粤菜大师实力出道，各界助力粤菜出圈
6月24日，“粤菜出圈·大师出道”《粤菜大师》IP战略研讨会暨开播仪式在深圳广电集团召开。该节目定于6月27日在深圳卫视逢周六21:30开播，旨在通过记录广东美食和人文风物，描绘粤菜大师人物群像，展现广东敢为人先、勇于争鲜的粤菜精神。本次于开播前夕召开的会议，召集了节目出品方郎琴传媒科技、深圳卫视，温氏食品、远航酒业集团、广州酒家、陶陶居等知名企业到场，不仅作为《粤菜大师》正片的首次公开亮相，也通过助力粤菜大师出道，为粤菜复工复市呐喊助威。
（节目出品方郎琴传媒科技、深圳卫视、华录百纳，著名企业温氏食品、远航酒业集团、广州酒家、陶陶居、广快投一同参与《粤菜大师》开播仪式》）
广东疫后积极复工复产，《粤菜大师》文化IP应运而生
今年上半年在新冠肺炎疫情冲击下，各行各业都面临不少挑战，广东在建设大湾区的旗帜下积极推动复工复市，充分体现了广东敢为人先、创新求变的精神。除推出云上广交会等创新举措外，广东还以文化领航，率先发力，大力打造餐饮服务产业的文化符号，力挺特色支持产业——粤菜餐饮的转型升级。由此，由广东省文旅厅指导，郎琴传媒科技与深圳卫视、华录百纳联合出品的粤菜文化纪实大片《粤菜大师》应运而生。
（《粤菜大师》美味搜索官李如儒担任开播仪式主持人）
作为“粤菜师傅”工程的文化软实力输出平台，《粤菜大师》挖掘民间粤菜大师，通过集体上星、明星探店等方式，提高粤菜门店曝光度，助力恢复经营。4月1日，《粤菜大师》在广州塔发出“发展粤菜，文化先行”号召，并发起“1110”工程，即1个《粤菜大师》IP生态产业共同体+1个《粤菜大师》节目+推动粤菜疫后健康发展的10条建议（简称“粤十条”）。“粤十条”是由省文旅厅指导，郎琴传媒携手深圳卫视，共同向社会发布的关于推动粤菜疫后健康发展的十条建议，其中既包括“推动粤菜大师品牌IP化发展”和“倡导健康餐饮”等行业发展指南，还包含了一系列诸如“提供深圳卫视黄金时段，打造特色粤菜宣传平台”具体落地的切实举措。《粤菜大师》IP生态产业共同体则集结了温氏食品、远航酒业集团（九江双蒸）、广州酒家、陶陶居、广州快销投资等行业上下游品牌以及文旅机构，通过跨界共创、产业共融、文产落地等方式，提振粤菜产业全链条，助力广东疫后经济复苏。
（深圳广电集团编委，卫视中心党委书记、执行总监张峥女士在会上发言）
对此，深圳广电集团编委，卫视中心党委书记、执行总监张峥女士在会上表示，为此，深圳卫视除了打造优质内容外，还将借助平台力量及流量资源，积极构建《粤菜大师》IP矩阵。出品方郎琴传媒科技董事长路畅之也发言称将积极推动《粤菜大师》文化符号落地，提振广东三产再繁荣。
《粤菜大师》帮扶大师出道，成就粤菜文化+经济双丰收
此次“粤菜出圈 大师出道”《粤菜大师》IP战略研讨会暨开播仪式，聚焦粤菜大师群体，以文化IP为引擎，将餐饮行业的最前线——粤菜师傅作为重点扶持对象。为帮助粤菜师傅们恢复经营，《粤菜大师》通过集结政府、企业、媒体三方力量，运用媒体认证、平台宣传、产品定制、品牌推广等IP化运作的创新手法，帮扶有技艺、有理念的粤菜大师亮相“出道”。出品方郎琴传媒科技董事长路畅之对于《粤菜大师》IP运营以及此次活动内核做出深度解读，他表示将通过此次IP战略研讨会打造“势（政策帮扶）、市（企业平台）、事（媒体宣传）”IP力量三角矩阵助力粤菜大师出道，实现以文化驱动三产。
