如何正确系统的收藏酒？

陈年白酒的独特价值在于（依据年代与品种的区分）即具备收藏与投资的价值，又更兼具实用的亮点——独一无二的饮用品鉴价值。因此现在的很多人都开始喜欢收藏白酒了，其中有哪些地方需要注意呢？

想要收藏酒，要有以下几个基本素质与觉悟。

一、脚踏实地

先把我国的酒历史搞清楚，起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚，把真品酒的特征搞清楚。

二、持之以恒

遇到困难不低头，遇到难解之迷要打破砂锅问到底，不断积累经验。放弃，就宣布您失败。

三、顺序渐进

尤其是初学者不能操之过急。可先挑选价格适中的二线名酒、地方名酒收藏。千万不要急于求成。

四、登记造册

给爱酒编上代码。自己到底收藏了多少酒？那一年出的？摆放在什么位置？一目了然，一分钟内要能拿到手。

五、妥善保管

拧紧瓶盖，用生料带和透明胶封口；瓶身裹上保鲜膜，欣赏时手不直接接触；有条件的可避光、恒温、恒湿保管。

防止“跑酒”的办法有以下几种：

1、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

2、把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

3、把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）

4、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

5、最好的办法是，先拧紧瓶盖，用生料带将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧。

来源：酩悦

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