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如何完美参加一场酒展?

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最近可是酒展的高频集中段,说是「酒会复酒会,酒会何其多」也不为过,可要是没点小妙招,只怕是「酒会终辜负,喝了也白喝」。

所以这篇酒会Tips,绝对是你急需的宝典,让你可以左右逢源、游刃有余的穿梭于各个展位,即便酒会上人头攒动也能举止端庄、丝毫不慌!不仅可以在熙熙攘攘之中喝得明白、喝得超值,而且当别人喝过只剩醉意时,你喝过之后全是经验!

当然了,不抽烟、不喷香水这些最最基础的知识点在文中就不再赘述,毕竟这可是入门必晓的送分题。下面,我们就开始划重点了!

 闯关攻略

大酒会上的酒款少则100,多则小半千,要是没有一份攻略,还真是让人烧脑又伤身。所以活动方总会提前发布酒会攻略,不仅是介绍活动内容及时间地点等信息,必喝酒单也一定要来一份。

能够榜上有名的酒款一定都是活动上的门面担当,无一不是大酒、高分酒款、产区典型酒款。所以,大家不想在酒会上无从下口的瞎逛,就一定要关注活动方发布的酒会攻略啦~这肯定是喝回票价的最佳选择!

不过官方攻略有时也会缺席,这时候就要自己去探索了。我们可以从活动主题入手,比如产区、品种、风格类型等,在了解的过程中你一定能发现一些名气响亮的葡萄园、酒庄或酒款。大家可不要小瞧了这些基础知识,在酒会上打开话匣子可都靠它们啦!

不过有些酒友可能就不需要

毕竟想让他们打开话匣子

只要有酒就够了

提前到场

参加酒会最难过的事,大概是攻略全做好,但是好酒没喝到……因为有些酒款实在有限,稍微去的晚点连瓶底都没的,所以大家都是奔走在「抢喝」的路上。

为了避免这种尴尬,除了提前做好攻略,一进门就先去喝大酒。另一方面完全可以提前到达活动现场,因为有些活动是允许早半小时登记入场的!虽然只有半小时,但也能悠悠然的品评那些有限酒款了!

酒是灵魂药,饭是肉本身

逛酒会考验的不只有你的体力,还有你的胃!空腹饮酒的危害想必各位酒友都略知一二,所以遇到酒会前不吃饭的人,我都特别敬佩他们的勇士精神,以及羡慕他们年轻的身体~

虽然葡萄酒的酒精度不高,而且大家在酒会上也不是所有酒都一饮而尽,但只要是空腹饮酒,危害就会存在。由于没有食物的缓解,酒精会破坏胃酸,直接刺激、侵蚀胃粘膜,并且会抑制胃肠道内消化酶的分泌。

这也正是为什么,空腹饮酒过多会在胃中形成火辣辣的感觉。同时空腹喝酒,更容易促进肠胃对酒精的吸收,从而发生恶心眩晕的情况(笔者可就切身体会了一次,就像刚刚经历了360度回旋过山车…)

而长此以往,还会给身体带来更多疾病隐患。所以答应我好吗?酒会前一定要吃饱!可不要觉得吃多了没地儿喝酒,其实只要不吃撑就好!

有些人虽然浪但还是要养生

喝酒还得顺着护肝片

可深刻的酒友就不一样

他们养生就比较直接

坚信吃饱了才有机会多喝几轮!

如何聊天“套”酒

其实在一些酒会上,有些名庄也有可能留有「隐秘酒款」,堪称是“我跟你有缘,你快尝尝我的得意之作~”

而要想喝到这些段位颇高的酒款,自然是要和酒庄的人聊到心坎里,让他以为你就是酒庄作品的知己,然后欢天喜地的拿出佳酿!达到这个要求可就有些严格了,不仅需要你具备一定的葡萄酒知识,而且对酒庄的情况也要有一定了解,甚至细微之处要涉及酿造工艺……不过你若是有张三寸不烂之舌,足以打动展台后面的工作人员,那这些外挂加持就不用多考虑了,因为你已经自带套酒属性!

至于怎么判断哪家会有隐秘酒款,我只能说我也不知道,你就在时间允许之下可劲跟名庄聊吧,即便最后没有喝到,那也能了解不少名庄资讯呀!

明人不说暗话

我跟你聊到相见恨晚

其实特别想喝口好酒!

