在刚刚过去的春糖，主打“低醉酒度”的丰谷酒业受到市场关注。“低醉酒度”是指指醉酒程度低，也就是饮酒后的不适反应程度低。
在“十四五”开局之年，以“低醉酒度”创新引领市场丰谷酒业将如何作为？未来五年又有怎样的远景目标？春糖期间，丰谷酒业总经理卢中明接受了网易酒香的专访。
网易酒香：本届春糖感受有什么不同？
卢中明：我认为本届春糖的关键词还是“聚焦”，聚焦在两个方面。
一是聚焦品质,另外一块就是聚焦“十四五”和行业的发展趋势。对于品质而言，不管是什么香型，最终还是围绕品质发展。
对于“十四五”的行业发展趋势，本届糖酒会也有很多论坛。我总结为“听论坛、看趋势、看新品、见未来”。
网易酒香：面向“十四五”，丰谷有怎样的规划？
卢中明：丰谷酒业已经在“十三五”期间具备了“新名酒 新格局”。
所谓“新名酒”，是指丰谷酒业是低醉酒度品类的一个首创者、开拓者，是属于区域性的强势品牌，同时也是顺应大健康时代的一个品质定义者，我认为这个是属于丰谷酒业的新名酒。
“新格局”是指丰谷酒业经过“十三五”已经形成了股权的新格局、品牌的新格局、品质的新格局、产品的新格局、以及我们市场的新格局。
“十四五”期间，公司严格按照“1265”营销战略进行布局，以突破20亿，跨越30亿，迈向50亿这样一个目标来进行布局。
对于“1265”营销战略。
“1”是坚守一个愿景，丰谷酒业以“做懂消费者的白酒品牌”为企业愿景。
“2”是双线布局，市场线上线下全方位布局。
“6”是六个方面，以品牌为核心、以产品为载体、以品质为基础、以文化为支撑、以人才为保障、以管理为手段。
“5”是着力五大工程，创新品牌体验、强化渠道终端、创新消费者培育、构建丰谷的峰会联盟、同时进行数字化的转型。
网易酒香：丰谷低醉度的研究进展和发展规划有哪些进步？
卢中明：丰谷酒业从2008年开始进行醉酒度的研究，同时将低醉酒的技术应用于丰谷的产品进行市场的推广，受到了市场的高度认可。这几年在醉酒度方面的研究，丰谷酒业主要从三个方面进行了深化。
第一是，饮中“不辣嘴、不刺喉、醉得慢”；
第二是，饮后不口干、不上头、醒得快；
第三是，长期饮用有益健康。
主要我们从醉酒因子、醒酒因子、健康因子三个方面进行研究。目前在这三个方面我们都有一些重大的突破。
本文来源：网易酒香
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