霸榜全球烈酒之林——中国白酒发展前景是否一片坦途？

2021年全球烈酒品牌价值50强榜单出炉后，引起了业内的广泛关注。这份由全球权威品牌价值评估机构Brand Finance发布的最新榜单显示：前十名的位置中，前五名均由中国品牌包揽，分别是排名第一的茅台、第二的五粮液、第三的洋河、第四的泸州老窖和第五的古井贡酒。

从这份50强榜单中，我们能够得到许多振奋人心的数据。

一方面，茅台和五粮液，分别以453.33亿美元和257.68亿美元的绝对优势体量，牢牢把控着榜单前二的位置，大幅度领先其后的竞争对手，且另外三位头部酒企“洋泸古”也与其他世界著名烈酒平分秋色；另一方面，全部50家上榜品牌中，我国占有其中9家品牌（包括迎驾、舍得、酒鬼酒、衡水老白干），总价值达到总榜单价值（1359亿美元）的68%，而作为对比，以英国为例，虽然有11家品牌登榜，但总价值占比却连8%都未达到，与我国相差巨大。

这是2021年，我国白酒在世界烈酒之争中获得的耀眼战绩，若按这份光辉卓著的账面数据来看，中国白酒堪称“霸榜”。

但事实上，正如笔者先前发布的文章《中国白酒出海能否走出“畸形困境”？》中论述的那样，这张“品牌价值”成绩单，或许只能从局部角度证明了我国白酒品牌具有较高的市场份额，但若真正谈及所谓国际地位或全球影响力，以“茅五洋泸”为代表的中国酒企，或许尚有较长的发展改革之路需要走。

其实，从另一组数据来看，便能简单地验证这一结论：我国白酒的销量在全球烈酒市场中超过三分之一，产量更是达40%以上，但与之相对，营业创收中，95%以上的成绩均是在中国本土市场达成，而在海外市场完成的份额甚至不到5%——换句话说，中国是凭借一己之力，拉高了全球酒类市场的消费水准，而这种水准的提升，却又仅仅只是中国依靠本土14亿人口的庞大市场“独善其身”的结果，并无多少收益来源于国产白酒的出口贸易。

这种“独享国内狂欢”的现象究竟是好是坏，利弊几何？专家学者以及众多消费者各执一词。有人认为，这是产业畸形发展的结果，不利于中国加强本土酒产品与酒文化的对外交流宣传，提高中国白酒的全球价值地位；有人则认为，深耕国内市场未尝不可，毕竟有充足的消费群体与潜力作保障，也可以从根本上避免开发国际市场的不确定风险，降低成本损失。

虽是众说纷纭，但至少可以说明，中国白酒的发展前景，是无数拥泵者共同着眼的重点，也让更多中国白酒研究者与爱好者开始探索，今后的中国白酒应当遵循何种模式的发展道路。

就笔者个人而言，中国白酒品牌波澜壮阔的历史征程令人动容欣慰，如今取得的成就更是令人震撼激昂。但激动之余，我们的确需要认识到，与其他国际知名酒品，如威士忌、白兰地、伏特加等相比，中国白酒在国际化道路上，仍有不小的差距。这种差距，一方面源于他国优秀的酒类产品已先行一步划分完毕现有的国际市场，中国酒类想要以后者身份加入势必遭遇不利竞争，导致“走出去”的过程困难重重；另一方面则是源于中国本土市场潜力巨大、利润丰厚，中国酒企无暇关注国际市场份额增长，更无谓拓宽外贸渠道、对接国际需求、弘扬中国文化等责任使命。

因此，且不论推动中国白酒产业趋向更平衡的国内国际市场格局是否为最正确的发展路径、是否最有利于中国酒企获得最大程度的收益，仅从当前经济全球化的世界贸易大格局中，推动中国白酒高质量发展已是本行业势在必行的战略举措。

那么，什么是高质量发展？

首先，是产品品质的发展。中国白酒相较世界其他烈酒，其制作工艺与流程更加独特与复杂，对于核心技术的支持与掌握也需更加熟练与精湛。中国白酒需要在现有条件的基础上，加快产业结构优化升级，实现工艺技术不断改善。在大数据时代，中国白酒更需要依靠高新技术和自主创新能力，减少产品研发设计过程的漏洞，加强酿造的信息化、智能化，提高酒类产品的口感、风味与健康程度，推动自身品质稳步提升，最终实现更多高规格高水准的白酒进入世界市场。

其次，是内核文化的发展。中国白酒传承千百年，其源远流长的文化底蕴足以作为打开世界市场的金字招牌。白酒文化不是单纯的酒文化，自古以来更是与诗词歌赋、琴棋书画相得益彰。中国白酒应该积极把握自身的独特优势，与各类文化产业做好相辅相成的映衬，共熔于中华文化的伟大篇章之中。同时，要做好“非遗”保护与传承工作，讲好自己的文化故事、展现自己的文化魅力、弘扬自己的文化精神，让世界倾听到中国白酒的声音，品味到中国白酒的雅韵。

最后，是企业责任的发展。中国白酒无论是作为一种消费品，还是一种文化，其对外发展势必离不开中国酒企的共同努力。中国酒企既是中国白酒得以成型凝聚的源点，也是中国白酒走向广阔世界的平台。中国酒企需要严格遵守国家章程法规，切实做好经济效益和生态效益双结合的升级工作，做实事、做好事、做大事，对内要提升技术水平和管理效率，对外要加大合作力度和抱团规模，用良好的企业信誉和产品质量，赢得世界酒企竞争对手的尊重，以及酒类消费者的爱戴。

因此，白酒的国际化问题是一个事关白酒产业未来存续状况的大问题，只有充分结合国内国外两个市场的实际需求，才能正确认识到推进白酒“走出去”的意义和价值。

在这里，笔者也并非否定中国白酒注重发展国内市场的必要性。诚然，国内庞大的消费群体带来的的现实盈利能力的确值得各大酒企投入大量时间资金进行投资开发，也只有在国内站稳脚跟、夯实基础，才有足够的经验和底蕴来拓展国际市场。但是，在诸如茅台、五粮液等巨头实现广泛获利，却在进军海外市场方面止步不前，这一现象也需我们深思，以中国酒企当前的技术与资本，究竟是不能，还是不愿？

“世界十大烈酒产区中国独占六个”“中国白酒占全球烈酒市场消费量预计可达一半”“全球烈酒品牌价值十强榜单中国独揽前五”，从诸如此类的新闻报道中，我们足以闻见中国白酒的实力之强盛、潜力之巨大，但如何不沉溺于这种既有的、很大一部分原因是基于国内消费体量的成就，更大程度地发挥中国白酒的天然优势，继而辐射扩散中国白酒的国际影响力，仍是我们下一步需要考虑的重中之重。

中国白酒，凭借其悠久丰厚的历史积淀和绵长馥郁的风雅韵味，注定会在科技、信息、网络、经济高度交融的当今时代继往开来，寻找到属于自己的康庄大道。我们所要做的，是稳扎稳打、统筹规划，在注重白酒生产营销战略模式改造升级的基础上，推动政策体制、技术标准体系和文化消费上的完善健全，依靠国内国外的双轨并行机制，实现其活力的充分涌流，让中国白酒，迎来真正的前景坦途。