茅台镇，位于贵州省仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22′，北纬27°51′，海拔400米左右，面积8平方公里，依山傍水，坐落在寒婆岭下，马鞍山斜坡上。
这里得天独厚的自然地理环境，造就了闻名中外的茅台酒。
茅台镇特殊的紫色砂页岩的地质结构，十分有利于水源的渗透过滤和溶解红壤层中的有益成分。茅台镇地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超过7000万年。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫色土广泛发育。这种土壤土层较厚，一般在50厘米左右，酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高，土体松散，孔隙大，具有良好的渗透性。地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成香甜可口、纯净无毒的清洌泉水。
茅台镇冬暖夏热雨量少，最适宜酿酒微生物生成和繁衍。茅台镇地处地势低矮的赤水河谷，两岸对峙，形成了特殊的小气候：冬暖、夏热、少雨，年均17.4℃，夏季最高温度40℃左右，炎热季节达半年之久。冬季气候暖和，温差小，无霜期长，年均无霜期多达359天。年降雨量仅800—900毫米。日照丰富，日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时。
茅台镇水质资源好。流经茅台的赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流。赤水河水质优良，无色透明，无臭无味，微甜爽口，含有多种对人体有益成分。赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上，但在茅台河谷一带，却只有400多米。炎热、少风、高温，且至今未受污染，使无数微生物群在此安家，并大量参与茅台酒的酿造过程，经专家检验认定，这正是茅台酒香气独特，质量上乘的一个重要原因。
赤水河，是长江上游的一级支流，发源于云南镇雄，流经云南威信、四川叙永、古蔺、贵州毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江，全长500多公里。
据科学分析，赤水河水无色，无味，透明，爽口微甜。溶解物中含有多种对人体有益的成分，是酿造美酒的绝佳好水。由于特殊的地质构造，赤水河在清代便有诗人称“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。在茅台镇河段上游几十公里，泉井、温泉、瀑布有数十处之多。矿泉在茅台镇附近星罗棋布。盐津矿泉在茅台酒厂上游盐津河峡谷地带，泉水从岩石中四季喷流，日流量120吨，水中富含硅酸盐和锶。
“国酒之父”周恩来总理生前对茅台酒的生产和发展十分关心。1972年，他在全国计划会议上特别强调，为了确保茅台酒的质量，使茅台酒不断发展，“赤水河上游100公里内不能建化工厂污染赤水河”。
多年来，各级党委政府对保护赤水河生态环境也十分关心，贵州省委、省政府历任领导同志，曾多次就保护赤水河生态环境作出批示，并与毗邻省市签订了相关协议，确保赤水河不受任何污染。茅台集团专门成立环境保护部，花巨资修建污水处理站并建立起一支170人的环保专业队伍，制订了一系列规章制度并严格实施。
赤水河从茅台镇依街而过，静流无声，缓缓东去。每年阳春三月前后，伴随着山洪暴发、冲洗，河水逐渐变成了棕红色，是名副其实的赤水河。到了重阳九月，正是酿造茅台酒最需要纯净河水的时候，它又恢复了纯净透明的本来面貌。此时，正是茅台酒生产投料的季节。河水的自然变化十分有利于茅台酒的酿造。这“天人合一”的奥妙之处，令人不由叹服造物主孕育自然的神奇。
因为水质优良适宜酿造，沿河两岸建有不少酒厂，如四川古蔺郎酒、贵州习水习酒等，故有“美酒河”之称。因为1935年中国工农红军在赤水河上演绎了空前绝后的“四渡赤水”，又被今人称为“英雄河”。近年来，赤水河美景为世人所知，还被人们称之为“美景河”。
全球的山只有一座
会生产你的琼浆
全球的水只有一处
能酿造你的玉液
（作者：晓雪）
独领世界白酒风骚的茅台酒无疑是一个难解的谜。多少年来，明学暗探，偷技窃艺者比比皆是，但莫不以遗憾和失败而告终。二十世纪70年代，出于实现“茅台酒年产万吨”宏伟目标的良好愿望，国家有关部门组织攻关，在遵义市郊筹建“茅台酒异地实验厂”。从茅台酒厂搬来酿造工艺、酿酒技师、发酵大曲乃至窖泥。历经10余年艰辛，怎么也酿不出茅台酒，最后只得遗憾地给易地试验酒冠以“酒中珍品”之名，宣告试验结束。“离开了茅台镇，就造不出茅台酒”这个观点在接二连三的试验失败之后得到了有力的佐证。
参考资料：
《茅台酒厂志》，茅台酒厂编著，科学出版社，1991年12月第1版
《国酒茅台的辉煌》，杨忠明、卢启伦编著，中国轻工业出版社，1999年8月第1版
《走近国酒茅台》，辕歌、北辰著，贵州人民出版社，2001年3月第1版
《国酒茅台五十春》，中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司编著，中国轻工业年鉴社，2003年第1版
本文来源：网易酒香
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