梁实秋是中国现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，创作以散文小品著称，风格朴实隽永，有幽默感，以《雅舍小品》为代表作。
梁实秋是民国时期的文豪，他生在北平，曾赴美留学，但骨子里却透露着中国文人的传统气质。他不仅是文化大咖，更是十足的吃货，他热衷于美食，酷爱美酒，喜交文人益友，家中常常宾朋满座。
文学家很多，但是像梁实秋这样的文学家并不多。冰心曾这样说：“我的朋友之中，男人中只有实秋像一朵花。”梁实秋是一位有才、情、趣的文学家，也是一位美食家，更是一位爱酒的行家。
梁实秋写过一篇散文叫作《饮酒》，开篇直抒胸臆,毫不含蓄地直呼：“酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。”如此直白的表述，足以见其爱酒。
在他的散文中，他提到第一次醉酒是在六岁的时候。“侍先君饭於致美斋楼上雅座，窗外有一棵不知名的大叶树，随时簌簌作响。连喝几盅之后，微有醉意，先君禁我再喝，我一声不响站立在椅子上舀了一匙高汤，泼在他的一件两截衫上。随后我就倒在旁边的小木园上呼呼大睡，回家之后才醒。”童年时的第一次醉酒，仗着醉意耍起酒疯，关于酒的记忆久久地留存在他的记忆中，颇为珍贵。
据说因为他的父母都喜欢酒，所以在他的成长过程中一直都有喝酒的机会。但是酒香君要提醒诸位，未成年人不得饮酒，梁实秋可是反面教材哦～
关于喝酒，梁实秋有两句比较出圈的金句，一句他写在《菜根谭》中“花看半开，酒饮微醺”；另一句则是:“善饮酒的人是得酒趣,而不缺酒德。”
虽然他是个爱酒之人，但是他却坚信：“不为酒困，便是高手。”他并不提倡酗酒无度。他在青岛大学任教期间，常常聚众豪饮，猜拳行令，及时行乐。“於是呼朋聚饮，三日一小饮，五日一大宴，豁拳行令，三十斤花雕一坛，一夕而罄。七名酒徒加上一位女史，正好八仙之数，乃自命为酒中八仙。并且”狂言“酒压胶济一带，拳打南北二京”。以至于经年之后回想起当年的酗酒，他直叹算不上是勇，就是一种狂妄。再到晚年，他开始钟爱酒到微醺，看起来对于饮酒，他逐渐趋于理性，从沉迷慢慢变成了欣赏。
梁实秋还十分看不惯恶臭的“酒桌文化”。他认为：“最令人难堪的是强人饮酒，或单挑，或围剿，或投下井之石，千方万计要把别人灌醉，有人诉诸武力，捏着人家的鼻子灌酒！”
梁实秋还列举了几项酒后缺德：
一是三杯下肚，使酒骂座，自讨没趣，举座不欢；
二是黏牙倒齿，话似车轮，话既无聊，状尤可厌；
三是高声叫嚣，张牙舞爪，扰乱治安，震人耳鼓；
四是借酒撤疯，举动儇薄，丑态百出，启人轻视；
五是酒后失常，借端动武，胜固无荣，败尤可耻；
六是呕吐酒食，狼藉满地，需人服侍，令人掩鼻；
......
善饮的人能得酒中趣味，而不是饮酒之后散了德行。爱酒无可厚非，可是若借着爱酒之名，行一些缺德之事，则就让人耻于与其为伍了。
梁实秋认为：“文明多一点儿的民族，对于酒便能比较的有节制些。我们中国人吃酒之雍容悠闲的态度，是几千年陶炼出来的结果。”中国酒文化本是绚烂多彩的，历经几千年的传承，我们要学会珍视，学会发扬。
本文来源：网易酒香
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