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有颜有料有品位,美酒美器美中华

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   《汉书》曰:“酒为百礼之首”,由此可见,在古代饮酒也是一件极其讲究的事情。

中华酒文化博大精深,伴随中华文明绵延传承,香醉上下五千年。人们从远古初识酒香开始,就从未停止过在酒上花心思。


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美酒自要美器,更增饮酒之乐,宴飨之美。那下面这些古代酒器,你认识哪些呢?

01

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酒器之大尊,“樽当之无愧。
商周时代,各国举行祭祀仪式频繁。樽,最初便以礼器的身份出现,逐渐演变成高规格大型场所的盛酒器皿。
无论端庄高大的体型,还是华丽沉稳的纹饰,樽都散发着远古时代的庄严气质。
历史成为佳话千年流传,樽只是当做磅礴历史的背景板,但其底蕴越过千年,在岁月中仍传出阵阵醇烈甘甜。

02

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启壶饮佳酿,循岁月酒香,从古韵之事。
壶型酒器在商代就已经出现,历经岁月的变迁,材质从陶土到陶瓷,外形也由质朴变得华丽多样。
《诗·大雅·韩奕》记“清酒百壶”。无论是宴饮中的礼仪之道,古人畅饮中的克己有度,还是寓情于酒的借酒抒情,壶都散发着中华酒文化的妙意横生。
辉煌穿越千年,浸透中华酒文化。长颈、大腹、圆足,壶带给酒文化另类的美感,见证了历史长河的波澜壮阔。

03

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爵,承载酒与礼的价值,象征着身份的尊贵。
夏商时期,贵族之间饮酒之风盛行,而盛酒的器具必然要配得上他们的身份,于是爵就出现了。
“藏礼于器”是中国特有的文化。礼具有的等级关系以具体的器来体现,行什么样的礼,就享有什么样的器,在古代爵就是身份尊贵的象征。
爵中盛满美酒,夏日饮之,酒液清凉;冬日足下生火,酒温香郁。岁月酿成一缕酒香,浸透了一个时代的兴衰,萦绕上下千年的醉好时光。

04

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觥筹交错间,是一个时代匠心的剪影。
觥是流行于商周时期的一种多功能酒器,盛酒、饮酒兼用,但也常作宴会上罚酒之用。
它独特的地方在于,器盖均作兽首状,或者全器做成动物状,除了少数走写实路线,大多数觥都是先人自由创作的怪兽形象。
匠心的玄妙,赋予觥以生灵的造型。哪怕时光荏苒,也能从斑驳的青铜色中,感受古老酒香的千年芬芳。

05

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杯是资深酒器,品过时代的酒香。
杯在古时用于饮酒或饮水。圆体执杯、无耳杯、椭体杯都是杯发展历史上的最佳姿态。
闲暇之余,把酒抚琴;花好月圆,吟诗作赋;知己相会,推杯换盏,杯酒喝到微醺状态,才能发出“舒州杓,力士铛,李白与尔同死生”的感叹。
不羡高位不羡仙,拿上喝酒的杯具,在地上放上温酒的铛,“一日须倾三百杯”,美酒羽杯带给饮者双重艺术享受。
古人云:“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度。”饮酒从来风雅事,无论是美酒的品鉴还是酒器的选择,都有独属于“酒”的风雅。
精致的酒器,配以陈香优雅的美酒,轻轻回旋酒杯,酒的香气越来越浓厚,那强烈的陈香是漫长岁月的厚厚积淀,重现的老酒神韵,使人心旷神怡。
来源:中国酒业杂志
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