网易首页 > 网易酒香 > 正文

茅台酒文化笔记 | 茅台酒的声名

0
分享至

清雍正五年(1727年),遵义府由四川省划归贵州省管辖。大批外地官员、本地的文人墨客,对茅台酒多有吟咏、记录。茅台镇是依托盐运发展起来的,来自陕西、四川等地的商人把茅台酒带到了外地,为宣传茅台酒起了推动作用。

乾隆十四年(1749年),贵州布政使爱必达的《黔南识略》 一书卷下的遵义府仁怀县条说:“茅台村地滨河,善酿酒,土人名其酒为‘茅台春’”。

道光二十年(1840年),陈熙晋赴任仁怀直隶厅同知,路经茅台时吟道“汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来”,叙述了《史记》记载的茅台酿酒的史实。

清道光二十三年(1843年)秋,郑珍应原遵义知府平翰之邀到仁怀直隶厅做客,在苍苔染绿的赤水河畔,写下了“酒冠黔人国,盐登赤虺河”的诗句。

咸丰四年(1856年),吴振棫任云贵总督撰《黔语》,书中记载:“南酒道远,价高至不易得。寻常沽贳,皆烧春也。茅台村隶仁怀县,滨河,土人善酿,名茅台春,极清洌”。

民国四年(1915年),美国为庆祝巴拿马运河开凿通航举办“巴拿马万国博览会”,茅台酒获得博览会金质奖章,美国总统威尔逊品尝了茅台酒,对茅台酒赞不绝口。《巴拿马万国博览会会刊》、《旧金山报》对茅台酒、张裕葡萄酒等荣获金奖的中国酒做了专门评价:中国名酒风味独特,受到西方各界人士的青睐。在所有获奖名酒中,惟独茅台酒独亨“世界名酒”的美誉。1916年举办的巴拿马万国博览会上,茅台酒再次被评为“世界名酒”。从那时起,茅台酒走进了西方人的视野。

民国十三年(1924年),周西成坐镇赤水经营黔北根据地。同年6月,周西成在茅台建立十师护商处。周西成自此十分青睐茅台酒,除自用外,每年都要大量采购送给国民政府和西南的一些大官显宦,使他们和更多的官吏更加推崇茅台酒。在周西成的宣传推介下,茅台酒声誉日隆。当时省城贵阳的小报有这样一副对联“内政方针,有官皆桐梓(因周西成是桐梓人,其下属官员多为桐梓籍人);外交礼节,无酒不茅台”客观地道出了茅台酒的影响。

民国二十九年(1930年),贵州举办“全国实业展览会”,茅台酒荣获特等奖;民国三十四年(1935年),在四川成都举办的“西南各省物资展览会”上,茅台酒再次荣获特等奖。

茅台酒为世人熟知,红军将士对茅台酒自然慕名已久。1935年3月16日,红军占领了茅台渡口,指战员们向老乡买来茅台酒,会喝酒的组织品尝,不会喝的便装在水壶里,行军中用来擦腿搓脚,舒筋活血。国民党反动派借机在报刊上发表文章,污蔑红军在茅台的酿酒池中洗脚。这至少说明,茅台酒在国民党高层中也是极为珍贵的物品,否则就不会诬蔑红军在酿酒池中洗脚了。

当时毛泽东邀请了朱德、周恩来等中央领导同志喝茅台酒,说:“守夜客来茶当酒,那是没有酒嘛,现在我们守着酒城为什么要茶当酒呢?”说罢端起茅台酒和朱德、周恩来一饮而尽。毛泽东善打仗、好抽烟、喜辣椒,就是不爱喝酒。但对茅台酒,却是情有独钟。周恩来曾说:“红军长征的胜利,也有茅台酒的一大功劳。”

1936年后,川黔、湘黔、滇黔公路相继通车,特别是抗战爆发后,1937年10月30日,国民政府宣布从南京迁都重庆,以作陪都。西南一带的经济发展转入战时经济状态,国民政府组织的内迁使地方经济呈现出中央化的发展格局,社会各界对茅台酒的需求量更大了。

