“浪姐”大放异彩,这些昔日名酒还能乘风破浪吗?

2020-07-27 09:13:33 来源: 网易酒香 举报
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文 | 大家酒评内容中心 巩星

一档《乘风破浪的姐姐们》的综艺,让一些市场关注度减弱的30+女明星二度翻红大放异彩。在中国白酒行业,中国名酒,至上荣耀,中国名酒一共评选了五届。其中,不少名酒品牌如茅台、五粮液、泸州老窖等名扬至今,且站稳一线名酒之列,但也有一些曾经荣登中国名酒殿堂的品牌,因种种原因逐步淡出人们视野,那他们的近况究竟如何?还有机会乘风破浪再创辉煌吗?

董酒:昔日与茅台齐名,2035年力争重回第一梯队

“贵州两大宝,酱香和董香”。在上个世纪八九十年代,董酒曾与茅台齐名,前途似锦。连金庸老师也为董酒题词“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿。”
董酒在制曲时加入130余味中药,首创“大曲、小曲发酵,双醅串香蒸馏”的生产工艺,被命名为“董香型”白酒。因为这股独步天下的“香艳至极,骚味十足”的味道,众多专家名人被董酒成功征服,被连续四届被评为国家名酒。1992年,董酒产销达到11610吨,这是董酒最为辉煌的时期。
 
1988年国家出台政策限制公款消费,白酒江湖迎来了第一次大风浪,在别的酒企纷纷降价保证存活之际,董酒却在扩大规模的这条路上越走越远,先后兼并遵义玻璃厂、遵义市彩印厂、遵义机电厂,同时成立了董酒厂联合体,并且在山东、广东、新疆等地设立办事机构,不仅如此,后来董酒顺应潮流,义无反顾地加入“浓香白酒”的队伍,陆续推出金董酒、银董酒等子品牌,买断品牌最多高达300多个。董酒在喜提一堆浓香酒的同时,也逐步失去了曾经的消费群体。
此外,当时企业内部人事斗耗,再加上之前积累下来的各种市场矛盾,董酒一度停止生产,举步维艰。直到2007年,蔡友平出任董事长后,董酒实施了组织梳理、产能恢复、人才储备和基酒战略等举措,才渐渐有了好转,到现在,董酒正在伺机发力。
近年来,董酒屡获殊荣,“中华老字号”、“中国驰名商标”、“非物质文化遗产”。在生物科学研究领域成绩斐然,从董酒中检测到的萜烯类,酯肽类等生物活性成分占比居行业之首,为董酒的健康价值提供了更坚实的科学理论依据。
在2017年董酒建厂60周年庆典上,董酒首次发布规划:到2035年,董酒将形成以白酒板块和健康产业为主的两大支柱产业,力争实现白酒板块和健康产业新目标,力争重新回到中国白酒第一梯队。

全兴大曲:开发水井坊失衡,复兴之路漫漫

“全兴烧坊”始建于清代乾隆五十一年,距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。作为老八大名酒之一,全兴大曲曾红极一时,一句“品全兴,万事兴”的口号家喻户晓,更创下了三年中,销量年年突破12亿大关的傲人战绩。
1998年,水井坊遗址被发现,借此机会,全兴公司推出全新的高档白酒品牌水井坊,几乎倾注了自己的全部资源,打算一举打入高端白酒市场,然而,随之而来的是核心品牌全兴大曲的发展停滞,水井坊集中了集团几乎所有的资源和资金,完全压缩了全兴大曲的生存空间,致使其在各个市场上节节败退、迅速萎缩。
无独有偶,2005年年底帝亚吉欧瞄准中国白酒市场,成为水井坊第二大股东,随后一步步侵蚀吞噬水井坊的股份。2013帝亚吉欧全资收购水井坊,而全兴大曲则花落上海糖酒集团,成为一个下属企业。至此,“水井坊”变身外资,“全兴大曲”及系列酒远嫁上海。
目前,四川邛崃市政府已经意识到全兴品牌的份量,拟重振全兴品牌的辉煌。2013年,全兴酒业首创了浓香“和润型”风格白酒,品质再次升级,或将在抢夺新生代消费者的竞争中,成为全兴大曲的一大利器。虽然现在的全兴大曲和鼎盛时期暂时无法相比,但在消费者心目中,有着一定的识别度和美誉度,但在在营销策略和市场布局层面,全兴大曲仍有一段路要走。

