辣椒酱不香了吗?有酒才能有故事

2020-07-02 12:09:43 来源: 网易酒香 举报
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鹅厂凭借一己之力把某辣椒酱推成了顶流,还顺手创造了“逗鹅冤”等热词。

在乌龙的萝卜章大反转中,鹅厂从“南山必胜客”一下子变成了全网皆可嘲的“铁憨憨”,那年杏花微雨,终究是错付了,辣椒酱也突然不香了。


吃了“假辣椒酱”的鹅厂创造了2020年中最喜闻乐见的全民笑话,虽然鹅的辣椒酱不香了,但是我等吃瓜群众手中的辣椒酱却仍旧有滋有味,丝毫不逊往昔。

辣椒酱有无数种佐餐的方法,是餐桌上的明星单品,其实辣椒酱与酒也是好朋友,他们往往焦不离孟,孟不离焦。

今天就让我们走进辣椒酱与酒的神奇世界,推开世界的门,让味蕾热辣辣地绽放。

其实在制作辣椒酱的过程中往往会使用到白酒,加入白酒的辣椒酱不仅保鲜时间长,风味也会更佳,味道也会更香。由于辣椒酱长期放置容易生长霉菌,而白酒里面的酒精具有杀菌能力,这不仅比使用其他杀菌剂要安全,而且也更为健康。

辣椒酱遇到酒,就成为了更好的自己。(此处可自由创作~)

酒香君还要给大家推荐一款加辣椒酱的风味鸡尾酒——Michelada(米谢拉达)。这款酒的原料非常简单,只需要准备啤酒柠檬汁、食盐和辣椒酱,调和一下就能做成。

大家没有看错,这种鸡尾酒需要用到辣椒酱,而且一定要用墨西哥特有的Tabasco辣椒酱。不少墨西哥人认为,这是最适合夏季饮用的鸡尾酒,冰镇啤酒加上少许辣椒酱就能调和出让人难忘的味道,不仅食材容易找全,而且喝起来也比较爽口解腻,无疑是一款美味又方便的夏日饮品。

各位喜欢创造的酒友们,要不要尝试一下这款略显“黑暗”的夏日酒饮呀,DIY一款属于自己的辣椒酱鸡尾酒,至于到底要使用哪款辣椒酱,全凭喜好和灵感喽~

辣椒酱鸡尾酒,敬这个闷热的夏天,敬这个忽然而至的7月,敬所有有故事的人。

分享自己的故事,聊一聊辣椒酱,聊一聊奇奇怪怪的酒,咱们跟帖见~

王玮 本文来源:网易酒香 作者:王玮 责任编辑:王玮_NB14556