1949年9月26日,开国大典在即,毛泽东、周恩来在东交民巷六国饭店举行午宴,用茅台酒邀请黄炎培、何香凝、司徒美堂、马寅初和沈钧儒等23位德高望重的长者商定国号。

1949年10月1日晚7时,开国大典之后的开国第一宴在北京饭店举行,从厨师选择到菜单酒品,都是经周恩来亲自审定,主酒为茅台。

开国领袖毛泽东不善饮酒,但却与茅台酒情深意厚。1949年12月,新中国刚成立才一个多月,毛泽东就带着茅台酒赴莫斯科为斯大林祝寿。1950年9月,新生的共和国第二个国庆节即将来临,周恩来用茅台酒招待国际友人、全国各条战线的英雄、模范和知名人士。从此,茅台酒就成了国宴和其他重要宴会的必用酒,成了党和国家领导人馈赠外宾的珍贵礼品。

1954年,周恩来总理在日内瓦会议上展示了大国外交的风采,取得了外交战线的巨大胜利。他感慨地说:“在日内瓦国际和平会议上帮助我们成功的有‘两台’:一台是茅台酒,一台是电影《梁山伯与祝英台》。”

1972年2月,周恩来总理把茅台酒带进了中美两国的历史,融化了中美之间长达22年的坚冰,实现了中美关系的正常化,在全球掀起了“茅台旋风”。

1984年12月19日中英联合声明正式签署,为香港回归铺平了道路,邓小平用茅台酒宴请“铁娘子”撒切尔夫人,以示庆贺。1997年在香港回归时,带着对祖国和平统一、繁荣昌盛美好祝愿的1997瓶特制茅台酒送往香港;l999年澳门回归,国酒人又特制了1999瓶庆回归茅台酒用作国人收藏纪念。

2000年,茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。

2005年4月29日,中共中央总书记胡锦涛与国民党主席连战举行60年来中共与国民党的首次会谈。当晚,胡锦涛总书记在中南海瀛台用茅台酒宴请连战主席,从茅台酒提起话题,胡锦涛总书记特别提到他当年在贵州工作时,特别推广茅台酒。

在国人心目中,茅台酒是国事酒、外交酒、庆功酒、壮行酒、礼品酒!无数历史事实告诉我们,茅台酒在新中国政治、经济、文化、外交舞台上一直扮演着特殊的角色,以不可替代的重要地位和特殊魅力独享崇高的荣誉和辉煌。

参考资料:

《茅台酒厂志》,茅台酒厂编著,科学出版社,1991年12月第1版

本文选自《茅台酒文化笔记》,作者周山荣。

来源:大家酒评

相关推荐
热点推荐
拉尔萨偷偷约会乔丹儿子,坐大腿送热吻!48岁保持蜜桃臀韵味十足

拉尔萨偷偷约会乔丹儿子,坐大腿送热吻!48岁保持蜜桃臀韵味十足

半佛球仙
2022-09-25 14:11:16
全球最发达的30个国家,人均GDP全都超过2万美元!

全球最发达的30个国家,人均GDP全都超过2万美元!

君君的零食屋
2022-09-25 16:31:05
王毅在美演讲全文!

王毅在美演讲全文!

直新闻
2022-09-24 20:29:22
厦门那个保安的行为是我们这个社会的缩影,我们该警醒了…

厦门那个保安的行为是我们这个社会的缩影,我们该警醒了…

慧翔百科
2022-09-17 15:36:20
为什么英女王葬在教堂地下,而非墓地?教堂用什么方法隔绝臭味?

为什么英女王葬在教堂地下,而非墓地?教堂用什么方法隔绝臭味?

阴雨天讲故事
2022-09-25 00:01:07
“战争只有一个结局,俄罗斯战败!”

“战争只有一个结局,俄罗斯战败!”

