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苏格兰威士忌的面子需靠中国挽回

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2020年全球反复的新冠疫情对威士忌产业造成了严重的影响。近日,苏格兰威士忌协会(SWA)公布了2020年的出口数据报告。据苏格兰威士忌协会统计显示,2020年期间,苏格兰威士忌出口总额约为38亿英镑,降幅达到了23%。

苏格兰威士忌出口受阻
中国进口量逆势增长
数据显示,700ml的威士忌出口量下降13%,降至11.4亿瓶。苏格兰威士忌全球出口总额下降超过11亿英镑,创下了过去十年以来最低的出口数据。受疫情封禁和旅游限制因素的影响之下,其对欧盟27国的出口下降了15%,而在机场、酒店等渠道的销售额下降了70%。
更严峻的问题在于,除部分地区外,苏格兰威士忌主要的销售市场都出现了不同程度的下滑,降幅最高的甚至达到了40%。
有意思的是,中国大陆是为数不多在2020年进口苏格兰威士忌总额逆势增长的地区。2020年,中国大陆进口苏格兰威士忌达到了1.07亿英镑,增幅达到了20.4%,首次闯进苏格兰威士忌进口十大地区,位列2020年苏格兰威士忌进口总额第十名。
中国大陆进口威士忌的增长,在一定程度上挽回了苏格兰威士忌出口的颓势,也说明了国内爱好者对苏格兰威士忌的接受程度在逐年提高。同时,这一数据的公布再次让各界将“威士忌”与“中国”这两个关键词联系到了一起。
中国本土威士忌产业发展迅猛
与苏格兰威士忌遇到困境景象不同是,中国国产威士忌的发展近年可谓“蓄势待发”。

据《中国酒业》了解,在过去的两年里,中国本土威士忌的投资力度正在不断加大:2019年4月,洋河与帝亚吉欧合资成立公司,并推出中式威士忌“中仕忌”;2019年8月,保乐力加投资10亿元建峨眉山麦芽威士忌酒厂,并计划今年正式投产,并于2023年推出第一批中国麦芽威士忌;2020年2月青岛啤酒透露计划将威士忌、蒸馏酒等产品增添入经营范围,生产苏打水、威士忌和蒸馏酒等产品;2020年5月,百润股份计划通过非公开发行股票募集最多10.06亿元用于威士忌等烈酒的陈酿熟成项目,项目位于四川省邛崃市;2020年6月,劲牌推出新品威士忌风味本草烈酒——劲仕。
在多样的进口酒品类中,中国人似乎对威士忌这种以粮食酿造、酒精浓度在40%左右、生产周期较长情有独钟。有数据显示,在中国市场上,三分之二以上的威士忌来自于进口。2019年,白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒这5大主要进口烈酒中,威士忌进口量仅次于白兰地,但进口数额同比增长20.3%高于白兰地的3.7%的增幅,达到2.1亿美元。

威士忌的进口量还受到了中国关税降低政策的拉动。中国在2004年下降30%的烈酒进口关税,2018年对包括威士忌在内三种洋酒的平均关税降低10%等。在这些利好政策下,越来越多的威士忌涌入中国市场。
近年来,威士忌的在中国的发展处于“润物细无声”的势态,其品饮场景有别于传统白酒,威士忌正在占据主流餐桌之外的消费场景。威士忌的消费群体有年轻、多元等特点,中国的酒类消费市场开放的,相信在行业龙头的推动和消费者多样化的品类诉求下,威士忌将在中国的酒类消费市场占据越来越多的份额,同时,中国国产威士忌也将在世界舞台上扮演越来越重要的角色。
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