古代的酒好喝还是现代的酒好喝?

为什么人类对酒情有独钟，几千年来酒文化一直流传，打仗要喝酒，娶媳妇要喝酒，聚会要喝酒等等，也就出现了各种各样的酒，古代酒好喝还是现在酒好喝？

自从有了人类就有了酒，但最初的酒和现在大不相同，在人类还是猿猴的时候，到了秋天有着吃不完的水果，一些果子就落到了地上，经过一段时间后地上的果子发酵了，突然有一只猿猴拿起一个烂苹果吃了起来，烂苹果下肚轻微的醉意就上来了，从此这个猿猴迷上了这种微醉的舒服感觉，整天醉眯眯躺在树下很是享受。从此一发不可收拾，要把水果放坏了才吃。其实，那个经过发酵了的苹果中就含有酒精，酒精直接作用于大脑，让人感觉到很舒服的醉意。

不光是人类对酒精有上瘾的嗜好，一些小动物只要喝了第一口酒也会喜欢喝酒，例如喝醉酒的小松鼠，喝啤酒的狗狗。

古代的酒都是发酵酒，度数最高就二十度，像武松在景阳冈喝的就绝对是二十度以下喝了十八碗，也不难保证店家在后面有兑水的嫌疑，如果要武松喝十八碗现在的高度酒，我估摸着连店门都走不出去。

发酵酒也就是米酒青稞酒之类，度数不大但后劲持续好长时间，发酵酒喝起来香醇浓郁，后劲十足，在宋代以前大都喝的发酵酒。

随着蒸馏酒工艺的发展进步，一口蒸馏酒下肚整个人都在冒热气，驱寒效果明显比发酵酒要好，在元朝的时候蒸馏酒慢慢的成了主流，主要也是显得元朝蒙古的高贵，所以全体人民都要喝蒸馏酒，在到了大清朝，他们都来自东三省的严寒地区所以蒸馏酒也就成了官方主要饮品。

要说古代酒和现代的酒那个好喝，那还是现代的酒了，现代的就都是经过专业的调酒师调和兑出来的复合酒，味道也是有各自酒品牌独有的味道，古代的酒度数不高，但都是经过粮食发酵来的，肯定没有的掺假，正宗的发酵酒喝了就是香醇浓郁、后劲十足，现在的酿酒工艺也能做到这一点。

但喝酒也得看个人的喜好，例如小编喝过纯粮食酿造的米酒和青稞酒也是确实对口味，发酵酒看起来浑浊喝起来又不辣口，一杯下肚你就等着飘飘欲仙的感觉了，能持续好一阵子，所以目前还是喜欢和发酵的酒。

你喜欢喝哪种酒呢？

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