11家冀酒企业再聚首,划定产区高质量发展“新航道”!

2020-08-17 08:57:49 来源: 网易酒香 举报
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当“产区+品牌”成为川黔酒企进攻全国的主赛道,产区资源和品牌个性的实力整合,更有利于在消费者成熟、细分市场中占据一些之地,抢占区域市场份额。打天下如此,守江山更是如此,冀酒企业需要向行业、省内消费者形成自己的产区品牌认知。

2020年8月14日,继去年成功举办首届河北酒类企业圆桌会议暨冀酒发展宣言,15家冀酒企业实力聚首,向行业发出冀酒产区“最强音”之后,华糖云商再次组织召开2020冀酒高质量发展圆桌论坛,衡水老白干、板城酒业、邯郸丛台酒业、河北泥坑酒业、赵王酒业、保定五合窖酒业公司、石家庄市制酒厂、古顺酿酒股份有限公司、张家口长城酿造(集团)有限责任公司、承德宝琢酿酒有限公司、河北西柏坡酿酒总厂11家冀酒代表企业再聚首,探寻冀酒产区品牌化新航道,分享探讨各自企业核心竞争力构建的利器以及冀酒产区品牌化实现的现实路径。

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机与危并存,

从不确定性中寻找确定性

2020年,对酒业而言注定是不平凡的一年。疫情的发生,为酒业发展蒙上了一层迷雾。但同时也应该看到,疫情并没有阻挡行业发展的步伐,反而正加速推动酒企改革转型,让蓄势待发的新趋势奔涌而现。对此,冀酒企业该如何看清行业发展变化,在变化中构筑新的竞争优势,这也正成为整个冀酒产区所要思考的命题。

华糖云商营销传播股份有限公司副总经理、糖烟酒周刊联合创始人柳旭波针对新环境下,酒业变局新特点,对今后冀酒发展提出了四点思考:

一、拥抱变化,抓住机遇。对冀酒企业而言,从区位上要抓住京津冀的机遇,从市场上要抓住正在释放的商务宴请和企业团购用酒机遇,此外也要关注云营销、云对接等数字化转型升级新方式。

二、积极参与头部市场竞争,抢占中高端酒的黄金赛道,目前酒类市场正走向存量竞争、头部竞争加剧的深度分化期,行业集中度提升,市场的竞争通道逐渐变窄,今年茅台酒价格越高,就预示着留给中高端酒市场空间也越大,冀酒企业更应该积极抢抓这一市场机遇。

三、深刻关注宏观经济形势的变化。目前国内正推动以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,这对酒类行业发展环境是利好的。

四、坚定四个自信,突出冀酒产区的竞争力。作为中国酒类板块重要组成部分,冀酒企业要坚定产区自信、文化自信、品牌自信、营销自信,深挖冀酒文化,讲好冀酒故事,做好冀酒市场,从更高的维度参与市场竞争。

在变幻行业形势下,冀酒企业不仅要抓住新机遇,也更应该认清目前所存在的问题与挑战。

智达天下咨询公司董事长张学军指出,存量博弈时代下,行业集中化趋势下,区域酒企也正面临一些困境,从营销层面看,目前大部分酒企存在营销模式低效的问题:在品牌建设上,新生代消费人群对品牌无感,品牌与用户失联;在产品上,存在产品品质、形象、诉求与消费者需求不匹配等问题;在渠道上,渠道同质化竞争,效率低;在传播营销上,消费者媒介接触习惯改变,对传统促销方式逐渐无感。

那么,面对这些潜藏机遇与现实困惑,冀酒企业该如何出击应对,找寻一条适合的突围路径?

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冀酒如何驶入发展新航道?

