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跟随镜头走进绍兴,感受黄酒之美

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江湖中再无黄酒的传说? (来源:网易酒香)

黄酒世界三大古酒之一,源于东方,且唯中国有之。黄酒有过辉煌的历史,有千古传承的美酒文化,但是随着时代的发展,黄酒走进了千家万户,可谓“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,同为中国传统酒种,黄酒正湮没在白酒的巨大背影之后,黯然失色。古、今这种巨大的落差,着实让黄酒行业有些困惑和无奈。

中国国际黄酒产业博览会暨第26绍兴黄酒节期间,酒香君携手识霸来到绍兴,在这座“文物之邦、鱼米之乡”,看到了中国酒业协会在黄酒方面做出的种种努力,体会到了黄酒文化的独特魅力。酒香君突然发现,原来黄酒并没有止步不前,困居一隅,在本届绍兴黄酒节,可以见到各大酒企正在积极地进行升级和创新。

古越龙山、会稽山、沙洲优黄、女儿红等黄酒公司,都在努力进行着文化创新,跨界推出新的产品,融合旅游、文化、音乐、戏曲、美食等众多时尚元素,为黄酒在年轻人群体中的推广打开新思路。

黄酒行业还将黄酒文化、传统艺术、时尚元素融为一体,立足绍兴本地文化及自身品牌文化,传承千年黄酒酿造技艺,同时推陈出新,将民俗技艺的延续与古风汉服的流行相融合,让老黄酒焕发新的生命力。

今年中国国际黄酒产业博览会的主题是“突围”,对于产业的未来发展之路,中国酒业协会理事长宋书玉认为,黄酒企业应该大家“八仙过海,各显神通”。“抱着金碗讨饭吃”的黄酒要想破局,必须有勇气自省、有眼界开拓,守正创新方得始终。

彰显黄酒之陈,展现黄酒新芳。作为最古老的酒种,黄酒企业如何突破地域重围、破除认知藩篱、触达新的消费人群,或将成为决定黄酒产业未来发展的重要命题。

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