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都说“酒满茶浅”,为啥红酒只倒三分之一?

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中国人素来注重礼仪,无论是政治还是生活上无一例外,总之各个方面都会涉及,稍有不慎就会被批评没礼貌,因而一般情况下大家非常谨言慎行。酒桌上也是有着许多讲究的,比如入座、倒酒、饮酒等等,并且中国人热情好客,倒白酒时都是倒满以示礼貌,不过在换到红酒时却没有按照一贯的做法,而是只倒三分之一左右,也就是倒到酒杯直径最长即可,而且经常看影视剧的朋友只要细心一些也能够发现,他们都是这么做的。

对于这种情况很多人也非常不明白,于是也就照猫画虎罢了,对于这种一知半解其实是非常不好的,人生在世就得常常保持好奇心和求知欲,不懂就问,长期以往才能够有进步。

这不我有个同学在大学的时候刚好接受过相关礼仪的训练,因而也从老师那里学到了不少知识,他说主要有三个原因,首先就是便于查看酒的品质,其次就是为了醒酒,最后就是为了更好地品尝酒的味道。因为本来红酒在国内是没有的,是从西方国家传入的,因而沿用了西方国家喝酒的习惯,再加上红酒的酿造工艺的特殊性,使得跟白酒的各个方面相差甚远。

01

观察酒的颜色与品质

行家在红酒倒入杯子后拿起来轻轻晃动几下差不多就能够识别出酒的好坏了,由此避免了入口后才发现为劣质的酒而影响了用餐的心情与气氛,毕竟花了大价钱却没有买到相应品质的酒实在是令人愤懑,低品质的酒入口后可能会有酸涩的味道残留在口腔中,影响后面的用餐,这是非常糟心的一件事。因此行家大都能够通过观察颜色的深浅和挂壁情况来辨别质量的好坏。

02

方便醒酒

大家都知道红酒在制作出来后直到饮用前都必须要密封的,不能够接触空气,以达到最长的保存年限,而开封后就必须要一定的时间来醒酒,因为没有经过这一步骤的红酒喝起来干涩并且没什么香气,喝之前必须让酒产生更多的香气,因而需要空气中的氧气的作用,这样子喝起来也会觉得更加细腻,香气也更加浓郁芬芳。

因此为了让红酒接触更多的氧气,酒不能够倒太满,否则醒酒时间过长让等待饮用的客人失去耐心,而且时间一长会使得酒里有一股酱油的味道,因此为了能够及时饮用,晃动酒杯的时候还不让酒洒出来,最好的办法就是只倒三分之一的量。

03

品尝红酒的味道

红酒不似白酒或者啤酒那样出现在大街小巷里,都是穿梭在各大高档餐厅里的靓货,因而也成为了高级感的代名词,所以说一谈到红酒总不会想到豪迈、粗狂等形容词,并且红酒本身就是用来慢慢品味的,这是一件非常优雅又浪漫的一件事,如果此时把酒斟满杯子会不太美观,而且一下子喝不完还非常影响酒的口感。

看了以上三点希望大家能够有所收获,不管是喝酒还是吃饭,少量多次总是没错的。小酒怡情,大酒伤身哦!

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