端午吃粽子怕胖?葡萄酒助力让你放“粽”一次

2020-06-24 17:05:50 来源: 网易酒香 举报
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粽子节到了,不管是甜糯粽还是咸肉粽,由于其含高糖、高盐、高胆固醇肉类,且糯米属于不易消化的食物类,被爱美怕胖的小鲜肉萌妹纸们通通拒绝。但是萌们知道吗?




吃粽子的同时,来一杯美味的葡萄酒上述问题便能一一解决,从此妈妈再也不用担心我们长肉肉了!何解呢?且听小编一一道来。    


(1)葡萄酒有助消化的作用


众所周知糯米是比较难消化的食物,帮助消化粽子的最佳选择当属白葡萄酒。对于馅心以小枣、果脯、豆沙为主的口感偏甜的粽子,搭配助消化的甜白葡萄酒为浓情端午助力真是再合适不过啦~!



从科学角度来说,葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。


葡萄酒中单宁,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。葡萄酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖,有效帮助消化。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。    


(2)葡萄酒可起到减少有害胆固醇,预防血栓,提高人体有益胆固醇的含量,预防痴呆 


葡萄酒含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能,同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素,这些物质具有抗氧化作用,可以提升人体内优质胆固醇的比例,提高和保持人体正常的新陈代谢。




例如法国人吃着高脂肪高热量食物,饮食中动物性脂肪含量高,胆固醇摄入量大,也很少锻炼,还吸烟嗜酒成性,但是比起正常饮食中不包含葡萄酒的人来说,进餐中饮用葡萄酒的法国人的心脑血管疾病的发病率和死亡率较低。


法国人把吃饭当做一种休闲,一种享受,而葡萄酒作为一种社交活动不可或缺的一部分,与语言交流一起成为了法国人餐桌文化的一部分。在就餐时,法国人一边享受美食,一边交流与亲友沟通,还时不时地佐以美酒,平日里紧张生活节奏就在这不经意间得以减缓,人们的压力也得到舒减,同时也有助于食物的消化。因此,与美国人相比,法国人花在食物上的时间要多很多。法国人也正是凭借这种饮食文化摆脱了一味追求瘦的审美观来充分享受美食带来的快乐。




法国人人均葡萄酒饮用量据世界首位。 葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色,它可以减少有害胆固醇,预防血栓,从而降低冠心病的患病率。因此,葡萄酒的功劳得到了举世公认。


(3)葡萄酒有抑制脂肪吸收帮助减肥的功效


葡萄酒有减肥的作用不是吹嘘的。葡萄酒能抑制脂肪吸收,日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有小白鼠作试验,小白鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。




葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。


所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。


(4)葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品能中和粽子的酸性值


蔬菜是碱性食品,鱼、肉和谷物都是酸性食物;粽子中的糯米属于谷物是酸性食物;粽子中的腊肉猪肉属于红肉类都是酸性食物;粽子中的白糖也是酸性食物。



我们需要理解一个概念:食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。


葡萄酒作为碱性食物之一,在人体代谢后能中和食用中的酸性物质。在吃属于酸性食物的粽子的同时,佐碱性饮品葡萄酒,可以起到中和酸碱的效果,对身体有益处。人体如果常常处于PH值小于7的酸性体质,容易疲劳和生病。所以碱性的葡萄酒是对抗的妙方之一。



亲耐滴吃货们,有了葡萄酒这个福音来助力,端午吃粽子再也不怕胖啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦




最后为大家献上包粽子的方法,拿走,不谢!



来源:酒一搜网

田静 本文来源:网易酒香 责任编辑:田静_NBJS11093