2021汾酒封藏大典礼成，活态文化语境日臻成熟

9月25日，农历八月十九，上午九点零九分，2021汾酒封藏大典在山西汾酒老作坊原址顺利举办，并封藏9坛头锅原浆。谨遵疫情防控要求，大典现场摆设99把椅子，而场外观众则可以通过直播平台观礼。

这场处处体现“九”为幸运数字的大典，以“盛世封藏·世界清香”为主题，分敬天、爱人、传承三个章节系统阐释了汾酒活态文化的前世今生，憧憬未来将实现伟大复兴。回想汾酒上半年销售业绩同比75.51%的增速，高朋满座的来宾均认为汾酒这一憧憬的实现，是毋庸置疑的。因为“品质决定一个企业能走多远，文化决定一个企业能飞多高”，而汾酒日臻成熟的活态文化语境，既讲清楚了汾酒的品质有多醇雅，也讲清楚了汾酒的文化有多清隽。

敬天崇酒道，复刻文化自信

汾酒封藏大典的敬天环节，从迎图腾、盥洗、祭祀、献礼、祝颂、送图腾等环节，完整复现了就黄河流域酒礼祭祀的传统，器皿考究、礼乐兼备。

汾酒所在之汾河谷，一段狭长的平原地带，是中华文明的主要发源地之一，也是中国酒文化的主要发源地之一，这里不仅人文底蕴深厚，而且自古多有佳酿名闻天下。而百川灌河、大浪淘沙，汾酒成为这方水土天地人和匠心酿成的结晶。而封藏大典所祭祀的图腾，也充分体现了汾酒人对于华夏酿酒技艺传承与弘扬的文化自信。

祭祀图腾是源自仰韶文化时期的尖底瓶，她是中华文明初始的信物，也是华夏酿酒技艺的开端。

人类文明未开化之前，人们茹毛饮血，“污樽而抔饮”（《礼记·礼运》），直到不约而同地发明了陶制尖底瓶，可以蒸煮食材、酿造美酒，才标志着人类文明真正开始。而华夏民族选择了以酒为礼，通过尖底瓮的象形文字酉，衍生出中华民族对于酒以合欢的赞美、德将无醉的礼教，也阐释了以酒为媒表达美好祝愿的礼仪传承。所以，中国礼仪文明就是从这一支尖底瓶里开始发酵、酝酿。也是在这一支尖底瓶里，中国酿酒的技艺经过“五齐三酒”的持续进化，确定了中国美酒以醇厚为美、以清雅为尚的最高标准。而汾清作为以清为名最早见诸史籍的名酒，其在中国酒史中的地位不言而喻。

汾酒以尖底瓶为业神图腾，祭祀天地、感念先祖。人类文明在不断发展，酿酒技艺也在不断进步，汾酒的活态文化也在不断地历久弥新。比如现代科技不断解密白酒的酿造密码，酿酒微生物群落作用于粮谷的过程，与中国传统酿酒技艺暗合。汾酒传统酿造技艺在传承与发展的过程中也不断注入了新的科技元素，科技的进步不但没有对汾酒活态文化产生冲击，相反使其得以更好地与时俱进。

所以，敬天环节以尖底瓶为业神图腾，表达了汾酒人始终如一的匠心秉承和文化自信。不啻如此，青花汾酒的瓶型也是脱胎自这尖底瓶，相由心生地讲述着汾酒6000年酿造史、1500年名酒史、1300年蒸馏酒史、300年品牌史和100年国际史的中国酒史之渊薮。

爱人展胸襟，彰显大企担当

作为地域资源型产业代表，汾酒对于区域经济高质量发展的综合贡献作用显著。在封藏大典上，汾酒人通过领导讲话和员工朗诵等多种形式集体承诺，将通过自身的充分发展，为三农、扶贫等社会经济民生发展贡献力量，而当每当疫情、灾情出现，第一时间伸出双手纾难解困，彰显大企业的大担当。

事实上，这些承诺并非空谈，而是有许多实际行动。比如10月上旬，汾酒将举办的汾酒原粮沁县基地参观采风活动，就是向社会公众介绍汾酒通过上游产业链直接推动原粮基地高质量发展“三农”的成果。“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”中国酿酒自古以粮谷为原料，但以人不宜食用的秫粮为主，且能使农、工、商从中获利，受惠极广。汾酒历史上也多次证明，藏粮于利是有利国计民生的。沁县是汾酒酿酒原酿种植基地之一，由此可以窥见汾酒通过产业链优化管理驱动区域经济发展的运营模式。

本次封藏大典的主题，“盛世封藏，世界清香”，其实也正符合了当前中国经济社会发展的“双循环”的主题。汾酒在自身发展的过程中，对“内循环”有所贡献，而作为少数成功进入国际市场的中国名酒，汾酒践行“双循环”，彰显了民族品牌与家国同运、与时代同行的风采。

传承问初心，诠释盛世封藏

6000年传承而历久弥新，“汾酒有很多的高光时刻”，一位汾酒人在封藏大典的现场无不自豪地如是说。那么汾酒是怎么做到的，封藏大典用一组情景剧倾情演绎，也让我们了解了汾酒何以被称作“中国酒魂”。

北齐成武帝高湛喜欢日常饮用“汾清二杯”，有一天兴致所起，写信给河南康舒王孝瑜，邀约云喝酒，自此成为天下美谈。而此时的汾河谷，最是天下名酿云集之处，其中尤以汾清最为驰名。后来汾河谷的美酒又醉了盛唐，让雄健刚直的诗人杜牧流连忘返；再飘过宋元、耀世明清，而到实业救国风起云涌的民国，杨得龄先生以酒明志，书写了一段可歌可泣的民族品牌商战救国的传奇故事。

杨得龄先生所传的汾酒七必法，传自《礼记·月令》的酿酒六必古法，一脉相承，礼以酒成、酒以礼传。封藏大典在情景剧之后，屏幕上依次展现了汾酒当代工匠的风采，汾酒党委书记、董事长李秋喜亲自为其颁奖，体现了历代汾酒人秉持匠心、品质为本的传统一直在薪火相传。

李秋喜也表示，恰逢中国共产党百年华诞，汾酒人不忘初心、牢记使命，将以实际行动推进汾酒复兴伟大梦想的实现，向党献礼、向盛世致敬。