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酒之“十雅”

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有人提出“酒之趣,在于雅”,实为高论。因为:太古无酒,以水代之,表示礼节,是谓“礼雅”

晋,刘伶《酒德颂》:“天生刘伶,以酒为名,一饮一醉,五斗解醒”。又,李白“自称臣是酒中仙,天子呼来不上船”。“斗酒诗百篇”“赛过铜人八百杯”,是谓“量雅”
东吴诸葛恪,少颖慧,有口才。一次,孙权大宴群臣,谋士张昭素不能饮,有人怂恿诸葛恪向张昭劝酒,恪举杯向张曰“:阵上杀敌,武将在前,运筹帷幄,先生在后;论功劳,先生首屈一指,论君臣,主公劝酒,先生不可抗旨!”没法,张昭只好浮一大白。是谓“趣雅”
《杨恽报孙会宗书》:“臣之得罪已三年矣!田家作苦岁时伏腊,烹羊炰羔,斗酒自劳。”是谓“高雅”
武松在“三碗不过岗”的酒肆里,连饮十八大碗,借着酒力,在景阳冈打死了一只吊睛白额猛虎,为民除害,是谓“豪雅”
清代诗人周茂才《寒夜》诗曰:“晚风吹雨百花残,不典绨袍买酒难。还是去衣还是酒?费人斟酌是春寒!”又,古诗:“寒夜客来茶当酒。”是谓“清雅”
昔有四位诗人游妙峰山,见山高耸入云,气势雄伟。其中一人叹曰:“此山真个与天齐”。其二续曰:“四面群峰尽觉低”。其三接着续曰:“燕去雁来飞不过”。......因为这第三句绝妙,已把山高写得“上出重霄,”不但其四感到大难,连前面三人也觉得望文兴叹!然而其四心有不甘,立即连饮三大碗,顿时,酒助诗兴,兴生灵感,立即大声续曰:“惟余日月过东西!”末句从天外飞悟,乃神来之笔,一经点缀,则全篇生辉,诗神出矣!是谓“文雅”
清乾隆年间,某知府高雅之士,他听说千里之外某寺,有一位得道高僧,集诗书画于一身,藏有一幅徐熙名画真迹,为此他毅然挂冠削发为僧,不辞千里跋涉,云游至该寺,与高僧相见,通过谈吐,彼此一见如故,且朝夕相处,吟诗作赋,对对画画,成为莫逆之交。那年大年三十夜,兴酣酒熟,彼此投情,该寺僧拿出藏画共赏!二人对酌至更深,某知府乘该僧大醉如泥,乃窃画而去,不知所踪,是谓“典雅”
当年越王勾践为报吴王夫差之仇,在出师之前,大宴士兵,人人奉酒,亲密无间,所有士兵,深铭五内,故上下一心,乐于奉命,终于“以三千铁甲可吞吴”的义师,报仇雪耻,是谓“义雅”
我们敬爱的周恩来总理,既善饮,又善言,每次在联合国宴会上与世界各国首领饮酒交谈时,总是以雄辩的口才“舌战群儒”,以“赛过铜人八百杯”的海量“寒梅独占百花魁”!故,万邦敬仰,甘拜下风。表现了东方巨人的雄姿,不但摘除了“东亚病夫”的耻辱帽子,而且在联合国赢得了;“五强”之一的高座,是谓“大雅”
......
以上“十雅”。可曰酒文化是矣!读者先生可以对号入座!至若贪杯的“酒囊饭袋”,因为:酗俗、粗俗、低俗、陋俗、愚俗、心俗、文俗、诗俗、言俗,恕不欢迎!
来源:中国酒业协会CADA
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