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酒香专访|王哲:酒鬼酒逆势增长的秘诀

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近日,酒鬼酒同时公开了2020年度业绩快报和2021年第一季度业绩预告。

酒鬼酒2020年实现营收18.26亿元,同比增长20.79%。实现净利润4.92亿元,同比增长64.15%。同时预计第一季度净利润为2.5亿-2.7亿元,同比增长160.22%-181.04%。

2020年,受新冠肺炎疫情影响,酒类消费市场出现下滑,为何酒鬼酒能实现逆势增长?在新阶段,酒鬼酒品牌和内参品牌将会有哪些发展规划?

近期,酒鬼酒股份公司销售管理中心总经理王哲接受了网易酒香的专访。他表示,酒鬼酒逆势增长得益于品牌价值的提升。他还表示,酒鬼酒将继续做大馥郁香品类市场。

以下为专访内容:

网易酒香:馥郁香国标确定对馥郁香白酒品类和酒鬼酒的发展有什么意义?

王哲:馥郁香国标确定有利于做馥郁香型白酒的企业共同做大馥郁香品类。未来馥郁香也肯定会是酒鬼酒的护城河,将被作为酒鬼酒的核心优势,竞争优势去发掘去发挥。

网易酒香:目前馥郁香白酒市场规模有多大?

王哲:馥郁香白酒整个品类现在大概几十亿规模,不到百亿。现在有一些酒企也在做“三香”,但是他们没有叫馥郁香这个名称,酒鬼酒未来会和广大做馥郁香的酒企合作,做大馥郁香品类。

网易酒香:2020年疫情期间,酒鬼酒是如何实现逆势增长的?

王哲:主要得益于过去酒鬼酒进行了几大改变。

过去两年,酒鬼酒更注重品牌建设。当时我们提出“提升酒鬼酒的品牌价值”,提升品牌价值就是要改善产品结构。所以在过去的一年在酒鬼酒品牌价值提升的同时,酒鬼酒产品的结构发生变化。

产品结构发生变化最核心的一点就是价格在不断的上升,这样情况下经销商的利润在加大,经销商的销售积极性增加了,带动了整个酒鬼酒在全国市场的开拓工作。

特别是2020年,酒鬼酒的客户数量翻了一番,从过去的400多到现在的1000多。说明酒鬼酒的经销商体系、消费体系对酒鬼酒的品牌美誉度有极大的一个提升。

网易酒香:去年酒鬼酒打造了多场线下活动有何意义?

王哲:酒鬼酒重点打造“馥郁荟”,专门是推广馥郁香。以“馥郁荟”为支撑点,推广酒鬼酒的中式消费群体。

内参聚焦“内参名人堂”,“内参名人堂”是依托于中国高端文化白酒价值论坛,在过去两年,内参开了20多场高端文化白酒价值论坛。

“馥郁荟”和“名人堂”两个不同的线下活动分别推广酒鬼酒品牌和内参酒品牌。

网易酒香:同为馥郁香型白酒,内参和酒鬼酒为何要做两个线下活动?

王哲:内参的消费者和酒鬼酒的消费者不是同样的消费群体,内参的价位在千元以上,定位千元以上的消费群体,酒鬼酒品牌定位是300~600元价格带的消费群体。我们要针对不同的消费群体去挖掘喜欢喝馥郁香白酒的消费者。

网易酒香:酒鬼酒品牌和内参酒的发展模式有什么区别?

王哲:现在内参走“增价增量”的过程,就是要提升价格,也要提升销量。那么酒鬼现在是“稳价增量”。这样做的目的是利用内参高端品牌挖掘高端消费者,以内参酒起到领头羊的作用,带动馥郁香白酒的发展。

网易酒香:湘泉是酒鬼酒馥郁香口粮酒的典型代表,未来有何发展规划?

王哲:因为目前酒鬼酒产能有限,所以低端的湘泉酒暂时不列入发展核心,未来的三五年之后,随着酒鬼酒产能的增加,会考虑加大对湘泉品牌的宣传运营。现在保障质量,哪怕是口粮酒也要有高的性价比,湘泉会秉承做高价值的酒。

网易酒香:湘泉和内参、酒鬼酒在风味上有何差异?

王哲:湘泉是馥郁香白酒最基本的口粮酒,口感稍微浓烈,酒鬼酒相对柔和,内参作为最高端的馥郁香白酒,口感最为舒适丰富,香味最协调。

网易酒香:湘泉和酒鬼酒内参酒风味差异的技术要点是什么?

王哲:造成差异的技术要点主要还是酿造工艺中的细节不同,三种酒分不同的阶段取酒,最好的基酒在中间。内参酒是优中选优,而且在酒体设计上,老酒储存上都有不同

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