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清香向的高端,“第二品牌”竞争再添入局者?

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清香系列迈入更大发展空间,“第二品牌”竞争加剧。

随着白酒行业快速发展,白酒消费需求持续增长。百度营销中心8月发布的百度白酒用户大数据表明,近一年来白酒行业搜索量同比增速高达45%。

由此可见,白酒行业迎来了多元化发展契机。聚焦到品类发展上,多香型并行发展的格局正在显现。

2021年,汾酒仅用半年时间便突破了百亿,三季度净利同比增长更是高达95.13%,清香崛起之势愈加强劲。相关预测显示,十四五期间清香型白酒的市场规模或将突破1300亿、200万千升,行业占比由15%上升至20%以上,浓、清、酱三分天下的品类格局将进一步确立。

如此形势下,清香系企业的机会来了。

清香“氛围”下的未来

如今,行业发展多元化、消费者需求多样化,中国白酒市场已经进入了百花齐放的时代。

作为主流香型之一,清香在“领头羊”汾酒的高速发展下,迎来了巨大的发展机遇。整个大清香系列品牌有了进一步的发展空间,市场氛围越来越好。

基于此,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和君集团合伙人、和君咨询酒水事业部主任李振江判断,未来至少还有一家百亿级的清香型酒企出现,“1+2+N”(即1个大产区,2个百亿级品牌,N个区域性特色品牌)的基础格局将在“十四五”末形成。

在这一过程中,清香品类将向何处发展?

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光认为,清香品类将呈现三大趋势,即头部化品牌、优质产能与文化赋能。

与此同时,在产能下降、结构调整提升的背景下,白酒的未来会是结构化的机会,高端、次高端的空间将得到进一步的拓展。

若想在这一潮流中抢得发展先机,品质升级成为关键突破口。因为只有持续地进行品质升级,才能够适应不断变化着的消费者口感所需。

因此,未来清香必然要走高端化、高质化路线。

汾酒之外的机会谁来填补?

杨光认为,清香白酒更契合商务用酒的新需求。“好喝”是白酒的本质属性,“醇甜柔和、余味爽净”的口味特点,“清字当头、一清到底”的品类特色,赢得了越来越多消费者的认可。
不过,清香崛起的客观条件已经具备,但主观层面上还存在着一定的问题。在杨光看来,清香型实际上是三大基础香型中最为稀缺的品类,主要表现在优秀品牌少、优质产能少以及企业数量少等三个方面。
根据市场规律来看,越是稀缺的,越容易受到追捧,清香的崛起正是源自高端清香产品供应不足。高速增长的汾酒,在此赛道拉开了战线,定价在1099元/瓶的青花汾酒30·复兴版已在谋篇布局,并制定了一系列的“高品质发展规划”。
汾酒之于清香白酒,如同茅台之于酱酒。
茅台带动了酱酒品类的消费热潮,构建了行业新格局。酱酒企业的高速发展,是茅台的发展红利;汾酒的高速增长,也会为清香系企业带来一定的发展红利。
那么,谁能把握住这一机会?作为清香军团中的后来者,金汾河提出了打造“清香第二品牌”的目标。

金汾河是谁?

金汾河酒产自黄土高原上的汾河西岸、吕梁山脚下的杏花村。众所周知,杏花村是清香型白酒的发祥地,早在1500多年前,就以酿酒和酒文化而闻名,盛唐时期更是“处处街头揭翠帘”,堪称酒文化的古都。

业内人士认为,当下清香白酒的复兴,实际上是大曲清香白酒的回暖。

地处清香白酒的核心产区,金汾河属于典型的大曲清香,以本地优质高粱为原料,用大麦、麻豌豆按比例制曲,沿袭“固态地缸分离发酵,清蒸二次清”的酿造工艺,严格把关、四净合一,践行“为消费者还原一杯真实的中国白酒”的理念。

云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,从品牌理念的层面来说,金汾河始于中国白酒文化的传承,终于年轻高端的当代追求。

据透露,这一理念在其外观设计上展现得淋漓尽致。瓶型设计简约有力,蕴含着天圆地方的传统东方哲学,既能突出白酒文化的传承力,又有个性、时尚的国际范。

在此基础上,金汾河选择了蓝色为主色调,一方面以静谧灵动之感显酒水之净,另一方面则象征汾河之水的磅礴生命力。而沿着瓶身流淌而下的鎏金,恰似汾河水流而下,又似品牌蕴藏的贵族精神贯穿其中。

“清香贵族,金汾河酒”,是金汾河针对高端市场推出的定价1299元的产品。其中,“清贵”来自东晋著名文学家葛洪的著作《抱朴子·广譬》中的“欲以收清贵于当世,播德音与将来”。通过一瓶酒,金汾河将“懂礼、酒道、自修、爱仁”的清贵精神融入到了传承千年的酒文化之中。


来源:云酒头条

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