,各有其特点,而这些洋酒在国内知名与否,主要和中国市场的开放程度直接相关。因此他根据国内销量排序,共梳理出了八种洋酒,分别是伏特加威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒,泡盛、烧酎和龙舌兰酒。为便于大家记忆,李博士还总结了四句话:

伏特威白朗姆金

金酒添加杜松果

泡盛烧酎墨龙舌

八仙过海来中国

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