吐酒

我们参加酒会需要具备的第一项技能,恐怕是吐酒。你可能会问:我凭本事喝的酒,为什么要吐掉?因为要保持清醒啊!

这么多的酒款,真要一款款全喝下来,可真不知道你会做出什么事来。更何况,大家来参加酒会大都本着学习的态度,若是喝的神态游离,还谈什么香气口感结构?所以我们需要吐酒来保持头脑的清醒和判断的准确性。

大家无需觉得当面吐酒是对酒庄的不尊重,实际上工作人员都理解这项品酒技能。而我们真正关心的应该是:我吐起酒来美不美?请大家在小嘴一撅之时,一定要做到谨慎又从容,口中吐气运力不能急迫,不然很可能是酒液与口水四溅,尴尬……而吐气不够,又有很大概率会让酒液流到下巴上。所以我还是建议大家备好纸巾好了。

都是九年义务教育

为什么你吐酒就格外优秀?

大家都有腰间盘

怎么就你优雅的这么突出?

快捷记录品酒笔记

就算大家谨守吐酒原则而没有喝醉,可那么多酒款又怎么记得过来呢?既然需要记录整理,可一手拿纸笔,一手举酒杯,不仅写起来麻烦,连加个微信都腾不出手。

这时候一个得力的app可就格外重要了,如今很多软件都具备记录功能,连额外的软件都不用下载了呢!要是你连打字都嫌麻烦,那我只能推荐你使用手机录音+拍照了,事后清醒过来的事后在去整理。

酒款名称、香气、口感、特色等等,都可以一股脑的录进去,绝对是懒癌福音~(尽管笔者从来都是拍照最多,录音次之,整理的次数简直是凤毛麟角)

“吨吨吨吨吨吨,这个酒……”

“不好意思,你喝的太快我没听清”

口齿清洁很重要

酒会一直都是场持久战,为了储蓄精力我们也是煞费苦心,前面讲到的会前吃饱、注意吐酒都是如此。可说到保持灵敏的味觉,想要自始至终是不太可能了,我们只能做到缓解而已。这就少不了酒会好基友——小饼干和无糖口香糖。

酒展过程中,吃口小饼干可以缓解单宁给口腔带来的苦涩、收敛之感,还会「带走」酒液留下的部分呈味物质,同时不会在味觉上产生干扰。正因如此,它们一定程度上恢复了味觉的准确性。

酒展结束之后嚼一下无糖口香糖,可以清理口腔的单宁,缓解酸度带来的牙酸倒的感受。

大家都是身经百战的人

喝到终场

还能一下说出五六个香气

我就不行

恨不得喝一口酒就啃一口小饼干

清洗杯子

考虑到葡萄酒之间的干扰,除了我们口腔里味道的混合,杯子里也时常发生,因为酒会上一人一杯很是平常。而为了避免酒液混合,很多酒友每次都会用清水洗杯。

实际上,每次清洗并不是必要的,我们只需在以下情况清洗即可:不同风格之间,例如红、白葡萄酒的切换;不同类型之间,例如干型、甜型葡萄酒的切换;缺陷酒与非缺陷酒之间的切换。而且清洗时用后续添加的葡萄酒会更好。

当然了,笔者有一个更无耻的方法,可以每次左右手各持一个杯子,一个喝红葡萄酒,一个喝白葡萄酒。

你们都让开

我要吹瓶了

啊,说错了,是要再清洗一下肚子

其他

其实在酒会上我们不停的在喝,也一直不停的在脱水。因为酒精的摄入会刺激我们体内肾上腺激素的分泌,进而使我们的心跳加速、体表散热增加,自然就造成水分蒸发。所以酒会上要及时喝水,不仅是缓解口腔感知,还是补充体内水分。

而另一点,则是多聊多问。酒会不像大师班或者盲品,环境会相对嘈杂,所以在感受葡萄酒的香气、口感时都会或多或少受到影响,但这也是自由探讨的好去处。而尽可能多的了解信息也就有利于对酒款的理解。

不少人不乐意去人多的地方

可酒会他们总是一个都不落

希望这些小妙招可以让大家在酒会上如虎添翼,哪位酒友要是还有其他的小技巧,现在也不要藏着了,不如分享出来让大家都学习学习呀!

最后最重要的Tip:千万酒后不要驾车。

来源:葡萄酒

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