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封藏背后,读懂劲牌的“长期主义”

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这是劲牌做事的一贯风格,也是劲牌发展的一贯节奏。



5月20日-21日,2021劲牌“辛丑小满,封藏雅集”活动在湖北黄石举行。两天的时间里,纪连海、于赓哲、曾宇等学者专家讲论文化,解读趋势。


期间,劲牌董事长吴少勋领衔封藏“辛丑年封藏酒·百斤坛”和“劲牌年份纯香·酱香封藏2021”两款产品,同时还发布了“劲牌养生1号·2021封藏纪念版”。



对本次封藏活动的内容加以梳理,我们会发现,其几乎涵盖酒业当前最具“热度”的几个关键词,并对潮流背后的本质提出了深刻思考。面对新的赛道与趋势,劲牌,仍是那个值得关注的优秀样本。



三个关键词:酱酒、养生酒、老酒


先来看几个数字。


3000亿,这是酱酒行业在未来几年将要触及的规模。自2016年下半年开始,在贵州茅台强势增长的带动作用下,酱酒消费全面爆发,酱酒市场迎来前所未有的高速发展周期。按照现有趋势来看,3000亿并非边界,而只是一个阶段性“小目标”。


▲著名学者、百家讲坛主讲人纪连海


2000亿,这是养生酒市场的一个预期数值。养生酒品类是露酒的主要组成部分,据统计数据显示,目前中国露酒市场总量约为500亿,行业销售额突破200亿,较长一段时间里,露酒产品销售收入将保持10%—20%的增速,有可能达到2000亿的销售体量。


▲陕师大历史文化学院教授、百家讲坛主讲人于赓哲


1000亿,这是国内老酒市场的预期规模。在酒类消费升级和文化升温的背景下,包括原瓶、年份、封坛、定制等形式的老酒产品密集出现,在高端酒类消费中占据了越来越大的份额。据权威预计,老酒市场将在500亿的基础上进一步增长,达到1000亿以上的整体规模。


▲曾品堂创始人、著名老酒收藏家曾宇


确定性较强的增长空间,在高端消费的突出表现,使得为数众多的酒企、酒商,乃至于外界资本,向酱酒、养生酒和老酒三个“风口”发起猛攻,对上述几块“阵地”的争夺,也将影响接下来的酒业竞争大局走势。


本次“封藏雅集”,在很大程度上表现出劲牌面对行业趋势的策略方针



“辛丑年封藏酒·百斤坛”和“劲牌年份纯香·酱香封藏2021”均为酱香型白酒,“百斤坛”使用十年陈酿酱香原酒,器型创意源自西周时期的青铜酒器“淊御史罍”,文物现存与北京故宫博物院,仅限量封藏24坛;“劲牌年份纯香·酱香封藏2021”采用八年以上酒体,均是百分百年份原酒,原酒酿造年份配比为2013年73.8%、2011年19%、2012年7.2%。


5月21日上午揭幕的养生酒品“劲牌养生1号·2021封藏纪念版”,则是以十年窖藏清香为基础酒体、合8味草本药材制成,并在每瓶内浸10g长白山林下人参。



除了在品类上直接覆盖关联,本次封藏活动更从文化层面对养生酒、老酒等热门趋势进行了解析


著名学者、百家讲坛主讲人纪连海表示,“藏酒”作为一种历史传统,在当今消费环境下更凸显出文化与精神价值,符合社会和消费的升级风向;


陕师大历史文化学院教授、百家讲坛主讲人于赓哲则认为,“养生酒”的意义不仅在于产品的功能性,更代表着现代性的消费风尚和生活方式,这也预示着“养生酒”的潜力巨大,空间广阔。


面对趋势赛道,劲牌以品质、文化为双核,这无疑是一种长期竞赛、内功决胜的务实策略。



两个本质:质量、文化


热度之下,群雄并起,无论酱酒、养生酒还是老酒领域,竞争愈演愈烈,局势扑朔迷离。但从本质上看,质量与文化,仍是最重要的胜负手。


在今年4月举行的2021“酱酒之心”主题展上,针对当前的酱酒热潮,行业泰斗季克良表示“质量远比规模更重要”。在他看来,对于任何一个品牌、一个企业,质量都是最重要的,“如果质量不好,规模再大也没用。过度重视规模而忽视质量,反而会带来资金链危机,甚至垮台。”



养生酒方面,今年的全国两会,仍然强调了消费对经济发展的重要拉动作用,并出台了一系列具体措施,确保居民“能消费,愿消费”。站在酒业角度,“健康”无疑就是扩大消费需求的关键抓手


中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示,市场规范是养生酒发展的长远之道,只有让消费者买得明白,喝得放心,才能壮大繁荣酒类健康消费。而养生酒品类的有序发展,应当立足于标准建设、品牌建设和技能培训等一系列工作,长期推动养生酒品质和价值水平的提升



“老酒”热潮实则包含两重内涵,一是原瓶原装老酒,二是酒企以陈年老酒生产的年份酒、封坛酒、定制酒等产品


在中国酒业协会理事长宋书玉看来,前者具有独特的时代文化记忆,但品质不确定因素众多。后者只要坚守诚信规范、标准严格,老酒的贮存保障严谨,品质一定超然,也必将是未来中国白酒品质表达的重要体现之一


酒业内外的过往经验一再证明,“风口”的核心竞争力所决定的优胜劣汰,对于酱酒、养生酒和老酒,质量和文化,就是核心竞争力所在。



一个样本:“匀速”的劲牌


在本次劲牌“封藏雅集”期间,劲牌公司副总裁李晖表示,劲牌将一直坚守品质核心,坚持“长期主义”,保持匀速、健康、稳定、可持续发展


在这里,“匀速”是一个值得关注的表述。


毕竟,在酱酒、养生酒、老酒的热潮赛道中,快速、加速等状态被更多提及和追求,匀速前进的劲牌,会否错失机遇?


▲劲牌公司副总裁李晖


从“封藏雅集”延展开来,李晖对“匀速”给出了进一步阐释,“对我们来说,这不仅仅是一场封藏仪式,也反映了劲牌对健康事业的不懈追求”,之所以推出保健酒养生版的活动纪念酒,同样旨在传递劲牌“初心”,不断创新发展,为消费者提供更多、更好的服务。


这是劲牌做事的一贯风格,也是劲牌发展的一贯节奏。


劲牌能够在养生酒市场建立巨大领先优势,并非来自某个时间段内的爆发式增长,而是三十余年的匀速持续发展,在当前养生酒竞争加剧的情况下,劲牌仍然专注产品力,并持续实施文化教育,塑造引领养生酒的消费场景和生活方式;


酱酒、老酒方面,劲牌通过几年时间,在茅台镇、宜宾等白酒产区形成了强大的产能布局,优质基酒储能持续扩大。但到目前为止,劲牌在酱酒、老酒方面始终保持着克制、低调的态度,在市场上以优选型、渗透性布局为主,以及实行高品质、稀缺性的产品策略。


于是,劲牌有底气说“匀速”。匀速,或是跑赢趋势的优选项,也是更值得借鉴研究的行业样本。



 来源:云酒头条

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