端午时酿松针酒

2020-06-24 16:53:51 来源: 网易酒香 举报
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端午节快到了,除了传统的包粽子、做香囊、饮雄黄酒,咱们还能做些什么呢?

今天就教大家一招,是油麻菜老师从老道长那里学来的,离端午还有几日,大家赶紧准备吧!

端午时酿松针

作者:油麻菜

端午节眼看将至,赶紧把酿松针酒、柏籽酒的程序贡献出来,有兴趣的朋友可以试试,一起感受一下道家生活的神奇和美妙。

端午时酿松针酒

用松针、白糖、山泉水居然能酿出美酒?第一次喝的时候让我非常吃惊。

松针酒柏籽酒的酿酒法萧道长说是从道家昆仑派传出来的,山里修行的道人们没有饭吃,有时以酒当粮,还能养生祛病。

端午时酿松针酒

酿酒原料松针、侧柏籽为主,有时候萧道长也用松针粉(松针蒸熟、晒干、磨粉)酿制。

端午时酿松针酒

“端午百草都是药”,最佳泡酒时间是端午日午时。

端午时酿松针酒

一、容器准备:干净无油的缸、坛,用清水浸泡后洗净;

二、松针采摘:农历五月初五,采摘马尾松枝头嫩的枝叶(其他松树也可以,据说阳光照得多的好,朝东头的松针味道特别好);

三、松针整理:将采回松针整理,捡去老枝枯叶等杂物,并用山泉水(纯净水亦可)洗净;

四、装缸:将整理好松针装入洗净缸中,略加按压,松针约装至缸容积的80%;

五、加水加糖:加干净水(山泉水最佳)至缸容积90%,松针重量与白糖相等,水过松毛面即可。

六、封口酿制:用塑料纸捆扎住缸口,注意密封,置阴凉安静处,一、两月后即可饮用。

端午时酿松针酒

建议大家制作松针酒的时候按照不同比例多做几罐,详细纪录,来年一定成功率大增。

山泉水,不用烧开,不用加酒曲,记得阴凉处,一定密封好,记得不要急着偷喝......

请爱护树木,适量取材,尤其保护名木古树!!!

《本草纲目》记载,松针长期服用,治百病,安五脏,生毛发,耐寒暑,耐风吹雨打,轻身益气,守中而辟谷延年。

为百木之长的松树坚韧顽强,而且松针强劲凌厉,艾医生说在中医看来松针是一种极具穿透力的药。

“松针粉有润通之效能,去一身内外之风寒湿,化瘀血,通经络,散郁毒,云化通达之际,滋养五藏精气。适合于郁滞日久之体质。

长期小量服用,可舒缓图安泰之功。可食七日休息两日。配合散步静养,以助气行周遍。如上或可休息一段,待其平复后续服。

松针尤其适合虚寒体质,内有郁热的人,服用时宜配合素食为主,增加运动。”

来源:正安聚友会

田静 本文来源:网易酒香 责任编辑:田静_NBJS11093