在出道现场，《粤菜大师》节目向“出道”成功的大师授予《粤菜大师》认证称号。路畅之先生表示，“粤菜出圈·大师出道”不仅可视为粤菜疫后市场的一次集体检阅，更是粤菜文化的荟萃之作粤菜是一门高度依赖文化传承、技艺传承的行业，粤菜师傅对粤菜文化的继承与发展具有极高的内容价值。
（《粤菜大师》出品方郎琴传媒科技董事长路畅之先生发言）
路畅之先生提到，为保护粤菜传统文化，实现粤菜饮食文化传承，政府积极落实多项举措，如连接6月13日“非遗展”与“出道日”等重大节点，为粤菜大师创造高曝光机会；结合“粤菜师傅”工程，利用粤菜大师宣传平台，推荐粤菜大师上星，宣传“一城一菜”“一村一品”特色项目；与“粤菜师傅”工作室良性互动，培养粤菜师傅领头人等。旨在支持大师们出道后的长期可持续发展，计划在3年内投资3亿创建“粤菜大师产业孵化基地”，为粤菜大师划定如粤菜大师文创空间、粤菜文化非遗博物馆、粤菜美食文化体验馆等集中的经营展示空间，形成粤菜大师文化产业集群。以文化引擎为内容驱动，构建粤菜内容生态，孵化粤菜大师系列文学、短视频、直播、动漫、游戏等内容产业，布局以IP为核心的全产业链，加速推进粤菜发展。
（南京师范大学教授、江宁织造博物馆馆长 郦波先生讨论《粤菜大师》文化价值）
在研讨会中，郦波老师作为节目文化顾问也对《粤菜大师》的文化价值做出了充分的肯定。《粤菜大师》通过一道道粤菜表现广东风土地方志，最后升华出广东优秀传统和文化的积淀、气质和精神，让观众从这档粤菜美食文化节目看到广东的风采，看到大湾区的风采，也看到中国文化的风采。
广东头部品牌强强联手，《粤菜大师》引爆产业联合风潮
《粤菜大师》已于今年4月1日，携手温氏食品、远航酒业集团（九江双蒸）、广州酒家等著名企业共建《粤菜大师》IP生态产业共同体。在本次“粤菜出圈 大师出道”《粤菜大师》IP战略研讨会上，各大龙头企业在产业联合上还实现了内容共创、资源共享、合作共赢的新局面。
（温氏食品与陶陶居联合推出“粤菜大师”盐焗鸡）
温氏食品与陶陶居联合推出特色产品“粤菜大师”盐焗鸡。除了推出联名产品，温氏食品将会积极寻找合适的契机，跟粤菜大师们共同开发高品质美食，为广大消费者提供更丰富的选择，满足多样化的消费需求，与粤菜大师一同守味传统粤菜，守味中华饮食文化，彰显守味人的担当。
（温氏股份行政管理部副总经理兼品牌管理中心主任 成国新先生发言）
温氏食品集团行政管理部副总经理成国新对此发表了讲话，表示希望通过与《粤菜大师》的IP跨界共创，助力弘扬粤菜文化，提振粤菜经济。陶陶居市场经理李瑞妫女士对此次合作给予了极高期待，她表示陶陶居与温氏食品此次联手，共同推进以《粤菜大师》为核心的产业联合，合力推动《粤菜大师》文化符号落地，定能为提振粤菜产业做出贡献。
（广东远航酒业集团市场战略部经理 黄丽霞女士畅谈饮食联袂）
此外，远航酒业（九江双蒸）、广州酒家也双双牵手《粤菜大师》，共同打造网红产品，挺进餐饮联合新赛道。广东远航酒业集团市场战略部经理黄丽霞女士在现场分享了关于通过饮食联袂，引领粤菜粤饮文化新潮流的见解，她表示在本次合作中，通过粤菜+粤饮的强捆绑，有利于将“吃粤菜、喝粤酒”的文化习惯发展为地域特色品牌，引领粤菜粤饮文化新潮流。
《粤菜大师》出品方郎琴传媒科技表示，此次的开播仪式是象征《粤菜大师》文化符号落地的第一步，未来《粤菜大师》IP还将为推动粤菜产业发展提供更多助力，展现粤菜餐饮产业文化符号新力量。
本文来源：网易酒香
责任编辑：王彤_NG10738
