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这5本书,暗藏了啤酒行业的逻辑密码

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漫漫十一长假,如果没有说走就走的旅行,补充点精神食粮,总归也不是件坏事。我为大家精选了5本和啤酒相关,但侧重点不同的书籍,读懂啤酒这个行业,可以看看这几本书。

01

行业规律洞察

作者:炎空

个人觉得这是一本从业者必读的书。

作为一个在行业里打拼过11年的资深专业人士,作者炎空(化名)对行业的历史、特点以及发展规律都做出了独到的解读。尽管本书出版于2013年,但书中很多洞察和预测,即便是放在当下,也极具启迪意义。

有江湖就有纷争,除了讲清楚了啤酒巨头在中国的“恩爱情仇”,本书还提供了很多高层之间的不为人知的“花边新闻”,八卦的朋友可以看看,权当茶余饭后的谈资。

揭秘中国啤酒行业的背后,究竟隐藏着怎样的江湖?

总之,想迅速了解啤酒这个行业,看这本书就够了。

02

百威的成功之道

作者:威廉·科诺德斯德

了解一点美国历史的读者,应该多少听过“禁酒令”。这个曾对美国酒业造成毁灭性打击的的政令,却没有摧毁百威,反而造就了其美国啤酒霸主的地位。

应了尼采那句话:那些杀不死我的东西,只会让我更强大。

在安海斯布希家族的带领下,百威成了美国第一个全国性的啤酒品牌。2008年,这个家族被英博公司收购,成了我们今天耳熟能详的百威英博。

安海斯布希家族的故事反映了一个五代家族企业的辉煌,也见证了美国一战后的经济兴衰。

作者是《洛杉矶时报》的记者,他集结几百小时的采访内容,用文字展现商场如战场的百年百威。

对这段精彩的商业史有兴趣的朋友,不妨一读。

03

精酿创始人的独家宝典

作者:银海

随着精酿啤酒的崛起,市面上写精酿的书不胜枚举,但大多数是由外文直接翻译成中文,行文和叙事逻辑与很多国内爱好者不一样,这就导致很多读者看完后有一种“好像看懂了,又好像没看懂”的感觉。

如果你也有这种感觉,看这本《牛啤经》就对了。作者银海是北京牛啤堂酿酒师、创始人,用咱们熟悉的叙事方式将精酿的分类、品鉴与美食搭配,为你娓娓道来。

04

用啤酒展示世界的运转

作者:约翰·思文德文·布里斯基

喝啤酒是一件稀松平常的事,但你知道啤酒怎么发动千艘战船,从而支撑英国皇家舰队的吗?

我们都知道战斗民族俄罗斯钟情于伏特加,但俄罗斯与啤酒的“风流韵事”你们又知多少?

什么?比利时啤酒巨头还有能力废黜国王?

如果你也爱喝啤酒,并且对上述这些问题的答案也想一探究竟,那么这本《啤酒经济学》站在经济学的角度,为你打开一个不一样的啤酒世界。

05

细微主义哲学

作者:菲利普•德莱姆

说句实话,这是一本我藏着掖着不愿意推荐的书。

以《第一口啤酒》这一章节为例,菲利普•德莱姆传神地描绘了面对啤酒将饮未饮时一瞬间的意识流动。

说到作者菲利普•德莱姆,他几乎是以一己之力,开创了一种风格的大神;而他开创的这种风格就叫做“细微主义”。

这是一本光看目录都会被吸引的书,如果你是个善于在细微之处发现乐趣的生活家,这本书不会让你失望。

这本书不一定能让你爱上啤酒,但是能让你爱上生活。

以上是我为大家推荐的书籍。身体和精神,总要有一个在路上。预祝国庆长假愉快!

来源:啤酒日报

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