寒露时节：秋寒露重酒暖心

秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。今日寒露，北国的枫叶红了，凉风也如期而至，天高云淡，再回首已是深秋。

《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意为“寒露”气温较“白露”时更低，露水更多，日带寒意，故名“寒露”。在我国民间，有“露水先白而后寒”之谚言，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”寒露是深秋的节令，也是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露后，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃螃蟹、饮菊花酒等。

寒露分为三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。鸿雁自白露节气开始南飞，此时已是最后一批，古人称后至者为"宾"；深秋天寒，雀鸟都不见了，仿佛鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为了潜物；草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而盛开，而此时正是菊花盛放的时刻。

寒露时节菊花盛开。为除秋燥，局地有饮“菊花酒”的习俗。因此寒露时节最宜赏菊、饮酒。人们还喜在寒露时节酿制菊花酒，此习俗早在汉魏时期就已盛行，据《西京杂记》载有：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，故谓之菊花酒。”菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”，也被称为“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

陶渊明有诗云：“酒能祛百病，菊能制颓龄。”菊花酒还是专属于深秋的况味，经历风刀霜剑，菊花才能拥有超然物外的澹薄与高远，入酒方能称之为醉美之味。

寒露桂花香，香花酿酒最暖胃肠。寒露饮食上应继续以滋润防燥为主，多吃蛋白质含量丰富的食物，也可以喝少量的酒以熨帖身心。寒露节气桂花也是主角，酿一壶桂花酒，温润的酒液飘散着三秋桂子的芬芳，入喉生津，不禁让人忘却了深秋的寂寥，只觉得甜蜜与温暖。

古语有“白露身不露，寒露脚不露”的说法。寒露时节天气转凉，适当地喝点温酒对身体也有很大的好处。在进餐时,适量饮酒能够增进食欲,促进食物的消化，除此之外，还能够起到缓解疲劳、促进睡眠的作用。酒能够促进人体的血液循环,从而达到促进人体新陈代谢的作用，对于全身血液都有一定的贯通作用。寒露时节，除了少量饮酒，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水。酒香君希望各位酒香为伴，健康为伴。

“临风把酒立斜阳，落霞秋日胜春光。”寒露时节，秋高气爽，红叶染山。约上好友二三人，选上好酒三四瓶，买上螃蟹四五斤。天虽凉，却不乏对生活的热忱，围坐食蟹，秋有诗意，温酒畅叙，互道一声，天寒露浓，彼此珍重。

寒露桂花香，香花酿酒最暖胃肠。寒露饮食上应继续以滋润防燥为主，多吃蛋白质含量丰富的食物，也可以喝少量的酒以熨帖身心。寒露节气桂花也是主角，酿一壶桂花酒，温润的酒液飘散着三秋桂子的芬芳，入喉生津，不禁让人忘却了深秋的寂寥，只觉得甜蜜与温暖。

古语有“白露身不露，寒露脚不露”的说法。寒露时节天气转凉，适当地喝点温酒对身体也有很大的好处。在进餐时,适量饮酒能够增进食欲,促进食物的消化，除此之外，还能够起到缓解疲劳、促进睡眠的作用。酒能够促进人体的血液循环,从而达到促进人体新陈代谢的作用，对于全身血液都有一定的贯通作用。寒露时节，除了少量饮酒，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水。酒香君希望各位酒香为伴，健康为伴。

“临风把酒立斜阳，落霞秋日胜春光。”寒露时节，秋高气爽，红叶染山。约上好友二三人，选上好酒三四瓶，买上螃蟹四五斤。天虽凉，却不乏对生活的热忱，围坐食蟹，秋有诗意，温酒畅叙，互道一声，天寒露浓，彼此珍重。