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中国葡萄酒鉴评体系代表什么?

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中国葡萄酒鉴评体系代表什么?

随着中国经济的稳步高速增长和广大人民对美好生活的向往和追求,中国成为世界重要的葡萄酒生产国和消费国。随着行业初期快速发展,葡萄酒市场乱象层出不穷,给企业带来经济负担,给消费者带来选购困惑,也给行业带来信任损害。为规范中国葡萄酒市场流通秩序,帮助消费者更轻松便捷消费,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品,促进中国葡萄酒产业健康发展,中国酒业协会与北京市房山区人民政府联合主办,发起中国国际葡萄酒大赛,并成为首个具备中国特色的国际葡萄酒大赛,是提升中国葡萄酒文化自信、消费自信的深刻探索与实践。
房山产区
喜迎全球葡萄酒盛会
9月20日,首届中国国际葡萄酒大赛新闻发布会在北京莱恩堡国际酒庄召开。
中国酒业协会执行理事长王琦、中国农业大学教授、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青、北京市房山区人民政府副区长王永民、房山区委宣传部副部长郝金英、房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任杨文淑、房山区长阳镇党委副书记镇长张辉、房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心副主任赵印、房山区酒庄葡萄酒协会会长张士英以及房山区相关委办局、乡镇、街道领导和酒庄企业、媒体嘉宾出席发布会。
本次大赛秉持不以商业为目的的原则,为广大葡萄酒产品提供平等竞技与展示的机会,参选企业自愿申报参加,主办方不收取参选企业任何费用。
本届中国国际葡萄酒大赛聘任中国农业大学教授、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青为大赛评委会主席。大赛将应用葡萄酒中国鉴评体系对参赛酒样进行评价,在国际标准之上更加充分体现中国特色和风格。大赛评委由国内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师、行业媒体以及专业经销商等葡萄酒行业专业人员组成。大赛采用盲品形式,评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份。为确保公平,大赛前将通过预品鉴统一所有评委组的打分标准。此外,评委们在为葡萄酒打分的同时,也被组委会进行打分。组委会依据评委评分数据记录,分析评委打分的标准和风格,并在赛后予以反馈。
中国国际葡萄酒大赛规划每年举办一次。大赛将征集来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、美国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利等中国市场上流通的各国葡萄酒产品。按价位区间、类型、葡萄品种对参赛酒样进行分组,以确保能够更公平、公正地比较同类的葡萄酒。
评分结果在大赛结束后以榜单和奖项形式公布和呈现,对优质产品的生产企业和产区兹以鼓励,以帮助消费者选择优质葡萄酒,促进市场健康发展。大赛现场由行业媒体和公证人员现场监督、公证。
中国鉴评体系
打造中国葡萄酒赛事
葡萄酒中国鉴评体系是中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会在葡萄酒领域首次联合共同发布的第一个评价体系,旨在规范我国葡萄酒市场流通秩序,塑造适合我国国情的葡萄酒消费者和生产者之间的品质和价值沟通语言,引导科学消费、理性消费、放心消费,引领国内外葡萄酒从业者生产优质产品,规范葡萄酒产业健康发展。在此基础上,中国酒业协会将继续加强葡萄酒文化建设,合理借鉴和吸收其他国家的葡萄酒文化;进行中国葡萄酒发展史研究,阐明我国葡萄酒的历史及传播路径;加强葡萄酒市场终端能力评价建设,整理总结出具有中国饮食和饮酒文化特色的葡萄酒消费指南;邀请领袖型消费者更多地参与中国酒业协会举办的葡萄酒终端鉴评活动,为消费者明白消费提供翔实的参考依据;构建葡萄酒健康饮用场景和方式,理性进行葡萄酒餐酒搭配的推广;构建并推进具有中国特色的葡萄酒餐饮文化,力争让葡萄酒成为消费者美好生活的一部分。
中国的葡萄酒文化与世界古老的葡萄酒文化相比,它虽然是年轻的,可它又是世界葡萄酒文化当中不可或缺的一页。
近年来葡萄酒在网络电商平台上的销售增长异常迅猛,尤其是疫情期间尤为突出。借助主流电商的资源优势,构建线上传播和销售平台,持续放大产区、企业、产品的影响力与知名度,最重要的是扩大葡萄酒中国鉴评体系影响力,成为现阶段的任务的重中之重。
来源:中国酒业杂志
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