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酒香专访|王军学:仰韶酒业是如何成为“豫酒振兴”模范生的?

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酒香专访|仰韶酒业王军学 (来源:网易酒香)

作为豫酒龙头企业,仰韶酒业在2020年实现逆势增长,业绩增速达到30%。豫酒振兴,仰韶酒业给出了一份标准模范。

在去年的新冠肺炎疫情影响下,仰韶酒业为何能实现逆势增长?在河南酱酒热的市场热潮下,仰韶酒业凭借特有的陶香型闯出一片天地,陶香型背后的秘诀又是什么?

近期,仰韶酒业副总经理王军学接受网易酒香的专访,为我们解密了仰韶酒业快速增长背后的品质秘诀。

以下为采访文录:

网易酒香:仰韶酒业2020年业绩增长情况如何?

王军学:仰韶酒业的2020年虽然面临着新冠疫情的影响,但是也取得了将近30%的增长。虽然去年上半年市场有所影响,但是下半年我们积极调整措施,市场很快得到了复苏,市场客户和消费者反应都非常好。

网易酒香:仰韶酒业是怎么在2020年取得逆势增长的?

王军学:我们在刚开始可以复工的时候,就积极到市场中去。比如说为抗疫点送抗疫物资,帮助客户进行病毒消杀以及赠送一些抗疫的物资。所以在疫情相对轻松了以后,那么我们的客户企业很快就与我们有了互动,因为客情做的比较好,所以说整个市场恢复非常迅速。

网易酒香:如何看待酱香热的市场逻辑?

王军学:对于酱酒热这一现象,我认为不是因为消费者喜欢酱酒,而是因为消费者喜欢好酒,只要是好酒都会取得增长。

主要因素是消费者喜欢好酒。品质好的酒不单单是某一个品类,每一个品类都有好酒,每一个品类的好酒都会被消费者喜欢。其实对各种香型来说都有机会,要各表其美,美美与共。

网易酒香:怎样让消费者理解好酒?

王军学:好酒需要主动表达。例如我们仰韶酒业。消费者对我们的产品评价为“四好品质”——好看、好闻、好喝、好受。我们围绕着“四好”来打造产品,以极致的产品主义来打造产品,那么消费者自然就能感受到是好酒。

无论从口感还是饮后的感觉,消费者也能体验得到,都会感觉到我们的产品与同价位的产品相比的话,有着品质上的优势。

网易酒香:仰韶酒有什么工艺特点?

王军学:应该说我们是中国最复杂的酿酒工艺,因为是融合了“酱浓清芝”四种香型的工艺于一体四香工艺合一非常复杂。

网易酒香:如何讲好仰韶酒的品质?

王军学:我们有一个陶香的密码叫944453,我们的品质就可以用密码来解读。

首先9是九粮酿造,第一个4是四套工艺,第二个4是四香融合,第三个4是四好品质,5是从生产到营销的五个精细化,3是三研,围绕科技方面的三个研究。

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