网易首页 > 网易酒香 > 正文

中药入曲的不仅只是董酒,还有记忆中的那瓶平坝窖酒!

0
分享至

我国的酒文化源远流长,如果说起百草入曲酿酒工艺,酒友们首先想到的一定会是董酒。事实上,在我国的酿酒史上,中药百草入曲的不仅仅是董酒,八九十年代的贵州还存在着百草入曲酿酒的另一位“高手”——平坝窖酒

平坝窖酒又名金壶窖酒,产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县,属其它香型白酒(兼香型),其复杂的生产工艺形成了不可复制的“技术壁垒”。1952年平坝酒厂正式成立,平坝窖酒是在平坝传统酒的基础上,于1957年试制成功的 ,随后在各种评酒会上收获荣誉。
平坝窖酒采用“大曲生酱小曲生香”的酿造方法,用小麦和72味中药一起,通过自然发酵生产出了特有的大曲,再用大米和36味中药一起生产出特制的小曲,用贵州赤水河流域生长的小高粱和糯谷清蒸之后通过小曲糖化发酵、大曲生香,混合入窖,精心酿造而成,其108味中药可调养人的身体。

平坝窖酒虽然是中药入曲,但是没有董酒那种浓厚的药香,醇正的平坝窖酒只是入口的尾部微带淡淡的药香,更准确一些应该是淡淡的青草花草香,酯香舒适,是很多老酒友记忆犹新的一款产品,今天小酒瓶就给酒友们分享几款平坝窖酒的老酒,让我们一起来看看吧。

不同时期的平坝窖酒

60年代平坝窖酒

70年代平坝窖酒

80年代早期平坝窖酒

80年代经典瓶型平坝窖酒

80年代平坝大曲

80年代飞天平坝窖酒

90年代平坝窖酒

90年代珍稀陶瓶平坝窖酒

好了,上面就是小酒瓶给酒友分享的关于平坝窖酒的几款老酒,大家对于这个品牌还有哪些想说的呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!

本文来源:酒评网综合整理

相关推荐
热点推荐
日本成人界已步入末日?AV达人:一恐怖现象正在蔓延

日本成人界已步入末日?AV达人:一恐怖现象正在蔓延

葫芦哥爱吐槽
2023-02-03 15:45:21
美国拟全面断供,华为三大产业或归零,任正非:2023年先活下去

美国拟全面断供,华为三大产业或归零,任正非:2023年先活下去

爱生活好音乐
2023-02-03 15:11:04
重大利空!A股全面注册制落地,自此散户再无出头之日!

重大利空!A股全面注册制落地,自此散户再无出头之日!

付芸娱乐秀
2023-02-03 13:16:55
卡德罗夫展示对付美德坦克利器,乌军摧毁了决定投降的12名战友

卡德罗夫展示对付美德坦克利器,乌军摧毁了决定投降的12名战友

国防时报排头兵
2023-02-03 16:55:05
中国突然宣布“出兵”,普京迎来最大帮手,美方专家:抓紧和谈!

中国突然宣布“出兵”,普京迎来最大帮手,美方专家:抓紧和谈!

绝对军评
2023-02-03 08:08:13
老人故意推倒摩托车,拒不赔偿后去世,车主坚持追责

老人故意推倒摩托车,拒不赔偿后去世,车主坚持追责

中国新闻周刊
2023-02-02 22:22:43
专家怒批 “对50万以上存款征税”:不可取!是拿弱势老年群体开刀

专家怒批 “对50万以上存款征税”:不可取!是拿弱势老年群体开刀

每日经济新闻
2023-02-03 09:54:42
确认抢救无效!她已不幸遇难

确认抢救无效!她已不幸遇难

今日栖霞
2023-02-02 19:15:30
男女在火车上脱裤发生不当行为,视频在网上疯传

男女在火车上脱裤发生不当行为,视频在网上疯传

国际狗仔
2023-02-02 14:16:21
山东威海乳山部分海景房每平米已跌破千元 买房者几乎都是外地人

山东威海乳山部分海景房每平米已跌破千元 买房者几乎都是外地人

财联社
2023-02-01 17:07:10
胡鑫宇事件火到海外,看看国外媒体都是怎么评价的

胡鑫宇事件火到海外,看看国外媒体都是怎么评价的

医者真言
2023-02-03 09:18:55
巨型网红楼活跃大量女主播,半夜灯火通明,据说进去就会“亏几百”

巨型网红楼活跃大量女主播,半夜灯火通明,据说进去就会“亏几百”

火锅局
2023-02-03 11:17:16
李想确实有骂人的资本

李想确实有骂人的资本

蓝鲸财经
2023-02-03 14:32:34
许家印:恒大专车,进口七座版丰田,定制版价格大概要上百万一辆

许家印:恒大专车,进口七座版丰田,定制版价格大概要上百万一辆

海洋里的娱乐
2023-02-03 14:07:32
 欧洲航天局:不再向中国天宫空间站派遣宇航员

欧洲航天局:不再向中国天宫空间站派遣宇航员

金羊网
2023-02-03 07:56:04
明日立春,要懂忌嘴?“立春五不吃,兔年无病灾”,建议莫忘传统

明日立春,要懂忌嘴?“立春五不吃,兔年无病灾”,建议莫忘传统

小谈食刻美食
2023-02-03 11:10:21
余姚教育界大地震!权色交易,中午陪情人,晚上KTV,局长落马!

余姚教育界大地震!权色交易,中午陪情人,晚上KTV,局长落马!

新洞察
2023-02-03 09:21:23
浙江诸暨女子节后开工,3小时接客3人,入账1800元,后被拘留13日

浙江诸暨女子节后开工,3小时接客3人,入账1800元,后被拘留13日

天山路三号
2023-02-03 08:56:37
上海一女子春节期间回老家过年,回沪后,发现自己未出租出去的房子,被反锁了

上海一女子春节期间回老家过年,回沪后,发现自己未出租出去的房子,被反锁了

王玉红港剧解说
2023-02-03 12:18:27
俄方经济困难之际,中方将投资俄79个项目,价值超1600亿美元

俄方经济困难之际,中方将投资俄79个项目,价值超1600亿美元

映象观察
2023-02-03 09:32:42
2023-02-03 18:32:49

头条要闻

乌克兰12名士兵欲向俄投降 后方战友将其"炮决"

头条要闻

乌克兰12名士兵欲向俄投降 后方战友将其"炮决"

体育要闻

被人嫌弃的哈登,连全明星都选不上了?

娱乐要闻

黎明前妻乐基儿变样 大眼袋鱼尾纹明显

财经要闻

科技要闻

AIGC如此火爆,有何机会? 10位大咖有话要说

汽车要闻

没有门把手 极氪A级纯电SUV定名ZEEKR X

态度原创

家居
手机
艺术
本地
公开课

家居要闻

以简单的白灰为底,彩色点缀其间,高级大气

手机要闻

三星S23系列上手:最强2代骁龙8+2亿像素 稳坐开年机皇

艺术要闻

上海歌剧院:普契尼歌剧双开幕,石倚洁和慧挑大梁

本地新闻

刷完《狂飙》大结局,有多少飙友只想飞去江门

公开课

中国飞机退役后,为何只能送去美国拆解?

无障碍浏览 进入关怀版
×