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新趋势下如何打造品牌+品质光瓶酒?

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中国白酒作为一个传统行业,尽管近几年已进入一个存量竞争的阶段,甚至可以用量减价升来形容,但其依然焕发着顽强的生命力,保持着行业的高活跃度。每隔几年总有阶段性的发展机遇和热点风口,要么是技术提升、要么是品类创新、要么是产品升级,都在推动着各大小酒企不断的实现自我突破和自我成长。而近几年中高线光瓶酒就是备受业内关注的又一行业热点。

长期以来,光瓶酒作为老百姓的口粮酒,主流价格带一直在10-30元间徘徊,没有很明显的提升。各大名酒厂、省级酒企也将战略重心放在盒装酒的运作和升级上,光瓶酒很长一段时间都成为被遗忘的角落。

直到近两年,中高线光瓶酒开始变得活跃起来,并逐步站到了白酒舞台的中央,开始备受关注。同时,市场上更是涌现出众多新兴的高线光瓶酒品牌,它们凭借独特的品牌打法和优良的品质优势获得快速发展,给火热的大光瓶品类注入了新鲜的血液。

那么,在大光瓶品类得到良好发展的新趋势下,到底应该如何打造一款品牌+品质的光瓶酒,每家企业都有自己的答案。

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精准定位,多方赋能,看新派光瓶酒的品牌打法

其实,回顾过去20年光瓶酒阶段性发展历史,压缩来看就是一部“价格上涨史”:从2000年左右4-6元主流价格带,到2010年前后10元左右价格带兴起,再到2017年后20-30元价格带成为主流。这种价格带的变化,带来的是品牌格局的新生态。

北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏看来,光瓶酒在品牌格局上面呈现出四个新生态,即:名酒新生态、高端新生态、品类新生态和后浪新生态。

因此,在这种新生态的竞争格局下,新光瓶酒品牌找准自己品牌定位显得尤为重要,只有精准的的品牌定位,才能精准地切割市场红利。近期,酒说记者发现市场上一款光瓶酒品牌——对白青春,上市短短几个月就进入了上百个市场,经销商咨询和订货不断,消费者回购率很高,迅速成为了一个火爆的光瓶酒品牌。

据了解,对白青春从开始运作时品牌就精准定位时尚和健康。

一方面,当下无论是名酒光瓶酒,还是新派光瓶酒品牌,时尚的外观已经成为产品重要元素之一,并且在终端正在成为产品和消费者沟通的第一道防线;另一方面,无论是国家战略,还是行业发展,健康已经成为不可逆转的大趋势。近年来,众多酒类品牌更是深耕健康领域,作出众多表达。对白青春定位“无糖低脂,健康浓香”,能满足消费者对健康的消费需求,也因此被评为了“中国绿色环保产品”。

作为新派光瓶酒品牌,除了精准定位之外,其品牌打造还需要多方面的赋能:

第一是文化方面的赋能。文化自信,审美创新,新国潮运动助推新光瓶酒的野蛮生长。中国现在正处于文化复兴的重要节点,中国文文化产业产融合也已到了十字路口,以酒为媒,传承文化遗产、丰富文化内涵、创新文化表达、推动文旅融合,无疑是中国白酒人想世界传播中国文化、弘扬中国精神、塑造中国品牌、推广中国制造的必由之路。

因此,像对白青春这种拥有创新文化表达、创新审美表达等“新文化”光瓶酒,是符合未来发展趋势的。

第二是塑造方法赋能。现在的时代,是一个酒香也怕巷子深的时代,新派光瓶酒品牌打造应该更加注重宣传造势,用来提高产品知名度,助力经销商持续动销。现在是流量思维,有流量才有销量,互联网、粉丝、社群、大V的普及将光瓶酒代入新流量时期。光瓶酒品牌要发力流量终端,打开新消费场景的流量按纽,有人群流量,传播流量,消费两圈层流量。

对白青春战略选择投放渠道,差异化投放,提升百度搜索指数,增加全网热度。同时以抖音、快手、火山、西瓜、今日头条、小红书、微博、凤凰网等“全媒体 全覆盖”的线上推广形式抢占消费者心智。如,携手具有百万级粉丝量的5个微博大V上线主题活动,话题阅读人数达315W+。

第三是品质赋能。随着我国经济结构加速转型,白酒行业市场第三次大扩容时代来临,中国白酒由高价值,高形象的高端盒酒时代向高品质、高体验、高价值的白酒领域时代转型,从商务宴请到悦己消费转型,从面子工程到内涵品牌表达转型。只有品质过硬的光瓶酒,才能赢得广大消费者的热爱。

对白青春在坚持纯粮酿造的同时,又加入了健康因素,使得酒质更加优良,同时也被评为了“中国优质白酒”、“中国绿色环保产品”等多项荣誉称号。

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制胜创新模式助力商家高速成长

做生意就是为了赚钱,不赚钱产品再好也白搭。作为新派光瓶酒,其运作模式更要讲究创新,更要注重和商家的合作模式。将好的产品通过好的运作模式让好的商家能在市场上获得良好发展。新趋势下的光瓶酒品牌运作,在酒说看来,其模式要有以下几方面创新与结合:

首先是渠道模式要定位多元。随着消费的多元化和消费主权时代的发展,光瓶酒的场景营销也更加多元化,要满足不同场景下的消费需求,而这也是光瓶酒品类的独特优势。对白青春的渠道端覆盖烧烤店、烟酒终端、家庭聚饮、寻常饭店等多元渠道,有着广阔的市场空间,能助力商家在不同渠道进行发展。

第二是新赛道新组织。一方面。在北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏看来,未来光瓶酒发展酱酒“大三盘小三盘”,大三盘其中一个就是组织盘,要有新组织发育,内容营销推广部门,新零售运营部门,私域流量用户部门等等。在他看来,未来光瓶酒运作,同样需要培育意见领袖,培育私域流量,构建品质消费;另一方面,更要有专业的“保姆式”的服务团队,助力商家更加高端、精细、专业、省心运作市场。

对此,对白青春不仅能给商家提供全程保姆式服务,还帮助经销商组建专业销售团队并承担员工工资费用,以及相关的各类营销费用。

第三是铺市和动销模式创新。对于未来光瓶酒运作,市场上则对终端要求更高,传统的铺市和动销模式已经基本不适应现在光瓶酒的良好发展。

具体到对白青春,其采用的是免费赠送产品的铺市政策,铺货费用全部由厂家承担,代理商补货直接赚取收益。这样就最大化地减少商家的顾虑和投入,减轻了商家的运营压力;在产品动销方面,厂家采取了强势的市场拉动策略。通过消费抢红包,你送礼,我报销,你请客,我买单等具体形式来助力产品的动销,不仅得到了消费者的喜爱,也使得商家更加卖力推销产品。

在酒说看来,随着新消费群体崛起,消费不断升级,纵观当前光瓶酒品类,新的生态格局正在产生,这个新的生态格局可能要求新的光瓶酒企业在品牌定位、品牌塑造、品牌赋能、渠道模式、消费者培育等多方面进行综合创新。在田卓鹏老师看来,未来的光瓶酒品牌运作,更是一个系统工程,对企业来说更是一个综合考验:既要脚踏实地做市场,更要抬头看天把趋势。对白青春时尚白酒,打造新派浓香典范焦点,多重赋能,渠道热品,值得关注!

来源:酒说

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