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进口冷链食品呈“阳性”!那进口酒也会带新冠病毒吗?

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不久前,关于欧洲疫情反弹、多国封城的新闻,本就让大家有点人心惶惶,既担心海外流入病例增多,也担忧疫情是否会影响到一些日常用品和食品的进口和安全问题。

果不其然,近日来的国内疫情就有了一些波动,其中以进口冷链食品最受关注——青岛、山东、北京等地的进口冷链食品在抽检中,均有样本的核酸检测结果为阳性。11月9日,国务院更是直接印发了“进口冷链食品预防性全面消毒工作方案”。

这一系列新闻,除了再次引起消费者对市场上冷冻食品的警惕,在酒圈里也掀起了令人不安的波澜:进口葡萄酒会不会也有可能携带新冠病毒

今天就让我们好好说道说道。

为什么总是冷链食品中招?

想必大家都会有这样的疑问:这么多进口产品里,为什么总是冷冻食品和其包装检测出阳性呢?罪魁祸首其实就是这个“冷”字。

冷链食品从生产到销售的全过程,都是在低温中进行。而新冠病毒在低温冷藏条件下的稳定性,又远比其他冠状病毒强。有研究表明,新冠病毒在4℃中存放14天后,几乎没有失活,生物结构也不会被破坏,只要一朝解冻,就可以继续兴风作浪。

再者,新冠病毒的“附着力”也非比寻常,而且在所有材质中,其于塑料表面的存活状态最好。常温下只能在空气中存活3小时的病毒,附着在塑料上就能活3天。

此外,冷链食品的加工、储存、运输和销售等环节发生的场所,也基本具备低温潮湿、人群密集等特点,显然非常适合病毒的传播。

但进口葡萄酒,却并不存在这些隐患。

进口酒携带病毒的可能性高吗?

相较于冷冻食品要求的低温,葡萄酒储存所需的温度,更接近于常温;而且从葡萄酒装瓶、陈年、到最后进口国内开始销售这几个环节来看,少说也需要一年半载的时间。即使一开始确有病毒,但在常温下经过了那么久的时间,也早就失活了。

可是依然有人会担心:酒瓶上的病毒容易检测预防,那万一酒液里带有病毒呢?葡萄酒总不能像冷冻食品一样加热煮熟,就万事大吉啊!

但其实,葡萄酒压根就不需要考虑这个问题。因为由酒精、高酸、低PH值等元素构成的酒液环境,是任何致病微生物都无法生存的。哪怕酿酒师在酿造这瓶酒的时候就已经感染病毒,酒液也不会因此遭受污染。

与此同时,我国对于进口酒类的检疫关卡,更是为消费者的安全和健康增加了一层保障。据悉,从今年第三季度开始,我国对进口酒类的抽检概率就已经有所上升,检验力度也随之加强,以确保没有病毒携带。

种种主客观的因素结合起来,酒几乎可以算是进口食品中最安全的那一类了。

物品检测出病毒≠人会感染病毒

另外,或许是因为每一次通报都只说明了“XXX核酸检测呈阳性”,然后就迅速被国家追溯、封存和销毁,这导致很多人都直接把“阳性”物品和感染新冠划上等号。

其实,检测出某物品粘有病毒,不代表它具备感染性。

病毒能够成功感染人和中毒的道理是一样的——不仅要够分量,还得够活性。核酸检测呈阳性,只能够说明这个地方存在过病毒,但至于病毒是死是活、有多少、能否感染,都需要额外的手段进行检验。

正如此前天津和山东发生的冷链事件中,除了最初那位装卸工人外,其他共同暴露人群和密切接触者的核酸检测均为阴性。


总之,对于进口酒,尽管放心大胆喝。如果实在不放心,拿酒精湿巾给瓶子消消毒也足够了。

可以预见,新冠疫情还会在全球持续很长一段时间。我们固然不能放松警惕,但也不必风声鹤唳。如果觉得紧张,不如喝杯酒放松一下吧~

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