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“内斗大省”江苏,在喝酒这件事情上达成了一些共识

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江苏,数一数二的“内斗大省”,但在喝酒这个事情上,“散装”的江苏却难得的形成了方向上的统一。

苏南、苏北、苏中、“南京都市圈”、“苏州都市圈”、苏锡常、扬泰通、淮扬、扬泰、徐宿......各地区人分南北菜有甜咸,但是喝酒的口味喜好和品牌好感却大致相同。

“内斗大省”江苏,在喝酒这件事情上达成了一些共识

总体来说,江苏酒类市场喜好中度浓香,热衷于42度~26度的中高度白酒,商务与日常消费与主要被洋河、今世缘等本土品牌瓜分,北边鲁酒很难入境,南边的绍酒由于品类原因掀不起太大风浪,西边的皖酒如古井、迎驾的中度浓香产品能勉强分一杯羹,川酒、黔酒依靠品类和品牌的优势在高端局上有自己的位置。

地产为王,浓香为主

作为中国华东区域的重要组成部分,江苏地域优势明显,经济较为发达,包容性强,因此消费水平相对较高。
根植于此的江苏酒类市场,也得以迅猛发展。在品牌方面,以双沟、汤沟、高沟、洋河组成的“三沟一河”白酒军团享誉全国,以沙洲优黄等为代表的苏派黄酒品牌在国内也享有较高知名度;在市场方面,江苏本地地产酒外占据主流的同时,江苏酒类消费市场包容开放,成为外来品牌扎堆的优质酒类消费市场。
细分来讲,苏南、苏北的竞争格局也有一定的差距,苏北主要是省内品牌的竞争,而苏南及苏中地区,省内地产品牌竞争激烈的同时,东进的皖酒、空降的川酒、黔酒也在市场上发光发热。

“内斗大省”江苏,在喝酒这件事情上达成了一些共识

江苏地产酒的强势已经成为行业的共识,2020年洋河股份营收211.01亿元,省内销售约95.6亿元;今世缘酒业2020年实现营业收入50.96亿元,省内销售约47.68亿元,加上10亿+体量的隐藏选手汤沟,乾隆江南、分金亭酒业等区域品牌,本土白酒在江苏销量超过160亿,以浓香型为主,加上五粮液、剑南春、泸州老窖等川酒军团在江苏市场的份额,江苏浓香型白酒的市场份额应该在200亿元以上。

“内斗大省”江苏,在喝酒这件事情上达成了一些共识

简而言之,江苏有钱,能喝,且爱喝浓香。

酱酒没有那么“热”

目前,酱酒热在江苏并没有下沉到C端,虽然在经济较为发达南京及苏锡常等区域已经开始逐步接受酱香酒,但江苏的大部分区域酒类消费依旧以中度浓香为主。
江苏淮安为例,对于酱酒,消费者关注的少,商家愿意卖的也少,淮安的一位酒商向《中国酒业》介绍到,整个中秋假期,只有一位顾客显示出了购买酱酒的欲望,并且还是贵州在淮人员。
随着此轮酱酒热的兴起,河南、广东、山东等传统酒类消费大省,迎来酱酒品牌大举进攻,市场规模可观。有数据显示,2020年,河南酱酒规模达到240亿元,占比高达35%,超越浓香成为河南白酒消费的第一大香型;广州达到126亿元,占比将近50%,占据香型统治地位。山东也已突破100亿元,占比也已达到13%。据江苏省酒类行业协会的初步估计,酱酒在江苏省的市场份额中应该不超过10%。
逐渐被“酱香军团”攻陷的河南、广东、山东三省,有两个共同的特点:区域内行业龙头企业不够强势,导致地产酒缺乏影响力,进而影响到消费者的忠实程度,为酱酒的切入提供了机会;河南、广东、山东三省经济发展较好,在2021年半年度GDP排名中,广东省以57226亿元排名第一,山东省以38906亿元排名第三,河南省以28928亿元排名第五,良好的经济状况为酱酒的发展提供了生存的土壤。
反观江苏,尽管同样有良好的消费环境,但地产品牌的强势已经深入人心,三家白酒龙头企业中有两家是上市公司,即使是“三沟一河”中最不起眼的汤沟,目前也是10亿+的体量,江苏市场对“三沟一河”的品牌忠实度极高。
 “内斗大省”江苏,在喝酒这件事情上达成了一些共识
值得一提的是,尽管酱酒在江苏市场尚未形成气候,但江苏第地产酒企已经开始加码酱酒的布局,以今世缘为例,自2018年起重点打造国缘V9等酱香产品,从今世缘近期的市场动作来看,如今酱酒板块已经成为其战略重心之一。未来,当酱酒被江苏消费市场全面接受时,享受最大红利的,也一定是江苏的地产酒企。
来源:中国酒业杂志

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