黄鹤楼酒:与古井贡酒战略合作,逐步发展向好

在清香品类里,黄鹤楼酒与汾酒一直有“南楼北汾”的说法。公元1898年,黄鹤楼酒的前身汉汾酒被光绪帝赐名“天成坊”,1915年荣获国货博览会一等奖。1992年,黄鹤楼酒厂改制为武汉黄鹤楼酒业集团。但由于自身技术、管理未能适应竞争,这个曾经盛极一时的"中国名酒",陷入了低潮期,几乎在市场上消失了踪迹,2000年前后几近破产。 

2016年4月,黄鹤楼酒与“中国老八大名酒”古井贡酒签署战略合作协议,开创“中国双名酒”新格局,也由此开启了黄鹤楼酒的名酒品牌复兴之路。2019年,在完成并购的三年,黄鹤楼酒不仅继续上演着“逆风翻盘”的精彩大戏,还创下了“3年利税增长近8倍”的增长奇迹。

疫情期间,黄鹤楼酒业积极践行企业使命、承担社会责任,组织慰问一线医院、社区近700家,捐款捐物超4020万元,与武汉共进退、共发展、共复兴,肩负着传承和复兴中国名酒的企业使命,深耕白酒领域,紧扣高质量发展要求,强化创新驱动,提升品牌形象,逐步发展向好。

双沟大曲:被洋河收购,强强联合实现优势互补

双沟地区的酿酒史可追溯有四千年,有文字记载的历史有300多个春秋。我们今天熟知的双沟大曲始创于1732年。宣统二年(1910)双沟大曲被泗州府物产出品所推荐参加南洋劝业会,被评为名酒第一,受到清王朝农工商部的褒奖,自此声名远播。
1987年,酒厂正式改名为“江苏双沟酒厂”,而双沟大曲也于1989年正式成为十七大名酒中的一员。但由于经营不善,公司在2006年时开始易主,被资本收购了40.59%的股权,维维集团成为其第一大股东。2010年洋河股份以约5.36亿元的价格拿下双沟酒业40.6%股份,成为后者的控股股东。洋河全资并购双沟对洋河股份、苏酒市场、乃至于中国白酒行业均产生了深刻影响,让两家酒企之间实现了优势互补,扩大了产能,增强了整体的抗风险能力。
随着白酒行业产业集中度提高与市场竞争度加剧,特别是酒业有可能进入寡头竞争时代,双沟品牌或成为洋河股份改变市场格局与改善运营质素的重要选择,重启与复兴双沟,必将为洋河股份提供与创造新增长极。
在每一个行业发展的转折期,总有企业抓住机会,实现行业地位的超越,并引领行业新一轮的发展。但也有企业错失机遇,一夜回到解放前。从目前这些掉队的名酒发展情况来看,一手好牌并不一定能取得最终胜利,无论曾经多辉煌,企业都可能因对战略的把控和对市场的洞见产生偏差而跌落神坛,而这一跌落,就有可能和曾经发展不相上下的企业距离骤然拉大。
不过,近些年老酒发展势头很强,计划经济时期传承下来的中国名酒成为不可复制的、极度稀缺的超级品牌资源,作为老八大名酒的贵族血统始终存在,白酒品牌价值越高,品牌溢价能力也就就越高,这些企业对比市面上的新兴品牌,具备了先天的优势,如同娱乐圈的30+女星得到了《乘风破浪的姐姐》这样的节目平台,老名酒若能抓住老酒浪潮冲破蕃篱,整装再出发,焕发新活力,乘风破浪,未来发展依旧是不可低估的。
来源:大家酒评

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