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中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

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中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

建国以后我国举办过五次评酒会形成了所谓

第一届 “四大名酒

茅台、泸州老窖特曲、汾酒和西凤酒

第二届 “八大名酒”

茅台、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、古井贡、全兴大曲和董酒

第三届 “八大名酒”

茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖特曲、汾酒、古井贡酒、剑南春、董酒

第四届 “十三大名酒”

茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖特曲、汾酒、古井贡、西凤酒、全兴大曲、董酒、剑南春、双沟大曲、特制黄鹤楼酒和郎酒

第五届 “十七大名酒”

茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖特曲、古井贡酒、汾酒、郎酒、西凤酒、全兴大曲、董酒、剑南春、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌曲酒

由此看出我国名优白酒集中在漠河、腾冲一线以东,
又以长江流域的川贵地区和黄淮流域的豫皖苏地区最多。

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

· 李渡老街

历史上的李渡镇曾一度酒坊云集。尽管李渡镇已改变得面目全非,但仍可从其保留的清代老街和建筑中寻觅到当年酒楼、酒肆的踪影。

我国幅员广阔地区的气候、水质、土壤、微生物等各有差异,

我国1098家规模以上白酒企业(2019年)地理布局,

大致分为以下三种模式:

一个镇或县级地区之内有一家或者几家酒厂,

如山东章丘;

一个行政单位内有多家甚至数十家酒厂,

如四川邛崃;

一个行政单位内有一家核心酒厂,周围附属着很多酒厂,

如贵州茅台。

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

· 播种青稞的老人坐在地上休息的间隙,还不忘喝上两口小酒,以缓解劳动的疲惫。

当我们以地理视角审视白酒酿造版图,

发现,白酒企业的分布并不均衡,

而且,同一香型、口感相近的名酒

基本上在同一区域“扎堆”。

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚· 春节,湖南省洪江,居住在同一座四合院的18户人家,拿出各家的好酒好菜,聚在一起吃团圆年饭。

纵然,以中国地域幅员辽阔,

使得中国的酒类、酒企、酒品牌不胜统计。

理解中国白酒产区分布的要有一点抽象的想象力,
我们找来一张地图在上面划4条线:
    以东西走向的长江、黄河、淮河做横轴,
以南北走向的三大阶梯分界线做纵轴,
将中国大地分成9宫格,
一张大致的白酒产区划分图就出现在眼前。

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

1、东北地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

东北产区主要位于东北三省,

包括辽河水系及松花江水系。

素有“粮仓”之称的东三省,

几乎是整个酒行业的原粮基地。

然而,就本区的白酒现状来说:

酒企数量不算多,品牌也不算响。

主要以浓香型为主,也有个别清香和酱香。

【主要白酒品牌】:玉泉、北大仓、老村长、老龙口、榆树钱、龙泉春、道光。

2、京津冀晋地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

京津冀产区位于海河流域,

是清香型白酒最集中的产区,

也是清香型白酒最大、消费忠诚度最高的市场,

尤其北京和天津是清香型白酒的高端消费区。

【主要白酒品牌】:红星二锅头、牛栏山、衡水老白干、板城烧锅、刘伶醉、竹叶青、汾酒。

3、苏皖鲁豫地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

该产区位于黄河下游和淮河流域,

包括山东、河南、安徽、江苏四省,

该产区的特点是酒企数量多、产量大、品牌化程度高。

这个产区的酒以浓香型为主,

兼有部分酱香和芝香,低度化倾向明显。

【主要白酒品牌】:兰陵、景芝、扳倒井、孔府家、洋河、今世缘、双沟、兰陵、宝丰、宋河、古井贡、金种子、迎驾贡酒、口子窖、张弓。

4、沪浙闽台地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

该产区主要是我国东南沿海省区,

属于经济较为发达地区,

受天气炎热等因素影响,消费者偏好低度酒,

主要为黄酒、洋酒、啤酒等。

是白酒的弱势产区,酒企数量少、体量小。

【主要白酒品牌】:崇明老白酒、曲斗香、金门高粱。
5、粤桂云琼港澳地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

该产区主要位于珠江水系,

包括广东、广西、云南和港澳地区。

其中,华南沿海地区纬度偏低、气候炎热,

为啤酒消费重地;

广西、云南盛产米香型白酒。

总体来说,

这一产区的白酒企业整体偏弱势,

白酒产品只在本地盛行。

【主要白酒品牌】:长乐烧、石湾玉冰烧、凤城液、三花、湘山、滇王老窖、云南老窖。

6、湘鄂赣地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

湘鄂赣产区即两湖产区,

主要为长江中游湖南、湖北、江西三省,

拥有鄱阳湖及洞庭湖两大淡水水域。

得益于悠久的饮酒文化和浓厚的饮酒习惯,

该区域美酒群集,体量较大,

而且香型丰富,有酱香、清香、浓香、馥郁香、特香等香型。

【主要白酒品牌】:酒鬼酒、武陵、浏阳河酒、枝江、稻花香、白云边、黄鹤楼、四特酒。
7、川贵渝地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

川贵渝产区属于长江上游超级产区,

主要为四川、贵州、重庆三省区域

包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支线流域,

是全国白酒产量最大的产区,

也是名酒聚集之地。

其核心地区,

川黔接壤、宜宾、泸州、仁怀三地遥遥相望,

成鼎立之势,

是为媲美法国波尔多的中国“白酒金三角”。

该产区的特点是名酒汇集,体量庞大,

从品牌来看,

“川酒六朵金花引领发展,黔酒茅台一枝独秀”。

从产值来看“贵州茅台占了中国白酒的半壁江山,

四川占了中国浓香型白酒的半壁江山”。

香型主要为酱香和浓香。

【主要白酒品牌】:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、金六福、水井坊、沱牌、舍得

8、陕甘宁新内蒙古地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

该产区位于我国第二阶梯的北端,

主要包括内蒙和西北地区,

受制于干燥、寒冷的气候

以及水源稀少、粮食不能自给等弊端,

该产区白酒规模有限。

不过也有代表性的地方名酒,

白酒度数普遍偏高,

香型主要以浓香为主、清香为辅,

还有西凤酒的凤香独树一帜。

【主要白酒品牌】:西凤、汾酒、河套王酒、闷倒驴、宁城老窖、武酒、伊力特等。

9、藏青地区

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

藏青产区主要位于我国的第一阶梯,

包括西藏和青海。

得益于青藏高原特有的粮食作物——青稞做酿酒原料,

该区域成为我国主要的青稞酒产区。

香型为清香。

【主要白酒品牌】:互助、天佑德、藏缘、藏泉

附:白酒企业前200强和白酒地理标志产品名单

中国白酒江山图:一张图把白酒品牌分布说清楚

数据来源:2019《互联网周刊》&eNet研究院,
国家知识产权局《国家地理标志产品》
来源:中国酒业协会CADA
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