从2020年上半年行业数据来看,规模以上白酒企业产量350.15万千升,同比下降8.59%;销售收入2736.68亿元,同比下降1.27%;利润729.92亿元,同比增长2.22%。产量降幅大于收入降幅,收入降幅大于利润降幅,这说明行业依然沿着高质量发展轨道前进。高质量发展内涵如何理解?华糖云商酒类事业部总经理王建军从6个维度指出了酒业高质量发展的要素指标:创新能力更强、产业结构更优、供给品质更好、有新发展理念,对标一流。立足于重新审视冀酒高质量发展观,他从行业发展、宏观环境、区域环境、企业发展等角度,指出了冀酒产区现有的一些短板问题。

在他看来,目前,冀酒还未形成产业集群和产区共振效应。这主要体现在四方面:

1、龙头不够强大,未完成全省化和高端化引领,未形成品类和文化带动效应;

2、冀酒尚未建立体系化层级结构,中间阶层未充分发育;

3、大量区域中小企业有上升空间,但也存在明显的天花板;

4、观念保守,战略不清晰,政府规划和引导缺失。

在这些既有问题面前,冀酒应怎样重构产区优势?他认为整个冀酒产区要首先完善品牌梯队:坚定头部品牌引领(50亿:衡水老白干)、壮大腰部品牌(10—20亿:丛台、板城、山庄、五合窖、三井小刀)、打造特色品牌(刘伶醉、燕潮酩、九龙醉)、夯实基础品牌(5—8亿:沙城老窖、泥坑、古顺、石家庄酒厂),只有冀酒产区品牌共同发展,百花齐放,才能真正形成产区效应,进而推动政府政策扶持引导。

智达天下咨询公司董事长张学军则从区域酒企6个结构性机会与7大坚持方向,为冀酒产区破局提供具体的操作方向。他认为,新概念消费与新势能人群崛起、香型品类裂变、大众酒升级、小众个性定制酒的兴起、商业模式重构、区域市场重构这6个机会点,是冀酒借势发力的重要抓手。7大坚持方向则指坚持卓越产品的价值追求;坚持领先半步的实践性探索;坚持做大声量的战略胆识,营销升维,传播先行,营造势能;坚持效率至上的运营考量;坚持恒心致远的事业态度;坚持持续精进的进化追求;坚持多元共生的价值理念。

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企业论道,

成就冀酒产区品牌价值

“风起于青萍之末,浪成于微澜之间”,冀酒产区品牌能否起势,关键在于全体冀酒企业的集中发力,如何放大冀酒产区出好酒的品质诉求,强化冀酒产区百花齐放各具特色的差异化定位,长期位于市场一线、有着敏锐认知的冀酒企业,提出了更为实操、落地的品牌战略。

作为冀酒龙头标杆企业,在高质量发展路径探索中,衡水老白干把握行业窗口期,给出了自身高质量发展转型的答案。衡水老白干酒业公司副总经理郑宝洪从内循环经济发展的角度出发,指出当下酒业面临多种机遇,健康饮酒趋势愈发明显,消费者需求多元化,疫情加速品牌集中化,而各价格带也都在升级,次高端存在很大发展机会。在行业趋势驱动下,高质量发展成为了区域品牌与全国性品牌竞争的核心要素。

近年来,衡水老白干坚持走高质量发展之路,在品牌文化、品牌定位、品牌管理等方面取得了一定的成效。而对于冀酒未来发展,他认为,所有的冀酒同仁企业,都应具备打百团大战的作战能力,多点出击,全面开花,以“竞合”替代“竞争”,加强彼此间优势互动与协同,不断放大冀酒产区出好酒的品质诉求,强化冀酒产区百花齐放各具特色的差异化定位,最终实现“冀酒振兴”辉煌局面。

“没有产区品牌形不成合力,冀酒产区需要形成自己的共识”,河北邯郸丛台酒业股份有限公司总经理李鹏亮表示,目前行业结构调整步伐加快,头部企业增长速度远远快于区域企业,冀酒规模企业较少,唯有抱团取暖,才有与其抗衡之力。

他认为未来冀酒的发展,第一共同担当社会责任,提升冀酒产区新形象,打造消费者喝家乡美酒的荣誉感和品牌共识。第二,以各美其美,企业品牌品质两条腿走路,形成美美与共的品牌发展新格局。第三,产区文化、地理价值挖掘和提炼,为冀酒发展赋能。

