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贵州青酒豪赌?“真年份”新品全部酱酒!

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通过一系列新政的释放,贵州青酒的复兴大幕缓缓拉开。

11月18日,贵州青酒第三条新政正式对外公布:企业未来将主打“真年份”战略,推出三款年份酒新品,全部是酱香型白酒

在不少业内人士看来,贵州青酒拥抱“真年份”,延续新掌舵者朱伟的既定思路行事,似乎并不让人感到意外。但企业复兴刚刚启动,就把宝全部押在酱酒赛道之上,却颇有豪赌之嫌。

贵州青酒押注酱酒的底气在哪?这一战略又将为行业带来哪些影响?

主打“真年份”

聚焦酱酒赛道

“真年份,真年份,真年份!”

11月18日,贵州醇董事长、总经理,枝江酒业董事长、总经理,贵州青酒董事长、总经理朱伟在今日头条自媒体平台公布其第三条“贵州青酒新政”,开篇连用三个“真年份”强调企业未来的品牌定位方向。

毫无意外,继贵州醇、枝江酒业之后,贵州青酒也迈入了“真年份”阵营。

据朱伟介绍,接下来企业将推出三款新品:真年份3年、5年、8年,市场指导价分别为399元、699元、1099元,三款新品全部只做酱香。“集中化、高端化、酱香化、真年份化将是未来十年白酒行业的滔滔洪水、势不可当。”

贵州青酒豪赌?“真年份”新品全部酱酒!

从朱伟晒出的产品图片来看,此次贵州青酒推出的新品,在外观设计上紧扣“青”字,分别用影青、竹青、藏青三种青色调突出不同年份的区别,瓶身图案选用了青山、青云等元素,彰显贵州自然风貌,颇具视觉冲击力。据悉,该系列产品将秉持“真年份”特点,以百分百真实年份老酒作为其最大特色与卖点,坚持纯粮固态发酵工艺,拒绝任何人为添加的化学成分。

云酒头条(微信号:云酒头条)注意到,相较于贵州醇的“真年份”系列酱酒产品,贵州青酒的三款新品价格起点较低,止步于千元价位段。有业内观点认为,贵州青酒的这种定价,或许是为了和贵州醇形成互补,以更好地在市场上发挥品牌协同效应。

豪赌酱酒赛道

贵州青酒底气何在?

尽管朱伟尚未透露将对贵州青酒的原有老产品体系作何调整,但三款新品全部只做酱酒,其用意已十分明显。有观点认为,在朱伟的推动下,贵州醇已成为酱酒市场上的头部玩家之一,而贵州青酒接下来也将要在这一赛道上开始发力。

“深耕酱酒,将是未来很长一段时间内企业的主要发展思路。”云酒头条(微信号:云酒头条)从贵州青酒方面了解到,此番押注酱酒赛道,既考虑了当前市场的“大气候”,又考虑了企业自身的“小气候”,是一种理性之举。

贵州青酒豪赌?“真年份”新品全部酱酒!

从“大气候”上来说,在酱酒热升温、酱酒品类整体崛起的过程中,贵州省已成为全国酱酒产业的大本营、根据地。同时,贵州的产区优势也为地方企业的进一步发展注入巨大能量。参考近几年的行业数据,在贵州省内,一批名优酱酒企业正在快速崛起,茅台自不待言,习酒、国台、贵州醇、金沙等均有不少亮眼表现。

贵州青酒是贵州省老牌酒企,企业建厂史66年,在同业中当属“老资历”。早在上世纪80年代,贵州青酒就已成为贵州知名白酒品牌并走向全国。2000年后,贵州省三届名酒评选,贵州青酒届届榜上有名,而获得这一殊荣的企业包括茅台、习酒在内,也只有6家。可以说,贵州青酒作为贵州名酒中的代表,理应利用好产区优势,做好酱香型产品,在未来的行业竞争中胜出。

从“小气候”上来看,贵州青酒尽管曾一度以浓香著称,但在酱酒生产上其实起步很早,且从未止步。事实上,就连“青酒”这一品名最早都是计划用于酱香产品的。

贵州青酒豪赌?“真年份”新品全部酱酒!