海峡快讯
2022-09-24 11:24:08
张朝阳:年轻人步入社会会发现,学校教的很多东西,社会上行不通

张朝阳:年轻人步入社会会发现,学校教的很多东西,社会上行不通

海洋里的娱乐
2022-09-25 16:54:56
油价调整消息:今天9月25日,调整后全国92、95号汽油零售限价

油价调整消息:今天9月25日,调整后全国92、95号汽油零售限价

小潘讲体育
2022-09-25 03:08:58
郝蕾和张译,合体现身威尼斯水城!

郝蕾和张译,合体现身威尼斯水城!

御姐风尚志
2022-09-24 15:08:20
张艺谋与巩俐穿着军大衣在一起合影,巩俐正在帮他按摩以缓解疲劳

张艺谋与巩俐穿着军大衣在一起合影,巩俐正在帮他按摩以缓解疲劳

益智小测试
2022-09-25 19:48:40
顶流小生爸爸是台湾人?妈妈一手操持演艺路?

顶流小生爸爸是台湾人?妈妈一手操持演艺路?

今娱
2022-09-24 17:45:06
杨振宁百岁宴上,身体明显佝偻了许多,需要拐杖和翁帆的搀扶

杨振宁百岁宴上,身体明显佝偻了许多,需要拐杖和翁帆的搀扶

老狼追星
2022-09-20 14:45:57
26日晚开始,暂停

26日晚开始,暂停

小虾米阿康
2022-09-24 23:25:41
严惩瞒报谎报事故等!国务院给各地提要求,多地省长紧急开会部署

严惩瞒报谎报事故等!国务院给各地提要求,多地省长紧急开会部署

政知新媒体
2022-09-24 17:21:26
68岁大爷怒斥再婚老伴:吃我的,住我的,还要我给你儿子备婚房?

68岁大爷怒斥再婚老伴:吃我的,住我的,还要我给你儿子备婚房?

李小霸
2022-09-24 21:55:35
儿子被执行死刑,我们和儿子最后十分钟的会面,成了我此生的梦魇

儿子被执行死刑,我们和儿子最后十分钟的会面,成了我此生的梦魇

无秘私语
2022-09-24 11:50:02
任泽平再次怒斥苹果14伪创新, 智商税, 割韭菜!

任泽平再次怒斥苹果14伪创新, 智商税, 割韭菜!

穆姿伊数码知识
2022-09-25 17:55:54
不知不觉,新加坡已成全球第三大金融中心

不知不觉,新加坡已成全球第三大金融中心

财通社
2022-09-25 12:07:22
银河系外围遭不明力量扰动,科学家:有巨物掠过

银河系外围遭不明力量扰动,科学家:有巨物掠过

星空天文
2022-09-24 07:09:55
土耳其称,应俄罗斯方面要求,交换的乌克兰战俘名单必须减少!

土耳其称,应俄罗斯方面要求,交换的乌克兰战俘名单必须减少!

岁岁的甜点屋
2022-09-25 14:55:25
2022-09-25 22:28:49

头条要闻

福建舰跳过舾装直接系泊 距离服役还要多久?

头条要闻

福建舰跳过舾装直接系泊 距离服役还要多久?

体育要闻

C罗鼻子撞破满脸血 0射正+评分倒数第2

娱乐要闻

黄圣依杨子被曝已离婚,侄女直播回应

财经要闻

科技要闻

何小鹏斥资近3000万美元买入小鹏股票

汽车要闻

小鹏G9购买指南 蔚小理该如何选择

态度原创

家居
数码
亲子
健康
房产

家居要闻

美术老师回18线城市买房 九千一平坐拥无敌湖景

数码要闻

Apple Watch Ultra内部拆解全纪录,看看它和前几代有何不同

亲子要闻

养娃除了“鸡”,居然还能有“松弛感”

被海蜇蛰伤,千万别做这个动作

房产要闻

手持近400万,还真的有人去黄埔买公寓?

进入关怀模式
×