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丰谷酒业卢中明谈醉酒度:让人遭“醉”的不一定都是酒

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在刚刚过去的春糖,主打“低醉酒度”的丰谷酒业受到市场关注。“低醉酒度”是指指醉酒程度低,也就是饮酒后的不适反应程度低。

在“十四五”开局之年,以“低醉酒度”创新引领市场丰谷酒业将如何作为?未来五年又有怎样的远景目标?春糖期间,丰谷酒业总经理卢中明接受了网易酒香的专访。

酒香专访|丰谷酒业总经理卢中明 (来源:网易酒香)

网易酒香:本届春糖感受有什么不同?

卢中明:我认为本届春糖的关键词还是“聚焦”,聚焦在两个方面。

一是聚焦品质,另外一块就是聚焦“十四五”和行业的发展趋势。对于品质而言,不管是什么香型,最终还是围绕品质发展。

对于“十四五”的行业发展趋势,本届糖酒会也有很多论坛。我总结为“听论坛、看趋势、看新品、见未来”。

网易酒香:面向“十四五”,丰谷有怎样的规划?

卢中明:丰谷酒业已经在“十三五”期间具备了“新名酒 新格局”。

所谓“新名酒”,是指丰谷酒业是低醉酒度品类的一个首创者、开拓者,是属于区域性的强势品牌,同时也是顺应大健康时代的一个品质定义者,我认为这个是属于丰谷酒业的新名酒。

“新格局”是指丰谷酒业经过“十三五”已经形成了股权的新格局、品牌的新格局、品质的新格局、产品的新格局、以及我们市场的新格局。

“十四五”期间,公司严格按照“1265”营销战略进行布局,以突破20亿,跨越30亿,迈向50亿这样一个目标来进行布局。

对于“1265”营销战略。

“1”是坚守一个愿景,丰谷酒业以“做懂消费者的白酒品牌”为企业愿景。

“2”是双线布局,市场线上线下全方位布局。

“6”是六个方面,以品牌为核心、以产品为载体、以品质为基础、以文化为支撑、以人才为保障、以管理为手段。

“5”是着力五大工程,创新品牌体验、强化渠道终端、创新消费者培育、构建丰谷的峰会联盟、同时进行数字化的转型。

网易酒香:丰谷低醉度的研究进展和发展规划有哪些进步?

卢中明:丰谷酒业从2008年开始进行醉酒度的研究,同时将低醉酒的技术应用于丰谷的产品进行市场的推广,受到了市场的高度认可。这几年在醉酒度方面的研究,丰谷酒业主要从三个方面进行了深化。

第一是,饮中“不辣嘴、不刺喉、醉得慢”;

第二是,饮后不口干、不上头、醒得快;

第三是,长期饮用有益健康。

主要我们从醉酒因子、醒酒因子、健康因子三个方面进行研究。目前在这三个方面我们都有一些重大的突破。

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