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月圆人团圆,酒香满人间

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正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,农历正月十五作为一年中第一个月圆之夜,被称为元宵节又做上元节。这一天人月两圆,月影照人,灯火阑珊。

“一曲笙歌春如海,千门灯火夜似昼”。历代文人墨客赞美元宵佳节的诗句数不胜数,苏东坡有诗云“灯火家家有,笙歌处处楼” ,辛弃疾词曰“东风夜放花千树”,如今读来仍觉口舌生香。元宵节满溢着东方的浪漫,诗酒元宵,最是喜人。
节庆饮酒是中国酒文化中浓墨重彩的一部分,元宵节的酒礼、酒俗尤其魅力非凡。古代在元宵节饮酒,不仅是为团圆喜庆锦上添花,还有祈求太平的寓意。时至今日,元宵与酒仍是焦不离孟,孟不离焦。
节日来临,喜庆的花灯点亮大街小巷,烟花绚烂,人们往往会在家宴结束之后走出家门赏灯、赏月。家中的酒香袅袅醉人,趁着月色,灯影重重的街头巷陌,还会与许多酒香不期而遇。
有些酒香藏在年味儿浓厚的庆祝活动之中。元宵节素有灯酒祈太平的习俗,目前“饮灯酒”这一历史风俗保留较好的是广东省,各家各户在祠堂前张灯结彩,大摆宴席,全村父老乡亲欢聚一堂,开怀畅饮,热闹非凡。闹元宵的时候,其中又以喝元霄酒,吃米酒汤圆最为广大朋友们所喜欢。在江南部分地区,至今仍保留有男女老少是夜在家喝元宵酒的习俗。
有些酒香藏在味蕾之中。中华美食璨若星河,中国美酒满目琳琅。人们习惯在元宵节喝米酒,吃酒酿圆子。米酒旧时叫“醴”,用糯米酿制而成,甜香的美酒佐以软糯的汤圆,无疑是最应时应景的味道。
有人推荐元宵节饮葡萄酒,或是一些花花绿绿的小甜酒,但是酒香君私以为,米酒和汤圆才是官方认证的最佳CP,不仅补中益气、健脾养胃,还能满足我们对于“团圆”的执念,最是暖心。
有些酒香藏在文学作品之中,在《红楼梦》的元宵夜中,酒是当之无愧的主角。
正月十五那天晚上,几乎贾府上上下下所有的人都在饮酒。其中规模最大的要数贾母在大花厅上的元宵家宴。贾母命人摆了十来席酒,定了一班小戏。在花灯斗巧争辉的花厅里,敬酒饮酒,吃酒行令、击鼓传花、看戏猜谜、观看烟花,玩闹赏钱,好一阵热闹,紧接着又吃元宵,又讲笑话,整个酒宴上欢声笑语,不曾断绝。三更时分,又重新换了酒席,一直到四更多才散席。
此外贾赦没来花厅赴宴,他在自己家里“和众门客赏灯吃酒,笙歌聒耳,绵绣盈眸,其取乐与这里不同。”此外贾府的众婆子们也在园门茶房里和管茶的女人偷空饮酒斗牌。整个元宵夜,大观园里都沉浸在酒香的世界里。
红楼的元宵夜让我们平生向往,我们不禁要感叹古风难续,风雅不再,其实今朝也有今朝的美好。脍炙人口的《团圆酒》就唱出了如今人们对年节的感受,“千杯又万盏,合家共欢乐”。其实不拘什么形式,只要举杯欢庆,就是最恰当的表达。
元宵节除了美酒,也莫要忘了美景。日前,元宵赏灯赏月指数地图已经新鲜出炉,从地图上来看,北方大部天气晴朗宜赏灯、赏月,而南方多地则是雨打灯的天气。据天文科普专家提醒,日落一小时后和子夜前后皆是赏月好时机,而且今年元宵节的元宵月是“十五的月亮十六圆”,最圆时刻有望出现在27日16时17分。

“街头灯影逐花影,村中梅香伴酒香。” 元宵佳节美不胜收,酒香君诚邀大家,共赏明月,共醉今宵

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