牛年能否成为白酒的当打之年？

牛是中国的12生肖之一，牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”。牛是重要的家畜之一，被评为“六畜之首”。

牛在中国还是一种具有图腾意义和神性的动物。牛在中国文化中是勤力的象徵，与牛有关的文化也是中国传统文化中浓墨重彩的一部分。历朝历代的文人墨客都喜爱写牛画牛。涌现了很多精彩的诗句与画作，流传至今。

鲁迅曾经自比为牛，“吃的是草，挤的是奶”，而且他还有一句著名的诗句“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”。

《周易》取物象义，以牛的柔顺和负重载物作为坤卦之象，称为"坤牛"。“坤像地任重而顺，故为牛也。”牛像是脚下坚实的大地，给予我们力量和依托。

我们夸奖别人，常赞一声：“牛！”股票价格持续上升被称为牛市，下跌称熊市，因为牛象征生产与增值，熊有破坏者与威胁的寓意。总之农历牛年，绝对是各行各业都期待的能够扭转乾坤的年份。

说起牛，总会让人想起酒。“小二，牛肉二斤，好酒一壶。”这几乎是武侠小说里，最为常见的台词。但凡功夫好的大侠，不点牛肉和好酒仿佛都没有颜面行走江湖。《水浒传》中描写在酒肆里要熟牛肉就酒喝的情景不下百处。金庸、古龙的小说中也是屡见不鲜。

有一个成语叫“槌牛酾酒”，意为杀牛滤酒，备肴酒以燕享。可见牛与酒实为良配。

在很多古籍里，经常可以看到“牛酒”一词。在《汉书》、《史记》等文献中“牛酒”也是一位熟面孔。《史记·范雎蔡泽列传》中，齐襄王听说范雎有辩才，赐金十斤及牛酒；《战国策．齐策》中载有：“乃赐单牛酒，嘉其行。”

总之，皇帝恩赐离不开“牛酒”、军队犒劳离不开“牛酒”、宾朋宴饮离不开“牛酒”、百姓送礼离不开“牛酒”，甚至结婚聘礼也离不开“牛酒”。“牛酒”这一汉语词汇，指的是牛和酒，是一个并列的名词，泛指古代用作馈赠、犒劳、祭祀的物品。当下虽然不再常用，却也不该被遗忘。

“牛酒”这个词很有文化内涵，当下也是满足酒业期待的一个美好词汇。最近大家都有一个共同的感慨：2020年实“鼠”不易，2021年一定要“牛”转乾坤！距步入牛年仅剩19天了，牛年转瞬间即将到来。相信酒圈的人都希望牛年的酒市能够牛气冲天，白酒股迎来牛市，总之，牛年将是酒业继续发力的一年。

根据每年的生肖属相，发行生肖酒，表达美好祝福，在近几年已经成为了酒企年末的流行动作。牛年将近，随着春节的临近，各大白酒品牌也相继推出了牛年生肖酒，各大酒企别出心裁，八仙过海各显神通，花样百出地争取让每头“牛”都不尽相同。

（各大品牌推出的牛年生肖酒）

为什么生肖酒成为了各大酒企的兵家必争之地？为什么生肖酒备受消费者关注？

首先生肖酒以文化入酒，与生肖文化相结合，不仅有美好的寓意，还有文化价值；此外生肖酒大多限量发售，具有稀缺性。与之配套的收藏编号、收藏证书，也让生肖酒的收藏价值和升值空间随之加大；另外生肖酒是大品牌的匠心之作，品质有保障，酒体与风味也都代表了品牌的最高水平；最重要的是生肖酒还具有美学价值，造型独特的异形瓶，一般出自大家之手，设计上的别具匠心，使之成为了赏心悦目的工艺品。

牛年生肖酒谁能一枝独秀？牛年生肖酒又将有何突破与创新？酒香君和大家一样好奇。牛年能否成为白酒的当打之年，牛年生肖酒就是先遣队，且看它能否争得开门红，赚得满堂彩。