网易首页 > 网易酒香 > 正文

主编态度:没有了诗的酒,只剩辛辣、苦涩与醉

0
分享至

我们常常羡慕古人饮酒很雅致,而对当下余威尚存的酗酒风气痛心疾首,悲叹酒风不古,因此饮酒的愉悦感常常缺失。

其实以笔者所见,彪悍的酗酒风气,或有求于人,或趁酒使气,终究是功利心使然,把酒的社交属性发挥到了极致,而忽略了酒本身,属于得醉而忘酒,继而得酒而忘味;而酒风雅致者,虽然也讲究邀约三五知己,也有功利之心,但懂得让酒的滋味愉悦味蕾,让酒的微醺兴发性情,于是乎酒中趣、杯中味化作人生百味,在志趣相投之中获得社交和功利的目的。

酒风雅致者古已有之,彪悍者古已同样有之,而且正史、野史和杂记中都有记载。所以并不是古人饮酒一定雅致,而今人饮酒多彪悍之气,而是雅致者令人难忘而心向往之,彪悍者令人生畏而唯恐趋避之而不及,所以前者流传百世,而后者遗臭万年。

总而言之,酒雅与不雅,酗与不酗,不在酒而在人。那么如何让饮酒多一些雅致,少一些彪悍?从人类饮酒行为的本源来看,酒在人类文明发源早期,尤其在祭祀活动中,是发挥过重要角色的。当时人类的生产力和科技水平远远不及现在,在食物链上的地位不高,又无力抵御各种自然灾害,于是乎渴望获得超自然、超现实力量的庇佑和帮助。于是人们开始祭祀,渴望自然和现实之外的力量,即与神明进行对话。

那么如何才能打通人与神明之间的对话通道?先祖们认为人在酒至醺酣的癫狂状态下,可以与神明对话。后来,随着人类文明的不断进化,人对祭祀的对象有所寄托并心存敬畏,于是后来有了宗教;祭祀的内容对现实社会有所观照和反思,于是后来有了哲学;祭祀仪式本身,后来分别演化为诗、乐、舞等不同的艺术形式。

宗教强调人要有所敬畏,提倡禁欲生活,所以宗教往往是禁止饮酒的。

哲学强调理性,虽然不似宗教那般刻意禁酒,但对酗酒危害社会的行为却是极力反对的。不过古今中外的哲学家们却多数是饮酒的,西方的柏拉图留下了一本《会饮》,而东方的孔子也留下了一个“唯酒无量不及乱”的美名。那么哲学家们饮酒的状态是怎么样的?北宋邵雍的《善饮酒吟》说:“人不善饮酒,唯喜饮之多。人或善饮酒,唯喜饮之和。”这大概最能概括哲学家们所尊崇的饮酒状态。

但不管是宗教的禁酒还是哲学家们的饮之和,对于寻常百姓而言,略显艰深,最为喜闻乐见的是娱乐化的饮酒生活,是饮酒在诗、乐、舞中的角色和作用。因为性情在胸臆之中催发,所以人们渴望表达,当语言不足以表达的时候,就禁不住哼起小调、唱出歌来,当哼调唱歌依然不足以表达的时候,我们就会手舞足蹈,而饮酒,就是催发人之性情的开始。

只不过,当人在饮酒时怀一颗功利满满的企图心,人格难以独立,精神也不能自由,诗性自然也就荡然无存。如果没有了赋诗、歌唱的才华,饮酒者只能以“宁伤身体·不伤感情”来打动对方,如果对方恰是一个讨厌酗酒之人,饮酒者却只会“杯莫停”地尬喝,酒后的手舞足蹈变成了丑态百出,岂不适得其反?

所以,没有了诗的酒,只剩下辛辣、苦涩与烂醉如上不了墙的泥。而若让酒中充满诗情画意,就必须要学会睿享生活的饮酒之道,了解酒中的滋味之美,以理性辨识酒的好坏;理解微醺的意境之美,以得酒以合欢之道;讲解饮酒趣闻雅诗,以劝诫酗酒之人;化解彪悍酒风,以得适量饮酒快乐生活之美。

其实酒与诗性的关系远不及此。关于酒中的深味,历代文人雅士普遍认同的看法,是“诗化了的酒与酒化了的诗”,认为酒和诗本身就是诗意生活中不可分割的AB面:酒有余味,也就是味外之旨;诗有意境,也就是韵外之致,他们特性相似,因此彼此相通。但高度物质化的生活,阻断了二者相通的管道。

今天酒城泸州正在举行国际诗酒文化活动,邀约诗人相聚,一觞一咏畅叙幽情,同期又举办谭盾《慈悲颂》音乐会,如果算起往年同期举办的舞剧《孔子》,国际诗酒文化节,也是把诗、乐、舞以及酒相融汇,竭尽所能地打通诗意与酒味的重大举措。让我们把酒中的诗意进行传承与弘扬,让酒有味外之味,让酒中的余味更加悠长。

延伸阅读
相关推荐
热点推荐
为什么女生都喜欢在男生“上面”?

为什么女生都喜欢在男生“上面”?

陈陈情感录
2023-03-19 10:31:33
中共中央、国务院发文支持!这类人才需求巨大,2025年缺口将超2000万!

