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盘活传统烟酒店,2020能否成为酒行业数字化转型元年?

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酒行业十年快速发展中,众多烟酒店应运而生,根据国家工商统计,目前全国在注册的烟酒门店有60万家,尤其是在安徽、河南、河北、山东、江苏等地更为集中。但目前这些集中于二到五线城市数十万家中小型烟酒店面临着巨大挑战,亟待转型。

不仅是货源越来越少,渠道单一,还伴随着近年来烟酒类品牌连锁店成规模地铺向全国,导致竞争程度不断提高,整体增速放缓,团购受阻,以至于这些单体发展的烟酒店生意越来越难做。甚至有媒体认为这块千亿市场,难以通过互联网思维,数据化营销手段实现突破,但阿里零售通给行业带来了新方向。


爆改烟酒店,看到升级曙光

近期,为了帮助全国烟酒商超更好的适应市场变化,阿里零售通在全国范围内推行烟酒店爆改工程,首家实验店在重庆CBD 落地,本次爆改烟酒超市是零售通携手锐澳鸡尾酒对传统烟酒店的的一个全新尝试。

 

此次位于重庆CBD的“红鼎烟酒便利店”在升级改造前,店铺营收主要以烟酒为主,营业额日均两万,烟酒能占到九成以上,而百货类营收不足两千,主要原因就是传统布局严重影响了门店面积有效利用率。

零售通打造酒业新生态

但酒类营销与其他商品营销手段、方式不尽相同,营销阻塞成为日常,真正通过营销实现的转化率只能达到50%。而阿里零售通可以通过数字化分销将营销转化率最大化,让每一笔资金的使用和流向能够通过数据进行清晰呈现。

拥抱互联网融合

让数字化转型成为常态

在疫情影响下,酒类渠道正在发生巨大变革,在业态创新背后,是供应链竞争的持续升级。在未来,数字化转型也将成为酒类企业的必经之路,阿里零售通已成为推动传统零售门店数字化改造最重要的力量之一。

我们可以预见,在传统酒行业与新兴互联网产业深度碰撞之后,将会极大改善行业生态环境,让消费更加透明,让企业能够第一时间看到市场反馈,从而及时进行品牌战略部署,进一步优化企业架构。并且可以通过智能酿造、智慧包装等高新技术,利用数字化在制造过程中识别浪费和损失,逐步降低白酒生产制造成本。

而对于普遍存在的烟酒门店,门店数字化管理,是实现消费用户与门店之间深度绑定的核心战略,是通往智慧零售的必要手段。门店数字化转型不是对传统行业小修小补,而是从根本上对行业战略、运营和技术进行彻底改造。尽管不同行业的发展程度、数字化转型方式都不尽相同,但面临的变革压力都一样,只有明确数字思维、积极转型升级,将数字化转型普及开来变为常态化,才能把握数字化时代机遇,获得更大的发展空间。

文 | 马康瑞  编 | 马康瑞  制作 | 马康瑞

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