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孔子与酒,还有这些渊源

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孔子,世人皆知,作为一位伟大的思想家,他的思想和一系列主张对中国文化产生了深远影响,圣人如孔子,也好饮酒。2013年为了纪念孔子诞辰,茅台还专门推出了孔子纪念酒。

孔子不仅仅好酒,酒对他一生的影响都是深远的。从历史的典籍中都可寻得孔子好酒的蛛丝马迹,东汉王允在《论衡》中说:“文王饮酒千钟,孔子百觚”。晋代葛洪在《酒诫》中更称“嗜酒无量,仲尼之能”。

在孔子看来,饮酒不单单是口舌味蕾的享受,而是一种文化符号,实际上发挥着仪式的作用。孔子重视“民、食、丧、祭”四事,强调各种仪式都应合乎礼制要求,包括酒类器物的陈列,饮酒的先后顺序等等。
另外孔子主张在酒宴中,应当礼让年长者。主张凡有酒食,必先礼让年长者食用。坐席时尊长让贤,酒宴结束时,也要让年长者先离席位,维护尊者、贤者、长者的地位,以营造出一种庄严肃穆、井然有序的氛围。这一礼仪文化对后世宴席文化产生了深远的影响,沿用至今。
孔子主张,人们饮酒应当达到微醺的状态即可。只有饮得微醺而不醉,才是最佳境界。饮酒多至乱了礼仪法度,则又失去了人的尊严,失去了应有的礼貌。

来源:茅台中国酒文化城


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