一碗5块,一天2W人,网红“摔碗酒”还记得吗?

2020-07-12 08:56:19 来源: 网易酒香 举报
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文 | 大家酒评内容中心 明美君

被称为“初代网红”的罗永浩自从和抖音签约后,创下了抖音直播交易额破亿的记录,关于“网红”“直播带货”等话题愈加尘嚣之上。不久前甚至闹出了“被中消协点名”的大话题,被网友戏称是要再次“整垮一个行业”。其实自2016年抖音上线后,2017年火速蹿红,为“短视频”行业注入了不少活力,也让无数人乘着这股东风成了“网红”。除了个人IP如代古拉K、阿纯,还有无数的“网红景点”、“网红产品”。摔碗酒就是其中之一。

从数据上来看:自2014年永兴坊开业,截止到2017年11月1日,三年的时间里有近50万人在此喝过摔碗酒,而在被抖音渐渐带火的2017年,直接摔掉20万只碗。2018年春节假期在八天,日均两万人在此摔碗。网红经济实在可怕。

当然,看到这里可能有人嗤笑,这都2020了,说一个“过气网红”有什么意思?诚然,对于消费者来说摔碗酒就是千万网红中的一个。但是对于酒企来说,有多少想做出下一个堪比甚至超过摔碗酒的网红产品出来?

立体化消费场景+互动参与式消费

其实从产品的营销角度看,摔碗酒火是有原因的。

一碗摔碗酒只卖5块,就是当地的米酒,度数不高,一口气喝10碗也不打晃。真论起酒的质量,口感,有消费者说:“就跟喝水一样”,并不具备名酒类的品质。

但是。消费者买这个酒,是用来喝的吗?分明是用来“打卡”、“拍照”用的。

“度数低、喝不醉”这点给了游客表演充分的空间。加上身在西安古城永兴坊,那些露天堆叠的碎碗,一坛坛并列的酒,围观排队看得热热闹闹的游客,白天黑夜的景色,夸张的摔碗动作,都是游客拍成抖音的最好素材。再加上这种互动式消费,不管是排队过程还是摔碗消费的刹那,参与者既是消费者也是“道具”,类似于“你在桥上看风景,自己也是别人眼里的风景”。而且除了喝酒,摔碗现场拍照录视频后续是在亲朋好友面前显摆,等于是物质体验和多方面精神满足。

摔碗酒怎么单在西安火了?

在摔碗酒火了后,就有人发现其实这并不是西安独有的。

据了解,摔碗酒本是陕南地区岚皋县接待尊贵客人的一种仪式。在西安古城永兴坊之前,就有不少的景点有摔碗酒的存在。那为什么后来提起西安就想起摔碗酒,提起摔碗酒又联想到西安,完全将二者视为一体?

其实很大原因在这个网红产品的宣传上:将摔碗酒和西安文化强关联了。

在翻阅关于“摔碗酒”的抖音就能发现,大多数都用上了范炜与程渤智的《西安人的歌》做BGM洗脑循环,耳边听着那“西安人的城墙下是西安人的火车,西安人不管到哪都不能不吃泡馍”,眼睛里是人们豪迈无比的喝酒摔碗。即使镜头切换,也是西安的各式各样的景点。让人很难不下意识的将摔碗酒同西安文化联系到一起去。

而且在摔碗酒火透半边天的时候,也正是西安作为热门景点在抖音上正红的时候。有分析抖音的数据:2018年春节期间,对用户发布的2.2万条视频数据进行的高频词汇分析,西安成为了唯一上榜的城市标签,其受欢迎程度仅次于“发型”与“美妆”;而当时《西安人的歌》作为热门BGM已经被使用了超过10万次。

可以说,是这二者相互碰撞,才有了“奇效”。

那作为成功了的网红爆款,没人想复制?

还真有。

据媒体报道,有古镇模仿网红“摔碗酒”, 500米内开了两家 ,但访问者稀稀拉拉。石家庄一家餐厅也模仿过,但两个月就倒闭了……实际探究也能发现,这几乎都是直接将摔碗酒硬生生怼到自家来,将摔碗酒火的原因想的太简单,“复制成功”真成了“复制”。

摔碗酒能火原因很多,富有特色的旅行体验适逢一个新的社交平台的用户井喷,民俗文化成功吸引年轻人的眼球,再加上抖音的模仿浪潮。而其实酒企想打造出堪比甚至是超过摔碗酒的产品并非不可能,但绝不是直接套用模式。

来源:大家酒评

田静 本文来源:网易酒香 责任编辑:田静_NBJS11093