“路阻且遥,行则将至”,承德板城酒业有限公司市场部总监谭永钢现场传达了板城对未来振兴冀酒的责任与担当。他表示,今年,在疫情防控常态化下,消费分级更明显,一是大众消费更理性、更保守,二是中高端消费持续增长不降速。在这样的形势下,板城经营思路坚持三个要素:保持定力(品牌做高、产品做少、结构向上,渠道扁平);练好内功(向结构要增量,向管理要效益);做强引领(品质、品牌、文化引领)。接下来,板城还将提升品质、强化品牌、优化结构,努力做好冀酒振兴的排头兵,他同时号召冀酒企业们,要加强合作,壮大产区企业集群,为建立冀酒护城河贡献力量。

河北泥坑酒业有限公司销售副总经理田立杰现身说法,以泥坑曾因缺少系统整体的规划市场落后的得失经验为引,提出冀酒高质量发展路径,提升产品结构,改善酒体风格,完善大单品培育,并让消费者感知到。

他认为冀酒企业需要内外兼修,第一好的产品,持续宣传;第二营销模式持续创新,结合自身需求特色,跟着名酒学;第三加强消费者品牌互动;第四战略定位准确,首先做好百元价位段市场;第五品牌塑造,场景化文化营销打造,提升产品的品质感身份感;第六组织的持续优化,整体的组织优化围绕一个点集中打出去。

河北赵王酒业有限公司总裁李继敏首先提出了自己的企业愿景,希望赵王酒成为冀酒产区重要品牌,白酒行业中小而美品牌。对于冀酒高质量发展她也提出三点思考:

第一文化是白酒品牌独特的符号和价值体现,是品牌重要的市场信心来源。河北白酒品牌需要放大各自文化内涵,塑造品牌差异化形象,构建冀酒文化多样化属性。

第二品类创新,区域龙头酒企都在布局中高端特色品类,打破名酒品牌壁垒,错位竞争,形成地方新名酒阵营,品质与品类的双重发力,值得冀酒产区借鉴。

第三体验营销,借助地域文化的认同性和厂区游的便捷性,冀酒需要加强白酒理念与文化的输出,强化家乡好酒的营销。

作为目前河北省唯一的酱酒企业,承德宝琢酿酒有限公司总经理张雅丽表示,愿意长期将琢酒坚持做下去,为省内消费者提供北派酱香多样香型选择。琢酒作为独立制曲的北方大酱酒品牌,遵循茅台酿造工艺,1年生产、5年洞藏,从原料、工艺、到质检平台,保证产品品质。目前有200口窖池,年产1千吨酱酒,产能有限,走文化琢酒小而美道路,倡导小杯慢饮的饮酒习惯,以琢文化推广健康饮酒。

张家口长城酿造集团沙城酒庄葡萄酒公司总经理李建军则表示,冀酒白酒产区的行业认知和宣传,需要冀酒企业认清发挥出自己的优势,竞合发展,带动产业集群发展。与此同时,政府需要加强对名酒的扶持力度,助推产区品牌打造。葡萄酒是河北的一个优势产业,目前需要解决的是生产问题,如何提高品质、降低生产种植成本。

石家庄市制酒厂有限公司总经理刘毅认为,冀酒企业目前没有树立起自己的形象和标签,没有整体的产品输出和文化输出,冀酒产区声量较小;企业发展模式趋同,结构单一,香型杂乱,品牌集体合力尚未形成;讲故事能力弱。刘毅建议成立河北白酒企业联合会,企业分类施策精耕市场时,统一步调,向政府申请产业扶持,强化河北人喝本地酒的消费意识。

河北西柏坡酿酒总厂总经理赵国峰,从自身品牌出发,提出区域小酒厂要先做好自己的产品质量,结合地方传统工艺,形成自己的特色,先在家门口市场形成本地口碑认可,在徐徐图之。

来源:酒说

田静 本文来源:网易酒香 责任编辑:田静_NBJS11093