姜汁啤酒?姜汁还是啤酒?

2020-06-17 14:12:00 来源: 网易酒香 举报
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前几日看到有姜汁啤酒这等饮品,心生好奇,遂搜索其前世今生。

姜汁“啤酒”不含酒精,具有温中止呕、解毒、化痰、止咳,驱寒、发汗、醒酒抗晕的功效,商务人士、中老年人、儿童以及孕妇均可饮用。

姜汁“啤酒”源于古代英国酒吧,人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品,以调制不同口味,后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。

欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒,因此姜汁啤酒在国外被称为姜啤GINGER BEER。

因手工姜啤工艺繁琐,英国本土几近消失,全球仅澳洲还有几家坚持使用传统工艺酿造,产品出口至世界各地。

但是我自己本身不喜啤酒的味道,所以换成了姜汁汽水和朗姆酒搭配。

如果觉得姜汁汽水的姜味不够浓烈的话,可以跟我一样,再加入生姜。

我为什么加入黄瓜呢?

因为黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠。具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,还有减肥功效。夏天最适合不过了。

炎炎夏日到了,冰凉清爽的黄瓜姜汁汽水酒,配上一点点小零食,会很惬意哟!

详细步骤:

将2/3根黄瓜去皮切小粒

生姜切片和剩下的黄瓜切片,半个青柠切片

倒入朗姆酒浸泡黄瓜和姜片1-2小时

将泡过黄瓜的朗姆酒过滤,挤入柠檬汁搅匀 倒入糖浆和姜汁汽水在大玻璃壶中装入冰块,黄瓜片,青柠片最后倒入调好的酒,放上百里香,完成

田静 本文来源:网易酒香 责任编辑:田静_NBJS11093