中共中央、国务院发文支持!这类人才需求巨大,2025年缺口将超2000万!

深刻成考
2023-03-22 22:22:10
中方正式下达逐客令,韩国落选中方国家名单,中方态度让人害怕!

中方正式下达逐客令,韩国落选中方国家名单,中方态度让人害怕!

烽火戏猪侯
2023-03-23 10:55:02
熟女届中的“良家妇女”

熟女届中的“良家妇女”

乃山社
2023-03-23 05:48:32
俄前总理发现新危机:只要美国停止对台军售,中国就会让乌军速胜

俄前总理发现新危机:只要美国停止对台军售,中国就会让乌军速胜

瞩望云霄
2023-03-22 13:56:29
继华人之后,德国人也开始从瑞士银行撤离资产!

继华人之后,德国人也开始从瑞士银行撤离资产!

二虎涛哥
2023-03-22 16:33:12
多国外长即将访华,布林肯也想来,不到24小时,中方对美点名批评

多国外长即将访华,布林肯也想来,不到24小时,中方对美点名批评

田柳 Talk
2023-03-22 14:20:36
特斯拉销售到底多赚钱

特斯拉销售到底多赚钱

勤奋的石头
2023-03-22 23:00:48
湖人大胜太阳!浓眉淡定,里弗斯开心,詹姆斯酷炫,球队回前十

湖人大胜太阳!浓眉淡定,里弗斯开心,詹姆斯酷炫,球队回前十

篮球资讯达人
2023-03-23 12:59:15
外贸订单“全面失守”,我国退居成美第四大贸易伙伴

外贸订单“全面失守”,我国退居成美第四大贸易伙伴

阿敏随笔
2023-03-23 08:32:56
司令陈光怒批叶剑英:带兵打仗不见他,居然还能被授衔开国元帅?

司令陈光怒批叶剑英:带兵打仗不见他,居然还能被授衔开国元帅?

秦風历史
2023-03-21 11:07:45
警方最新通报! 抡椅殴打女子的生父已被抓获

警方最新通报! 抡椅殴打女子的生父已被抓获

每日经济新闻
2023-03-22 17:04:36
千万别再去东南亚了?失联女网红美七求救留言:回不来了,晚了

千万别再去东南亚了?失联女网红美七求救留言:回不来了,晚了

鱼窝鱼窝
2023-03-23 10:23:44
基努《疾速追杀4》首映口碑大爆!有人打出100分,59岁甄子丹获赞

基努《疾速追杀4》首映口碑大爆!有人打出100分,59岁甄子丹获赞

头号电影院
2023-03-22 17:42:52
财联社3月23日电,英国央行早在硅谷银行暴雷之前,就曾向美国监管部门警告过硅谷银行的风险。

财联社3月23日电,英国央行早在硅谷银行暴雷之前,就曾向美国监管部门警告过硅谷银行的风险。

财联社
2023-03-23 03:20:11
全球不眠夜!刚刚,美联储宣布:加息!鲍威尔发声,黄金大涨,美股崩了:500点大跳水!

全球不眠夜!刚刚,美联储宣布:加息!鲍威尔发声,黄金大涨,美股崩了:500点大跳水!

中国基金报
2023-03-23 07:56:56
拜登一声令下,亚洲多国突发战事,美军特种兵出征,中方立场鲜明

拜登一声令下,亚洲多国突发战事,美军特种兵出征,中方立场鲜明

环球新军事
2023-03-21 15:04:37
消失数天,曝前足协副主席被查!4大名记相继证实,蔡振华处境不妙

消失数天,曝前足协副主席被查!4大名记相继证实,蔡振华处境不妙

凌锐风语
2023-03-23 01:53:43
肯豆:又给男粉发福利,穿透视装前凸后翘,丁字内裤太性感了!

肯豆:又给男粉发福利,穿透视装前凸后翘,丁字内裤太性感了!

呆萌可爱的娱乐剧
2023-03-23 07:12:05
网传南宁女DJ被卖到缅甸,给了20万赎身费又要80万,家人已经放弃

网传南宁女DJ被卖到缅甸,给了20万赎身费又要80万,家人已经放弃

深夜情感之驿站
2023-03-22 22:27:45
2023-03-23 13:16:49

头条要闻

媒体:面对中俄联合声明 美方改变态度连说2遍"同意"

头条要闻

媒体:面对中俄联合声明 美方改变态度连说2遍"同意"

体育要闻

不用清偿欠款,就能上足协"清欠"名单?

娱乐要闻

王祖蓝公司大搞春茗 一家五口罕见现身

财经要闻

科技要闻

百度回应文心一言文生图功能争议:完全是自研大语言模型

汽车要闻

全球首款搭载帝瓦雷音响 腾势N7将于年中上市

态度原创

本地
时尚
亲子
家居
房产

本地新闻

塌房的橄榄菜,在潮汕餐桌上到底啥地位?

一同感受“极创遨游”中国国际时装周日程发布

亲子要闻

网友晒出幼儿园弟弟一张奖状“干饭领头羊”,网友:干饭是孩子的真本事。

家居要闻

白墙搭配弧形设计,尽显高级质感

房产要闻

还是城投包揽,广州宅地竞拍首日收金63亿

无障碍浏览 进入关怀版
×