云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,早在上世纪70年代,茅台酒厂就曾派遣数名酿酒师傅到青溪酒厂,指导酒厂员工学习酿造酱香型白酒。此后不久,便有酱香产品“青酒”推向市场。

1996年,正值“浓香热”发力,白酒企业扎堆推出浓香型产品。当年9月,在贵州酒业普遍处于沉寂的态势下,青溪酒厂在原有酱香型“青酒”和浓香型“青溪大曲”的基础上,开发出了全新的“青酒”酱香、浓香型系列产品,并面向全体职工发出了“振兴贵州酒业,青酒要出大力”的号召。短短三四年时间里,贵州青酒就由一个年销售额不过几百万的地方品牌,一跃成为年销3亿的全国知名白酒品牌。

2010年前后,贵州酱香型白酒在全国市场初成发展态势,贵州青酒又以酱香型老青酒为重点,结合洞藏工艺,开发出了全新的“洞藏青酒”系列。自2011年起,“青溪牌酱香贵州洞藏青酒”连续四年蝉联贵州省质量兴省工作领导小组评选的“贵州省名牌产品”。

进入2015年,贵州青酒由于种种原因归于沉寂,但是企业依然进行酿造生产。据介绍,目前贵州青酒拥有万吨酿造产能、万吨老酒储备(酱酒占比80%),在“双万吨”的底蕴支持下,结合自身在酱酒领域丰富的酿造经验,贵州青酒完全可以在酱酒赛道上施展拳脚,有一番作为。

加入“真年份”军团

引领“真年份”潮流

事实上,酱酒因其独特的酿造工艺,对陈化时间有着一定要求,本就是一种货真价实的“年份酒”。贵州青酒押注酱酒赛道,恰恰是对其“真年份”战略的延续。

不止贵州青酒,在梳理朱伟入主的几家企业后不难发现,老酒、酱酒一直是他所关注的焦点,背后是他对“真年份”战略的坚持。

早在入主贵州醇之初,朱伟就被贵州醇丰厚的老酒资源所吸引。他在接受媒体采访时表示,在白酒业界,同时兼具浓香、酱香工艺的酒厂不多见,而贵州醇正是那不多见的一家。其多年积蓄的大量优质陈年老酒,为扛起“真年份酒”大旗提供了极其可观的战略储备。

而在收购枝江酒业之前,朱伟就已对这家企业的老酒储备、酿造工艺进行了深入调研,并特意在其原酒库品尝了2006年至1982年的年份酒,其用意显然也是为“真年份”战略铺路。

贵州青酒豪赌?“真年份”新品全部酱酒!

如今,朱伟完成了对贵州青酒的收购,“真年份”军团已愈加壮大。可以预见的是,未来几年,这一军团在白酒行业中的地位将越来越高。

据不完全统计,近几年来,包括郎酒、潭酒、酒鬼、舍得、国台、珍酒、金沙在内的一大批酱酒企业皆已推出“真年份”系列产品,在白酒市场形成“品质之上,唯有老酒”的共识,而贵州醇、枝江酒业作为这一潮流的重要推动力量,早已引发行业关注。

在公布贵州青酒新品战略时,朱伟说:“过去一年多来,在我们的倡导、主导之下,十余家酒企先后加入到‘真年份’阵营中来,未来还会有二十几家、三十几家,一个巨大的行业潮流就是这样由涓涓细流以至长江滚滚、巨浪滔天的!”

从这一角度来看,贵州青酒公布“真年份”战略,加入“真年份”军团就已具备了更深远的意义。有观点认为,贵州青酒无论在酱酒酿造工艺还是老酒储备方面都十分过硬。在酱酒和年份酒两大风口下,企业未来有着强大的发展潜力,或将成为“真年份”军团的生力军。而借助贵州青酒的发力,朱伟掌舵下的“真年份”军团也有望成为未来年份酒市场名副其实的擎旗者。

来源:云酒头条

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