定了!(2019)酒严选 酒品大赛

2019-02-28 17:09:00 来源: 网易酒香 举报
0

2019年3月24日,由源坤教育科技、上海酒育文化联合发起,辽宁酒严选平台科技有限公司主办的(2019)酒严选 酒品大赛,将在成都安泰安蓉大酒店隆重举办,赛事规模宏大,并由指定媒体中国网·中国酒频道全程现场直播。

本次酒品大赛将打破区域和专业领域限制,完全不同于纯粹的专业化评比,参照国际烈酒大赛赛制,做具有技术价值、市场价值的中国白酒民间酒品大赛。以市场眼光,探索白酒品质和风味的趋势,并为消费者找到符合趋势且喜爱的产品。

大赛评委多元化,特邀业内著名专家、名优酒企技术负责人组成大赛专家顾问团进行专业指导,中青年白酒专家、国家白酒评委为专家评委;酒品评价师为正式评委;全国范围内征集酒类经销商、酒类爱好者组成大众评委,最终评选出“钻石奖”“金奖”“银奖”“最具性价比酒品”等奖项此外,百余人场外品鉴也将同时进行,从中诞生“最具人气酒品"。

大赛顾问团

1.曾祖训:著名白酒专家,教授级高级工程师,享受国务院政府特殊津贴,获全国酿酒行业特殊贡献奖,中国食品工业协会白酒专业委员会高级顾问,四川省酿酒协会专家组组长。

2.胡永松:著名白酒专家,四川大学教授,中国食品工业协会白酒专业委员会技术顾问、四川省委省政府科技顾问团顾问,四川省酿酒协会专家组副组长。

3.徐占成:著名白酒专家,高级工程师,四川剑南春集团有限责任公司总工程师,享受国务院政府特殊津贴,国家级白酒特邀评委,中国酒业协会技术委员会委员,著有《酒体风味设计学》等著作。

4.赖登燡:著名白酒专家,国家级白酒特邀评委,教授级高级工程师,四川水井坊股份有限公司副总经理、总工程师,中国酒业协会技术委员会委员,首届中国酿酒大师,国家级非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人。

5.陈高原:四川省地理标志产品保护促进会会长,原四川省质量技术监督局总工。

6.王赛时:中国酒史专家,中国餐饮文化大师,山东社会科学院历史所研究员,北京大学餐饮与酒店企业总裁高级研修班主讲教授,《饮食文化研究》国际学术期刊主编。

7.张文学:四川大学轻纺与食品学院食品科学与工程专业教授、发酵工程专业博士导师,四川省食品安全咨询委员会专家,四川省食品生产加工质量安全咨询专家,四川省质量技术监督局科学委员会咨询专家,四川剑南春集团国家技术中心高级专家,四川省食品科学技术学会副秘书长、学术委员会主任,四川省酒业协会常务理事、白酒专家委员会微生物组副组长。

专家评委

1.钟杰:著名白酒专家,“源坤”创始人,高级工程师,全国感官分析标准技术委员会委员,全国白酒标准技术委员会专家委员,中国白酒品鉴知识普及推广第一人,中国酒业风云榜年度人物,中国酒业营销金爵奖中国酒业领军人物,中国酒业“金高粱”青年榜样特别奖,中国酒类流通20年行业贡献奖。

2.李克明:著名白酒专家,国家级白酒评委,享受国务院政府特殊津贴,四川省酿酒协会专家组成员,从事白酒生产等工作四十余年,长期担任多家知名白酒企业技术顾问,对酒体设计有独到见解。2009年至今,参与了陕西西凤、湖南酒鬼、山东孔府宴、安徽宣酒、云南地道、云南品斛堂等技术服务项目。

3.张宿义:泸州老窖股份有限公司副总经理兼酒体设计总工程师,国家级白酒评委,中国酿酒大师,享受国务院特殊津贴,首批国家级非物质文化遗产代表性传承人。

4.郭宾:五粮液集团保健酒公司、五粮液生态酿酒公司总工程师,国家级白酒评委、国家级果露酒评委、中国评酒大师、中国首席白酒品酒师、全国技术能手。

5.沈毅:四川郎酒集团有限责任公司副总经理,国家级白酒评委,高级工程师,全国劳动模范,全国技术能手,全国五一劳动奖章获得者,四川省酿酒协会白酒专家委员会委员。

6.徐姿静:四川剑南春集团有限责任公司副总工程师,兼酒体设计中心副主任、国家级白酒评委,四川酿酒协会专家委员会委员。

7.林东:四川水井坊股份有限公司副总经理,国家级白酒评委,非物质文化遗产水井坊酿造技艺第八代传承人,中国食品工业协会白酒工艺大师。

8.李东:高级工程师,国家级白酒评委,中国白酒评酒大师,中国白酒技术委员会委员,中国白酒标准化委员会委员,中国白酒金三角专家组成员,四川省酿酒协会白酒专家组成员。

9.严志勇:四川文君酒厂有限责任公司技术总监,国家级白酒评委,中国白酒工艺大师

10.韦杰:四川省宜宾竹海酒业有限公司常务副总兼总工程师,国家级白酒评委,四川酿酒大师,四川首席白酒品鉴大师,高级工程师,四川省酿酒协会专家组成员。

11.胥春平:国家白酒评委,中国酒业协会白酒分会技术委员会委员,四川渔樵集团总工程师。

12.张秀华:中国忱酒集团技术总监,国家级白酒评委,国家级黄酒评委,工程师。

13.赵金松:博士、正高级工程师、中国白酒青年专家、白酒评委、 长期从事白酒生产及感官风味研究。

每款参赛酒品将载入赛事纪要图册,享受专业评价资源,洞悉当前市场对品质及风味需求的趋势;获奖酒品还将获得一份由风味剖面图、综合分值、感官评语、检测报告组成的《感官评价报告》。本次大赛评价结果将通过50余家媒体进行公布。

活动流程:

3月23日 【主题论坛】

10:00-17:00嘉宾、评委签到

17:00-18:00休息

18:00-20:00 【主题论坛】及赛制介绍

3月24日 【酒品大赛】

09:30—11:30比赛现场

11:30—14:00休息

14:00—16:00比赛现场

18:00晚宴及颁奖仪式

酒品大赛酒样征集:

征集时间:2019年3月10日24:00前

征集要求:

1、参赛酒品须为市场流通的白酒产品。

2、产品须为固态法白酒,液态法、固液法白酒不在本次评选之列。

3、在规定时间内,点击文末“阅读原文”提交参赛申请。

4、按照参赛要求将酒品及相关信息发送至组委会。

5、每款酒品参赛费为900元/款。

6、联系人:刘娟13540494351(微信同号)

王彤 本文来源:网易酒香 责任编辑:王彤_NG10738