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不仅要“好喝”更要“好玩”,白酒品牌需要带给年轻人更多“出其不意”

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便利店调酒以出乎意料的方式火了,在年轻用户的网络聚集地——小红书、抖音、B站上,经常能看到博主们精心撰写的种草文章,再配上“3秒get微醺快乐·省钱买醉攻略”、“都市丽人的移动酒馆”、“不好喝我把瓶子吃掉”等吸睛的标题,便利店调酒一夜之间变成了时尚潮流。

实际上,便利店调酒就是用A+B的万能调酒公式,创造出不一样的酒精饮料。操作方式也十分简单,将伏特加、白朗姆酒、威士忌和百利甜等便利店中常见的基酒,倒进饮料、咖啡、果汁中,摇一摇、晃一晃,便利店调酒就制作完成了。
在便利店调酒的攻略中,柠檬茶被认为是口感上最不会出错的便利店调酒饮料,与威士忌、野格、伏特加等基酒的排列组合获得许多好评。除了柠檬茶、雪碧、可乐、咖啡这些基础款饮料之外,消费者们还将目光聚焦到牛奶、养乐多、旺旺、凉茶等饮料上,再加入江小白、小郎酒、RIO等基酒,全新的组合给消费者带来意想不到的化学反应。
从数据来看,小红书上今年3月“便利店调酒”的搜索量暴涨,并产生了多篇点赞过万的热门笔记。由于受到众多年轻人的跟风和追捧,“便利店调酒”从线上走到线下。今年4月,小红书联合全家便利店在上海新天地开设一家限时快闪酒吧“调酒创造营”,消费者们能现场体验新潮的生活方式。显然,便利店调酒的营销方式已经成功出圈。
(图片源自:小红书博主@一颗栗子说)
首先,满足了年轻人的无负担饮酒的情感诉求。“便利店调酒”之所以能受到年轻消费者的追捧,不仅是操作简单有趣,口味自由百搭,更是极大的满足了年轻人不被打扰、自由、便捷的饮酒方式,这种无负担的方式正在成为年轻人的新潮流。
事实上,大多年轻人在工作与生活的压力下,渴望宣泄、渴望社交;却又爱独处,不希望被打扰。便利店调酒参与的过程,都可以让一个人摆脱“被迫社交”的独处,享受饮酒的快乐,填补内心的空虚。
其次,满足了年轻人微醺小酌的饮酒需求。在消费升级的影响下,饮酒观念也在悄然发生着变化,越来越多的消费者认为微醺小酌更能达到饮酒乐趣,一醉方休的纵情豪迈或许适合一些重要场合,但并不能天天如此。
事实上,这种营销方式在酒类行业并不少见。还记得去年在疫情期间火遍全网的野格吗?早在2011年,野格就已经进军中国,然而当时的野格并没有引起中国消费者的关注。
直到2018年11月后,野格在抖音上以“野格炸弹”的Party式喝法短视频爆红网络,“野“野格兑红牛”、“野格兑旺仔”、“野格配姜汁啤酒”的自制酒精饮料,满足了年轻人多种消费需求,因此在中国的年轻消费者群体中圈粉无数。
回归白酒行业,对于白酒品牌而言,谁能够占领年轻消费群体的心智,谁就能够取得通向更长远未来的“入场券”。那么,一直在年轻化上不断探索的白酒品牌,需要从“便利店调酒”和野格们身上学习什么?首先大胆创新,引起他们兴趣是“敲门砖”。
目前众多白酒品牌所尝试的,更多地是品牌形象上的年轻化表达,比如舍得酒业,近一年多以来动作频频,甚至将触角伸向了年轻人最为热衷的动漫圈与游戏圈,并且尝试品牌与年轻群体实现情感共鸣,成功的占领了年轻消费群体心智。
而随着消费水平不断升级,行业竞争日益加剧,白酒品牌要更加注重满足消费需求和拉进消费距离。因此行业出现越来越多的跨界案例。
比如泸州老窖联合茶百道奶茶,推出的“醉步上道”就在年轻消费者中迅速出圈;江小白推出的果立方联名奶茶;星巴克甄选·酒坊中售卖多款酒类产品;元气森林推出了元气白酒;茶饮头部品牌喜茶与奈雪的茶也都在探索小酒市场......可以看到,用酒+奶茶,酒+饮料,酒+咖啡的方式,都深度契合了年轻人猎奇和尝鲜的消费心理。
更深层次的共鸣体现在情绪或价值观的输出上,更具年轻化特征的酒类产品们,则非常好的充当了媒介,因为在当代年轻人身上,有太多的负面情绪需要抒发,在人生并不稳定的时期,酒精饮料是一种重要的生活调节剂,并且不分性别。白酒品牌们需要更注重年轻消费者的饮酒体验和情感满足。
所以说,在探索年轻化的道路上,白酒品牌需要大胆展开想象做出创新,用出其不意的方式切中年轻人的兴趣点。如果某天,年轻消费者认为一个白酒产品或者白酒品牌足够“好玩”,那么这个酒企便成功的攻占了消费者的内心。
来源:糖酒快讯
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